호주에서는 매년 730 만 톤의 식량이 손실되거나 낭비됩니다. 이 음식의 상당 부분이 여전히 완벽하게 먹을 수 있지만 약 5 백만 명의 호주인이 배가 고프고 있습니다.

전 세계적으로 2019 년 전 세계 6 억 9 천만 명이 기아에 시달렸으며,코로나 19 로 인해 급격히 증가할 것으로 예상되었으며,30 억 명이 건강한 식단을 감당할 수 없었습니다.

전 세계적으로 기아가 계속 증가하고 있지만 2019 년 소비자가 이용할 수있는 총 식품의 약 9 억 3 천 1 백만 톤 또는 17%가 가정,소매점,식당 및 기타 식품 서비스의 쓰레기통에 들어갔다.이 폐기물의 무게는 2300 만 대의 완전 적재 된 40 톤 트럭의 무게와 같습니다.

간단히 말해서,지구상에 모든 사람을 먹일 수있는 충분한 식량이 있습니다. 싸우는 음식물 쓰레기는 굶주림을 싸우는 데 큰 역할을하며 모든 사람들은 플레이 할 부분이 있습니다.; 생산에서,소비자로 우리가 물색하는 것을 선택하는 방법에 바르게 처음부터 끝까지,’추악한’청과를 사랑하고,음식 상표를 이해한다. 데이비드 애튼 버러 경의 현명한 말로:

우리가 할 수 있는 한 가지는 낭비를 막는 것입니다. 음식을 낭비하지 마십시오. 힘을 낭비하지 마십시오. 그들은 소중하며 우리는 그들 없이는 살 수 없습니다.

음식 낭비는 여러 가지 방법으로 낭비된다

• 음식물 쓰레기는 결코 우리에게 이르지 않는 인간의 소비를위한 모든 음식뿐만 아니라 소비자가 버리는 식용 음식을 포함한다.
• 완벽하게 먹을 수있는 신선한 농산물은 모양,크기 및 색상과 같은 소비자에게 최적의 기준을 충족시키지 못하기 때문에 종종 슈퍼마켓 선반에서 멀어집니다.
• “최고 이전”날짜에 가깝거나 그 이후에 있는 식품은 여전히”사용 기준”날짜 내에 있더라도 소매업자와 소비자가 폐기하는 경우가 많습니다.
• 많은 양의 건강에 좋은 식용 식품은 종종 사용되지 않거나 가정용 부엌과 식사 시설에서 버려지고 버려집니다.

호주의 음식물 쓰레기

• 평균적으로,우리 호주인들은 빈에서 음식의 다섯 쇼핑백 하나를 던져-그 가구 당 식료품의 약$3,800 상당 매년.
• 호주 가정은 매년 250 만 톤의 식용 식품을 버립니다.
• 평균 호주 가정은 매주 약 4.9 킬로그램의 음식물 쓰레기를 매립지로 보냅니다.
• 호주,7.매년 3 백만 톤의 식량이 손실되거나 낭비되며,이는 올림픽 규모의 수영장 13,000 개를 채우기에 충분합니다.
• 손실되거나 낭비되는 730 만 톤의 음식 중 120 만 개가 재활용되고 290 만 개가 회수되며 320 만 개가 매립지로 보내져 5,400 개의 올림픽 규모의 수영장을 채우기에 충분합니다!
• 매립지로 보내지는 모든 음식의 75%는 우리 가정에서 나옵니다.
• 생산 된 모든 채소의 최대 25%가 농장을 떠나지 않습니다.
• 감자와 바나나는 가장 일반적으로 버려지는 농산물입니다. 호주에서는 매년 약 37,000 톤의 바나나가 농장에서 폐기됩니다.
• 그렇다면 730 만 톤의 손실되거나 낭비되는 음식은 어디에서 오는가? 가구가 가장 큰 기여자(34%)이며 1 차 생산(31%)과 제조(24%)가 그 뒤를이었습니다.
• 음식물 쓰레기는 또한 환경을 해치는 역할을합니다. 매립지에서 썩은 음식은 온실 가스로서 이산화탄소보다 21 배 더 강력한 메탄을 생성합니다. 매립지의 음식물 쓰레기 1 톤당 1 톤의 이산화탄소 온실 가스가 생성됩니다.
• 우리가 식량을 낭비할 때,우리는 땅,물,에너지와 같이 그것을 만드는 천연 자원도 낭비합니다.
• 매년 물 1,460 기가리터가 배출되는 호주 농산물을 재배하는 데 사용됩니다.
• 사실,오렌지를 하나만 생산하려면 물 50 리터가 필요합니다.
• 호주의 식량 낭비의 경제적 비용은 연간 200 억 달러 이상으로 추산됩니다.
• 음식물 쓰레기는 호주 농부들에게 매년 28 억 4 천만 달러의 비용이 든다.

