când căutați o masă rapidă și delicioasă, ardeii umpluți sunt calea de urmat. Sunt o masă ușor de preparat și durează doar câteva minute pentru a găti. Dar când ați terminat și vă găsiți cu resturi, s-ar putea să vă întrebați cum să le păstrați.

răspunsul depinde de cât de curând intenționați să vă mâncați resturile. Dacă aveți de gând să vă mâncați ardeii într-o zi sau două, puteți pur și simplu să vă păstrați ardeii într-un recipient etanș la frigider și să-i reîncălziți când sunteți gata să-i mâncați din nou.

dar dacă doriți ca ardeii dvs. să dureze puțin mai mult, cel mai bun pariu ar fi să-i înghețați.

cum să congelați ardeii umpluți

ardeii umpluți sunt delicioși, dar pot fi umpluți. Ele sunt la urma urmei, în esență, un întreg întreg ardei umplut cu umplutura la alegere.

în loc să vă aruncați ardeii la gunoi, îi puteți depozita cu ușurință în congelator, unde vor dura oriunde între trei luni și un an.

pentru a face acest lucru corect, va trebui să acordați o atenție deosebită instrucțiunilor de mai jos.

gătește-ți ardeii cum ai face-o în mod normal. Asigurați-vă că, dacă utilizați carne, este gătită până la capăt. Dacă nu, ardeii dvs. nu numai că ar putea merge prost, dar când va veni momentul să le reîncălziți, va trebui să le gătiți mai mult dacă umplutura este puțin gătită.

după aceea, veți dori să așezați toți ardeii într-un recipient sau vas care nu se va rupe în congelator. Înfășurați recipientul în folie de aluminiu urmată de folie de plastic.

apoi, dați-i un alt strat de ambalaj, dar folosiți folie de plastic de data aceasta. Asigurați-vă că acoperiți complet fiecare centimetru de ardei, altfel riscați să ardeți congelatorul.

dacă nu aveți foarte mulți ardei de înghețat, îi puteți depozita întotdeauna individual în folie de plastic și apoi le puteți sigila în interiorul unei pungi sandwich din plastic.

reîncălzirea ardeilor congelați

când sunteți gata să vă mâncați din nou ardeii, veți dori mai întâi să vă asigurați că toate ambalajele sunt oprite și le-ați dezghețat puțin înainte de a le încălzi. Apoi veți dori să le coaceți aproximativ o jumătate de oră, în funcție de câți ardei aveți și de cât de înghețați sunt.

dacă se întâmplă să aveți mai mult timp, puteți lăsa întotdeauna ardeii în frigider pentru a dezgheța mai întâi. Acest lucru va reduce semnificativ timpul de gătire pe ardei.

depozitarea ardeilor umpluți Nefierți

deși este sigur să spunem că majoritatea oamenilor își păstrează ardeii umpluți după ce au fost gătite, alții ar putea dori să-și păstreze ardeii nefierți, astfel încât să pară mai proaspeți în ziua în care urmează să fie consumați.

pentru aceasta, tot ce trebuie să faceți este să gătiți umplutura care intră în ardeiul dvs. și într-o oală separată vă veți albi ardeii, având grijă să nu-i gătiți până la capăt.

procesul de înghețare a acestora este aproape identic cu cel menționat anterior. Pur și simplu depozitați ardeii parțial fierți într-un recipient etanș și apoi înfășurați-i în folie de aluminiu, având grijă ca niciunul dintre ardei să nu fie expus.

după ce înfășurați vasul în folie, împachetați-l în folie de aluminiu pentru o protecție și mai bună.

din nou, puteți îngheța întotdeauna toți ardeii unul câte unul, înfășurându-i în folie de plastic și așezându-i într-o pungă sandwich înainte de a-i îngheța.

decongelarea și gătirea ardeilor umpluți vor fi aceleași cu cele menționate anterior.

alte lucruri de luat în considerare

rețineți că, dacă ardeii umpluți conțin ceva precum brânza, ar trebui să-l adăugați după ce v-ați dezghețat ardeii. În acest fel, se topesc uniform și frumos atunci când vă reîncălziți ardeii delicioși.

marele lucru despre ardeii umpluți este că îi poți face oricum vrei! Puteți pune aproape orice în ele și chiar le puteți face în întregime vegane sau vegetariene.

pentru a face ardei umpluți de bază, asigurați-vă că urmați rețeta de mai jos.

