절인 계란은 얼마나 오래 지속됩니까?

절인 계란은 전채로도 작동하는 간단하면서도 맛있는 간식이 될 수 있습니다. 이 단단한 삶은 계란은 식초 또는 소금물에 보관 되든 상관없이 놀라 울 정도로 긴 저장 수명을 가지고 있습니다.

절인 계란은 얼마나 오래 지속됩니까? 절인 계란은 밀폐 된 유리 또는 플라스틱 용기에 3-4 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나 계란은 제대로 맛을 내기 위해 적어도 한 달 동안 산세 용액에 보관해야합니다.

이 문서는 그들을 오래 지속 하 고 또한 인간의 소비를 위해 안전 하는 방법으로 그들을 보존 하는 방법을 보여 줍니다.

경고 신호와 나쁜 절인 계란이 나쁜 것보다 빨리 발생할 수있는 잠재적 인 실수를 인식하는 것이 중요합니다.

절인 계란은 어떻게 만들어 집니까?

피클 계란은 약간 산성이며 훌륭한 계란 샐러드,크래커 및 치즈를 만듭니다. 여기에 내가 가장 좋아하는 조 조스트 절인 계란 레시피입니다:

피클 계란 성분

1 리터 사이다 식초

수십시 수십

후추

칠리 플레이크: 1/2 티스푼

과립 설탕,흑설탕 또는 백설탕

1/2 티스푼 소금

신선한 딜 후추(선택 사항)

어떻게합니까?

1. 계란을 삶으려면 먼저 냄비를 가열하십시오. 이 계란은 부드럽지 않고 열심히 끓여야합니다. 이것은 달걀 흰자위가 절인 될만큼 충분히 강하다는 것을 보장 할 것입니다. 그들은 10 분 후에 사용할 준비가되었습니다.

2. 그것을 소독하기 위해 계란을 끓는 동안 식초로 유리 병을 준비하고 뜨거운 물 아래에서 헹구십시오.

당신이 원하는 맛을 달성하기 위해 계란에 적합한 식초를 선택해야합니다. 사이다 식초 또는 백 식초는 균형 잡힌 맛이 있기 때문에 내가 선호하는 선택입니다.

3. 당신이 좋아하는 식초를 선택하면 식초 1 리터를 끓으십시오. 1 분 동안 끓인다. 더 강한 맛을주기 위해 칠리 플레이크,딜 또는 후추를 추가 할 수 있습니다.

4. 계란이 요리되면,그들을 냉각 얼음 또는 차가운 액체와 함께 그릇에 배치. 그런 다음 껍질을 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 당신이 계란을 벗겨 완료 한 후,유리 항아리에 배치.

5. 식초를 항아리에 넣고 계란을 완전히 덮습니다. 뚜껑을 단단히 닫고 계란을 냉장고에 적어도 한 달 동안 보관하십시오.

절인 삶은 계란 조리법을 즐기십시오

절인 계란이 나빠지나요?

절인 계란은 식초 또는 소금물에 보존 된 삶은 계란입니다. 다양한 식품의 보존을 위해 식초와 소금 물 솔루션을 사용할 수 있습니다. 부패하기 쉬운 계란은 1700 년대 중반부터 식초 나 소금물로 보존되어 왔습니다.

계란을 산 세척하는 것은 계란이 너무 많지만 낭비하지 않으려면 좋은 선택입니다. 식초 또는 염수 용액은 산성이므로 해로운 박테리아의 성장을 방지합니다.

산성 용액은 액체의 산도 속도를 제어한다. 이것은 차례로 클로스 트리 디움 보툴리눔 성장을 제어합니다. 보툴리누스 중독은 통조림 및 절인 식품에서 발견 될 수있는 질병입니다.

산 세척 계란은 유통 기한을 크게 늘릴 수 있지만 결국 나빠집니다. 계란이 가능한 한 오래 지속되도록하려면 적절한 보관 조건이 필요합니다.

가난한 저장 조건 만이 계란이 나빠질 수있는 유일한 것은 아닙니다. 또한 계란이 너무 빨리 나빠질 수있는 산세에는 두 가지 실수가 있습니다.