세계 음식물 쓰레기&기아

• 인간 소비를 위해 생산 된 모든 식품의 3 분의 1(13 억 톤)이 손실되거나 낭비되는 반면,9 명 중 1 명(6 억 9 천만 명)은 배고프다.
• 연방기구청은 2019 년 전 세계 20 억 명의 사람들이 안전하고 영양가 있거나 충분한 음식을 섭취하지 못했으며 7 억 5 천만 명의 사람들이 심각한 수준의 식량 불안정에 노출되었다고 추정했다.
• 음식물 쓰레기가 한 국가라면 미국과 중국에 이어 세 번째로 큰 온실가스 배출국이다.
• 사실,전 세계 음식물 쓰레기는 전 세계 온실 가스 배출량의 약 8%를 차지합니다.
• 세계 농지의 약 30%가 현재 궁극적으로 결코 먹지 않는 음식을 생산하기 위해 점유하고 있습니다.
• 전 세계 식량 손실과 폐기물은 연간 온실 가스 배출량의 8%를 차지합니다.
• 전 세계 과일과 채소의 약 45%가 매년 낭비됩니다.
• 개발도상국에서는 식품 손실의 40%가 수확 후 및 가공 수준에서 발생하는 반면,선진국에서는 식품 손실의 40%이상이 소매 및 소비자 수준에서 발생합니다.
• 세계 식량 손실과 낭비는 세계 경제에 매년 9,900 억 달러의 비용이 든다.
• 지구상에는 모든 사람에게 충분한 식량이 있지만,9 명 중 1 명은 매일 밤 배고픈 상태로 잠자리에 든다.

음식물 쓰레기 감소

• 식량 손실과 폐기물을 줄이는 것은 제로 기아 세계를 만들고 세계의 지속 가능한 개발 목표를 달성하는 데 중요합니다.
• 2017 년 11 월 호주 정부는 멜버른에서 열린 전국 음식물 쓰레기 정상 회의에서 국가 음식물 쓰레기 전략을 시작했습니다. 이 전략은 2030 년까지 호주의 음식물 쓰레기를 절반으로 줄이기위한 집단 행동을 지원하는 프레임 워크를 제공하고 식량 손실 및 폐기물에 대한 유엔의 지속 가능한 개발 목표 12.3 과 일치합니다.
• 여기 푸드 뱅크에서 우리는 호주의 200 억 달러 규모의 음식물 쓰레기 문제를 해결하는 데 매우 중요한 역할을합니다.
• 우리는 농부들과 재배자들과 함께,소매업자들까지,궁핍한 빅토리아인들에게 완벽하게 먹을 수 있는 음식을 구출하고 재분배하기 위해 일하고 있습니다.
• 작년에 푸드뱅크는 3,700 만 킬로그램의 식량과 식료품을 재배치하거나 재 목적화하여 매년 8,100 만 킬로그램 이상의 이산화탄소 배출량을 절약했습니다.
• 푸드뱅크가 호주에서 음식물 쓰레기와 싸우는 방법에 대해 자세히 알아보려면 여기를 클릭하십시오.

출처

호주 정부 환경 및 에너지 부,2019,국가 음식물 쓰레기 기준
호주 정부 환경 및 에너지 부,2018,국가 폐기물 보고서
파오,2020,세계의 식량 안보 및 영양 상태
파오,2019,글로벌 세계에서의 도전과 기회
파오,2020,세계 식량 안보 및 영양 상태
2013,음식물 쓰레기 발자국
음식물 쓰레기 협동 연구 센터,2020,음식물 쓰레기 호주 가정 태도 및 행동: 국가 벤치마킹 조사
푸드뱅크 호주,2019,기아 보고서
글로벌 푸드뱅킹 네트워크,2019,폐기물 없음,원하지 않음–기아 제로를 향해
지속 가능성 빅토리아,사랑 음식 증오 폐기물 웹 사이트
유엔 환경 프로그램(유엔),2021,음식물 쓰레기 지수 보고서
멜버른 대학교,2019,멜버른의 식량 미래:탄력적 인 도시 계획 푸드볼 월드 자원 연구소,2019,식품 폐기물 감소 손실과 낭비:글로벌 행동 의제 설정