더운 여름날,맑은 얼음 조각으로 가득 찬 긴 음료를 능가하는 것은 없습니다!
대부분의 가정용 냉동실 구획에는 어떤 형태의 얼음이 들어 있으며,냉장고에 아이스 큐브 디스펜서를 넣을 수있을만큼 운이 좋을 수도 있습니다.
그러나 아이스 큐브 트레이를 다시 채우는 것을 잊어 버린 경우–얼음을 빨리 얼 수있는 방법이 있습니까?
얼음이 얼 때까지 얼마나 걸립니까? 얼음은 국내 냉동고에서 얼기까지 2-4 시간이 걸릴 것입니다. 몇 가지 요인은 물 얼음 조각,냉동 온도,표면 영역을 포함 하 여 액체에서 얼음으로 회전 하는 속도 뜨거운 또는 차가운 물 사용 여부에 영향을 미칠 것입니다. 얼음을 얼리는 가장 빠른 방법은 각 개별 아이스 큐브 사이에 공기 공간이있는 스테인레스 스틸 트레이에 미리 냉각 된 물 을 사용하는 것입니다.
파티 준비가 얼음으로 냉동실을 채우기 위해 잊어 버린? 아니면 그냥 냉장 디저트에 대 한 몇 가지 신속 하 게 얼음 짓 눌린 필요? 집에서 얼음을 만드는 것에 대해 알아야 할 모든 것을 알아 봅시다!
얼음은 어떻게 만들어 집니까?
액체 상태의 물 얼음으로 변환의 행위는 과학의 놀라운 기적이다! 그의 학교 일이 희미하고 먼 기억 이는 우리들의 그들를 위해,이 굉장한 과정이 일어나는 까 라고의 빠른 개괄 기록을 보자.
액체 상태에서 물 분자 두 개의 수소 원자와 하나의 산소 원자에서 형성 된 구성 됩니다. 이 분자들은 빠르게 돌아 다니며 서로 튀어 오릅니다. 이것은 우리가 모두 잘 알고있는 물 유체 형태를 유지.
액체 물 냉각,분자 천천히 하 고 함께 스틱 시작. 에서 어는점(0°C/32°F)분자성체는 무엇이 우리가 알고 있으로 얼음입니다.
냉동실에서 얼음을 제거하면 분자가 예열되면서 더 빨리 움직이기 시작합니다. 이 액체,해동 또는 용융라는 과정으로 다시 고체 얼음을 켭니다.
그래서,그건 과학 비트! 이제 실용적인 부분.
집에서 얼음을 만들려면 물 넣을 용기가 필요합니다. 이것은 일반적으로 아이스 큐브 크기의 구획이 많은 트레이 또는 가방입니다. 이 고체에 액체에서 회전으로 물 모양을 보유하고있다.
서둘러 얼음을 만들려고하는 사람은 당신에게 말할 것이다,이 프로세스의 가장 빠른 아니다. 그러나 얼음이 얼기까지 얼마나 걸리며 속도를 높이기 위해 무엇이든 할 수 있습니까?
얼음이 얼 때까지 얼마나 걸립니까?
이 질문의 종류의’문자열의 조각은 얼마나 오래’의 비트입니다! 얼음이 얼 때까지 걸리는 시간은 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다:
- 냉동고 온도
- 얼음 조각의 크기
- 물 온도
- 아이스 큐브 트레이의 종류
대략적인 가이드로,평균 아이스 큐브 트레이의 표준 가정용 냉동고에서 물 이 액체에서 얼음으로 변하는 데 3-4 시간이 걸릴 것입니다.
그러나 이 시간 척도를 변경할 수 있는 변수가 너무 많아서 각 요소를 더 자세히 살펴보는 것이 더 합리적입니다.
사실,모든 잠재적 변수를 완전히 미세 조정하면 단 2 시간 만에 얼음을 만들 수 있습니다! 그래서,당신은 서두에 있다면,서둘러 얼음을 만들기 위해 우리의 궁극적 인 가이드를 살펴.