în primul rând, tăiați vârfurile ardeilor. Asigurați-vă că scăpați de tulpini, deoarece nu veți avea nevoie de ele. Nu aruncați vârfurile ardeiului – le puteți tăia și le puteți folosi mai târziu.

apoi, doriți să începeți să îndepărtați cât mai multe semințe din interiorul ardeiului. Puteți folosi mâinile sau o lingură sau puteți lua un cuțit și răzuiți ușor părțile laterale, astfel încât semințele și oricare dintre membrana suplimentară din piper să fie îndepărtate.

în timp ce vă pregătiți ardeii, asigurați-vă că porniți cuptorul la 350 de grade. După ce ați terminat de pregătit ardeii, îi puteți lăsa deoparte și puteți începe să lucrați la umplutură.

de obicei, umplutura folosită în ardeii umpluți este carnea de vită măcinată, dar o puteți înlocui întotdeauna cu orice preferați.

începeți să încălziți puțin ulei într-o tigaie, astfel încât să puteți începe să vă gătiți carnea de vită. După ce ați adăugat totul, rupeți-l cât mai mult posibil înainte de a-l condimenta cu sare și piper.

veți ști când carnea dvs. de vită a început să gătească atunci când este complet rumenită, un proces care nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute. Pentru a vă menține carnea de vită cât mai slabă, transferați-o pe un prosop de hârtie după ce ați terminat de gătit, astfel încât să poată absorbi tot uleiul suplimentar.

pentru a da mai multă aromă cărnii de vită, tocați o ceapă cât mai fin posibil și aruncați-o în tigaia pe care o folosiți pentru a găti carnea de vită. Adăugați mai mult ulei de măsline, dacă este necesar.

luați ardeii tocați pe care i-ați pus deoparte mai devreme și adăugați-i în tigaie alături de ceapă. Ar trebui să dureze doar câteva minute înainte ca legumele să înceapă să se înmoaie în tigaie.

de asemenea, puteți adăuga usturoi, dovlecei și roșii în tigaie, condimentându-le cu sare și piper în timpul procesului de gătit. Dacă îți place ca ardeii tăi umpluți să fie pe partea picantă a lucrurilor, poți adăuga și niște fulgi de ardei roșu pentru o lovitură suplimentară.

într-o tigaie separată ar fi trebuit să gătiți cereale lungi și orez sălbatic, pe care acum îl puteți adăuga în amestecul de legume din tigaie, împreună cu carnea de vită măcinată deja gătită. Adăugați brânză mărunțită în amestec și gătiți până se topește și știți că toate legumele dvs. sunt gătite până la capăt.

acum că umplutura este completă, puteți începe să o adăugați în ardei. După ce ați făcut acest lucru, luați ardeii umpluți și așezați-i într-un vas de copt care are puțină apă în partea de jos a acestuia.

luați ulei de măsline și stropiți-l peste ardei. Acoperiți ardeii cu folie de aluminiu și apoi puneți vasul de copt în cuptorul deja preîncălzit. Vrei să-ți coaceți ardeii aproximativ o jumătate de oră.

după ce a trecut jumătatea de oră, scoateți ardeii și descoperiți-i înainte de a-i pune înapoi în cuptor pentru încă 15 minute. Asigurați-vă că brânza dvs. este topită până la capăt înainte de a scoate ardeii complet.

după aceasta, ardeii tăi delicioși sunt gata de servit!

prepararea supei de ardei umpluți

ardeii umpluți sunt incredibil de delicioși, dar pot consuma mult timp. Uneori, nu aveți timp pentru a face un întreg lot de ardei umpluți, dar sunt încă lăsate pofta lor arome delicioase.

în acest caz, cea mai bună opțiune ar fi să faceți supă de ardei umpluți, o alternativă delicioasă la ardeii umpluți tot mai populari.

pentru a face supă de ardei umpluți, aveți nevoie de majoritatea ingredientelor de bază pe care le găsiți în mod normal într-o rețetă de ardei umpluți. Acestea includ ceapa, usturoiul, carnea de vită măcinată, orezul, sosul de roșii, ardeii și ingredientul suplimentar al bulionului de pui.

puteți înlocui oricând bulionul de pui cu bulion de vită sau legume dacă acesta este singurul lucru pe care îl aveți la dispoziție sau dacă preferați acest lucru.