먼저 계란을 찌르십시오. 일부 소식통은 조미료 과정을 가속화하기 위해 계란을 찌르는 것이 좋습니다. 그러나,이것은 극적으로 이 계란이 소모하기 안전한 시간을 감소시킬 수 있습니다.

클로스 트리 디움은 양념 액에 넣기 전에 단단한 삶은 달걀을 구멍을 뚫고 뚫어 노른자에 쉽게 침투 할 수 있습니다. 이 박테리아는 노른자에서 자라서 식중독을 일으킬 수 있습니다.

뚜껑이 단단히 밀봉되지 않은 경우 그들은 또한 나쁜 갈 수 있습니다. 뚜껑을 조이지 않으면 박테리아가 절인 계란에 들어갈 수 있습니다.

절인 계란 보관 방법

절인 계란은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

절인 계란을 실온에서 보관할 것을 권장하는 소스를 찾을 수 있지만 절인 계란을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

절인 계란은 화씨 39 도 이상의 온도에서 보관하면 세균 오염에 더 취약합니다.

절인 계란은 실온에서 보관해서는 안됩니다. 따뜻한 온도와 따뜻한 환경은 해로운 박테리아 성장에 이상적인 조건입니다.

절인 계란은 얼마나 오래 지속됩니까?

삶은 계란은 냉장고에 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 절인 삶은 계란은 3-4 개월 동안 지속될 수 있습니다. 그들은 항상 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관해야합니다.

절인 계란을 보존하기 위해 유리 병이 가장 잘 작동합니다. 당신이 그(것)들을 사용하는 경우에 당신은 또한 음식 급료 플라스틱 용기 일지모른습니다.

절인 계란과 절인 음식을 금속 용기에 보관해서는 안됩니다. 한 가지 들어,산세 용액의 산과 소금은 금속과 반응하여 독성 효과를 만듭니다.

현지 상점에서 구입 한 절인 달걀의 경우 유통 기한 및 보관 조건에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오.

절인 계란은 인쇄 된 날짜 이후에 먹을 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

이미 고른 계란은 3-4 개월 동안 만 좋다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 계란은 조미료를 흡수하는 데 한 달이 더 걸립니다.

당신이 계란을 피클 할 수 있도록하는 시간은 당신의 취향이 무엇인지 얼마나 큰 계란에 따라 달라집니다.

큰 계란은 14 일에서 28 일 사이에 피클을 허용해야합니다. 작은 계란은 조미료 7-14 일 후에 먹을 수 있습니다.

절임된 계란은 그대로 먹거나 계란,샐러드 및 기타 반찬으로 만들 수 있습니다. 절인 계란은 당신이 열렬한 팬이라 할지라도 삶은 계란을 요구하는 거의 모든 레시피에 사용할 수 있습니다.

절인 계란을 얼릴 수 있습니까?

삶은 계란을 얼리면 안됩니다. 달걀 흰자위는 얼 때 단단하고 거의 먹을 수 없게됩니다.

절인 계란은 삶은 달걀이므로 냉동하지 않는 것이 좋지만 절인 할 수 있습니다.

절인 계란은 제대로 보관하면 최대 4 개월까지 지속될 수 있습니다. 절인 계란은 신선하지 않으면 냉동 또는 해동 할 수 없습니다.

작은 배치의 피클 계란은 낭비를 줄이기 위해 준비해야합니다. 그들은 신선한 즉시 계란을 먹는다.

절임 계란이 나쁘다는 징후

계란을 제대로 절임하고 냉장고에 보관하여 양념을 한 후 그대로 두면 그 가능성이 매우 낮습니다. 그들은 너무 오래 냉장고에 보관하지 않는 경우 계란 나쁘지 않을 것입니다.

절인 계란은 부패의 징후를 확인해야합니다,그들은 몇 주 이상 당신의 소유 된 경우 특히.

이 표시는 나쁜 절인 계란을 식별하는 데 사용할 수 있습니다.

더러운 냄새:그들은 양념 한 향신료-식초 혼합물처럼 냄새가납니다. 불쾌한 냄새가 나는 계란을 버리는 것이 가장 좋습니다.