다른 종류의 얼음이 다른 속도로 동결됩니까?
만드는 얼음의 종류는 얼어붙는 속도에 영향을 준다. 액체 물 얼음으로 바뀌면,그것은 외부에서 안쪽으로 동결. 이 아이스 큐브의 중심이 동결하는 마지막 부분이라는 것을 의미한다.
아이스 큐브의 크기가 증가함에 따라 중간이 얼어 붙는 데 걸리는 시간이 길어집니다.
그래서 얼음을 빨리 얼리고 싶다면 작은 얼음 조각을 만드십시오! 이렇게하려면 작은 들여 쓰기가있는 트레이를 사용하거나 표준 트레이를 1/3 로 채워 더 얇은 얼음 조각을 얻을 수 있습니다.
큰 얼음 블록은 동결하는 데 가장 긴 시간이 걸릴 것입니다. 얼음 블록을 만드는 것은 빠른 설정,하지만 작은 얼음 조각 보다 동결 훨씬 더 오래 걸릴 것입니다.
반대로 작은 얼음 조각은 큰 얼음 조각보다 훨씬 빨리 해동됩니다. 당신은 당신의 음료에 그 말쑥한 작은 큐브를 터뜨린 적이 있습니까,단지 몇 분 안에 사라질 수 있습니까?
더 큰 아이스 큐브는 더 이상 냉장 음료를 유지합니다,그래서 당신은 그들을 만들 수있는 시간이 있다면 그들은 더 나은 옵션이 될 수 있습니다.
얼음은 다른 용기에 다른 속도로 동결합니까?
당신이 사용하는 용기의 유형은 얼음 조각이 얼마나 빨리 얼 었는지에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 차이를 만드는 아이스 큐브의 크기뿐만 아니라 아이스 큐브 트레이의 모양과 스타일도 있습니다.
급한 경우 각 개별 큐브 사이에 공기 공간이 있는 아이스 큐브 트레이를 사용하십시오.
이것은 차가운 공기에 도달 할 수있는 표면적을 증가시키고 각 큐브 사이에 칸막이가있는 트레이보다 훨씬 빠르게 냉동 큐브를 제공합니다.
표면적의 말하기,표준 큐브 모양은 급속 동결에 관해서 실제로 가장 비효율적이다.
별,꽃,심지어 동물과 같은 모양의 재미있는 얼음 쟁반은 각 얼음 조각의 표면적을 크게 증가시켜 훨씬 더 빨리 얼 수 있도록합니다.
우리 중 많은 사람들이 내구성과 오래 지속되므로 표준 플라스틱 및 실리콘 트레이를 사용하여 얼음을 얼립니다. 그러나 스테인레스 스틸 트레이로 교환하면 얼어 붙은 얼음이 훨씬 빨라집니다.
스테인레스 스틸 트레이의 유일한 문제는 당신이 그들을 사용할 준비가되면 얼어 붙은 얼음 조각을 추출하기 어려울 수 있다는 것입니다.
얼음을 얼리는 데 가장 적합한 냉동고 온도는 얼마입니까?이것은 얼음을 만들고 음식을 완벽하게 냉동시키는 데 최적의 온도입니다.
이보다 더 추운 온도는 냉동실 화상을 유발하므로 냉동실을 가능한 가장 낮은 온도로 설정하려는 유혹을받지 마십시오!
그러나 냉동고를 열 때마다 온도가 상승합니다. 그런 다음 다시 0 도까지 돌아갈 시간이 걸리며,이는 액체 물 이 얼음으로 변하는 데 걸리는 시간을 연장시킵니다.
이상적으로는 얼음을 빠르게 만들려면 냉장고를 3 시간 동안 열지 마십시오.
냉동실 온도에 영향을 미치는 또 다른 요인은 냉동실의 내용물입니다. 당신이 당신의 냉장고에 있는 실내 온도 음식을 두는 경우에,이것은 일시적으로 냉장고의 전반적인 온도를 증가시킬 것입니다.