veți dori să vă gătiți carnea de vită la fel ca atunci când faceți ardei umpluți obișnuiți. Adăugați-l într-o tigaie cu ulei până se rumenesc. Condimentează-l cu sare și piper sau orice alte condimente ai prefera.

apoi, asigurați-vă că scurgeți uleiul rămas din carnea de vită așezându-l pe un prosop de hârtie. Acest lucru este vital, deoarece prea mult ulei sau grăsime din carnea de vită va schimba drastic aroma supei și nu într-un mod bun.

adăugați legumele și orezul fiert înainte de a le amesteca cu bulionul de pui. Puteți face acest lucru pe o plită, într-un aragaz lent sau chiar într-o oală.

de asemenea, puteți îngheța ingredientele de piper umplute într-o pungă de plastic resigilabilă pentru a le folosi pentru altă dată. Evident, bulionul va trebui adăugat atunci când mergeți să vă reîncălziți ingredientele.

cea mai bună parte despre ardei umpluți și supă de ardei umpluți este că puteți adăuga orice ingrediente pe care le considerați potrivite. Fără orez, ardeii umpluți pot fi făcuți fără gluten.

dacă doriți o alternativă vegetariană sau vegană, utilizați soia sfărâmată, spre deosebire de carnea de vită măcinată în amestecul de umplutură.

ghinioane comune de ardei umpluți

deși ardeii umpluți sunt o rețetă suficient de ușoară pentru a face, se întâmplă greșeli și, uneori, ajungeți să nu gătiți, să gătiți prea mult sau să faceți alte greșeli atunci când faceți ardeii.

una dintre cele mai frecvente probleme este că oamenii vor folosi orez nefiert în amestecul lor, ceea ce ajunge să fie o greșeală, deoarece orezul nu va găti întotdeauna până la capăt atunci când este introdus în cuptor. Acest lucru vă lasă cu orez chewy sau tare în ardei.

nu există suficient lichid pentru a găti orezul în ardei, așa că asigurați-vă că gătiți orezul în prealabil. Dacă adăugați prea mult lichid, ardeii dvs. riscă, de asemenea, să devină prea umezi.

o altă greșeală obișnuită pe care o fac oamenii este să-i umple prea mult. Acest lucru este natural – rețeta necesită ardei umpluți până la urmă. Cu toate acestea, supraîncărcarea lor înseamnă că ingredientele din amestec nu pot găti până la capăt.

în cele din urmă, asigurați-vă că adăugați condimente și condimente. Da, ardeii tăi ar trebui să fie deja aromați, dar condimentele adăugate fac cu adevărat diferența și ajută la scoaterea în evidență a aromelor amestecului din ardeii tăi umpluți.

am menționat acest lucru mai devreme, dar dacă veți îngheța restul ardeilor umpluți, asigurați-vă că nu adăugați brânza în ele și adăugați-o în timpul procesului de reîncălzire, astfel încât brânza dvs. să ajungă să fie mult mai lipicioasă.

Gânduri finale

pentru a recapitula, da, puteți îngheța cu ușurință ardeii umpluți. De fapt, acestea sunt unele dintre alimentele care au un gust la fel de grozav atunci când sunt reîncălzite. Pentru a vă îngheța corect ardeii umpluți, asigurați-vă că îi așezați într-un recipient etanș care nu se va rupe în congelator.

după aceea, veți lua folie de aluminiu și veți acoperi întregul recipient înainte de a-l înfășura în folie de plastic.

dacă preferați să vă înfășurați ardeii individual, puteți face acest lucru înfășurându-i în folie de plastic și apoi plasându-i în interiorul unei pungi de plastic resigilabile. Asigurați-vă că le înfășurați strâns pentru a evita arderea congelatorului și asigurați-vă că punga de plastic pe care o utilizați este sigilată cât mai strâns posibil, fără a mai rămâne aer în ea.

când le reîncălziți, scoateți toată folia de plastic și aluminiu înainte de a le introduce în cuptor pentru a le coace. Asigurați-vă că le dezghețați mai întâi!

dacă doriți să vă îndepărtați de rețetele originale, puteți alege întotdeauna să vă umpleți ardeii cu orice credeți de cuviință. Acest lucru poate fi orice, de la resturile din seara precedentă, până la utilizarea tuturor legumelor în loc de carne.

orice ai decide să faci, este sigur să spui că ardeii tăi se vor dovedi o încântare!