절인 계란은 식초에 절인하지 않으면 끔찍한 냄새를 맡을 수 있습니다. 식초 용액은 계란 냄새를 더 좋게 만듭니다.

절인 계란은 양념(먹기 최소 2 주 전)과 절인 후 냄새를 맡아야합니다.

이렇게하면 냄새 변화를 감지하고 필요한 경우 나쁜 절인 계란을 제거 할 수 있습니다.

거품:발효 중에 가스가 쌓이기 때문에 산세 달걀 병의 거품은 정상입니다. 표면에 거품은 소비를 위해 적당하지 않다는 것을 나타낼지도 모릅니다.

불룩한 뚜껑 불룩한 뚜껑은 산 세척액에서 너무 많은 산으로 인해 발생할 수 있습니다. 뚜껑이 부풀어 오른 캔의 음식은 안전을 위해 먹어서는 안됩니다.

색상 변경. 산세 용액의 색이 변경된 경우 이러한 폐기해야합니다. 색상 변화가 곰팡이에 의해 발생하는 경우,절인 계란을 던질 수 있습니다.

나쁜 절인 계란을 먹으면 어떻게됩니까?

절인 계란은 건강 위험을 초래할 수있는 음식의 한 예입니다.

계란을 잘못 산세하거나 잘못된 기술을 사용하면 박테리아가 자랄 수 있습니다.

식중독은 절인 계란에서 발견되는 캄 필로 박터와 같은 박테리아에 의해 발생할 수 있습니다.

보툴리누스 중독은 버릇없는 계란에 의해 유발 될 수 있습니다. 클로스 트리 디움 보툴리눔,절임되지 않은 알에서 자랄 수있는 박테리아는 당신이 염려해야 할 것입니다. 이 박테리아는 높은 산도 액체에서 성장할 수 있습니다.

집에서 계란을 피클하기로 결정한 경우,공정 및 보관 조건을 이해해야합니다.

계란이 먹기에 안전한지 확실하지 않으면 버리십시오.

절인 메추라기 알은 얼마나 오래 지속됩니까?

그들은 거의 닭고기 달걀과 비슷하며 3-4 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 절인 계란은 작기 때문에 식초를 더 빨리 흡수합니다.

메추라기 알을 사용하여 더 짧은 시간 내에 산세 알을 만들 수 있습니다. 그들은 피클에 7-14 일이 걸립니다.

1. 절임 향신료가없는 절인 계란 만드는 법

절임 향신료는 고추와 검은 후추와 같은 7-8 가지 향신료가 혼합 된 것입니다. 이 향신료는 계란의 맛에 좋습니다. 그들은 좋은 피클 계란을 만들기 위해 필요하지 않습니다. 이 수제 절인 계란 레시피로 맛있는 절인 계란을 쉽게 만들 수 있습니다.

2. 어떻게 계란을 더 빨리 피클합니까?

절인 계란을 기다리는 것이 지칠 수 있습니다. 당신이 서두를 경우,신속하게 만들 수있는 방법이 있습니다. 일반 산세 소금물을 사용하는 대신 식초 산세 혼합물을 끓인 다음 뜨거운 액체를 항아리에 부을 수 있습니다. 뜨거운 온도 산세로 인해 계란이 부드러워 질 것입니다.

포장

식품 절임은 식품이 냉장 보관되기 훨씬 전에 부패되지 않도록 보존할 수 있는 유일한 방법이었다. 산세 계란은 여전히 장기 보관을 위해 사용됩니다. 그들의 악몽,짠 맛은 그들에게 좋은 반찬 또는 간식을 만든다.

절인 계란은 음식을 보존하는 좋은 방법이 될 수 있지만 많은 사람들이 제대로 저장하는 방법을 모른다.

바라건대,이 게시물은 절인 계란에 관한 모든 질문에 답해야합니다. 난 당신이 안전하고 즐거운 방식으로 피클 계란을 만들 수 있도록 당신이 유용하고 재미를 찾을 수 있기를 바랍니다.