가능하면 냉장고에서 식힌 다음 냉동실에 넣어주세요.
비어 있거나 가득 찬 냉동실에서 얼음이 더 빨리 얼습니까?
냉동실의 내용물에 대해 말하면 어느 것이 더 낫습니다–비어 있거나 가득 찬 냉동고?
풀러 유지 냉동고는 훨씬 더 지속적으로 온도를 유지합니다. 냉동 식품의 질량은 문이 닫히는 즉시 냉동실을 최적의 온도로 신속하게 되 돌리는 데 도움이됩니다.
냉동실 내용물이 조금 희소 해 보이면 냉동실을 다른 상품으로”채워”공간을 채우고 효율적으로 작동 할 수 있습니다.
빈 상자를 사용하여 큰 얼음 블록을 만들면 완벽한 온도를 유지할 때 냉동실에 도움의 손길을 줄 수 있습니다.
그러나,공기는 당신의 냉장고 안에 회람할 필요가 있습니다,그래서 그것을 너무 충분히 벼락 공부하기 위하여 유혹되지 마십시오! 항상 너의 냉장고를 대략 3/4 충분히 지키고십시요,그러나 가장자리에 결코 충분히.
얼음을 빠르게 만들려면 가능한 경우 이미 냉동 된 식품 위에 아이스 큐브 트레이를 놓습니다.
뜨거운 물이 차가운 물보다 빨리 얼습니까?
지금,이것은 미친 하지만 진정한 사실-뜨거운 물 감기 보다 더 빨리 얼어! 탄자니아 고등학생의 이름을 따서 명명 된 에라 스토 음 펨바,이 현상을 음 펨바 효과라고합니다.
1960 년대,음펨바는 물 온도가 얼마나 빨리 얼 었는지 조사하기 시작했다.
그의 첫 번째 관찰은 그가 뜨거운 우유로 아이스크림을 만들 때 차가운 우유로 만들 때보 다 더 빨리 얼었다는 것이었다. 그의 선생님은 그를 믿지 않았기 때문에 자신의 실험을 시작했습니다!
이 발견에 놀란 과학자들은 음펨바의 연구를 복제했다. 그들은 많은 경우에 따뜻한 물 차가운 물 보다 동결 빠른 것을 발견 했다.
젊은 학생이 자신이 틀렸다고 말했을 때 선생님을 믿지 않았기 때문에 모두!
그러나 음 펨바 효과는 어떻게 작용하며,더 빠른 동결을위한 최적의 온도는 얼마입니까?
불행히도,이것은 엄청나게 복잡하고 약간 논쟁의 여지가있는 주제입니다! 그것은 아주 간단 하지 않습니다 따뜻한 물 감기,보다 더 빨리 동결 및 다른 변수 물 동결 속도 영향을 미칠 수 있습니다.
과학자들은 음펨나의 현상이 발생하는 이유에 대해 아직 합의하지 않았지만,그들은 모두 그것이 일어난다는 것에 동의한다!
가능한 한 빨리 얼음을 만들려고 유혹 하는 경우 물 온도에 관해서 두 가지 옵션이 있습니다.
당신은 가능한 한 차가운 물 또는 끓는점에서 시작해야합니다. 미지근한 물은이 두 가지보다 얼어 붙는 데 더 오래 걸릴 것입니다.
이상적으로는 냉장고에 보관된 주전자에서 물기를 사용하여 얼음을 만드는 것이 좋습니다. 당신의 찬 꼭지에서 물 얼음 감기 인 경우,이 또한 얼음을 빠르게 만들 수 있습니다.
이러한 옵션 중 어느 것도 사용할 수없는 경우,대신 끓는 물 트릭을 시도! 당신이 당신의 아이스 큐브 쟁반을 채우기 때문에 다만 너자신에 물 유출하지 않기 위하여 배려를 가지고 가십시오.
얼음을 빨리 얼리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
그래서,당신은 큰 여름 파티 준비 얼음 트레이를 채우기 위해 잊어 버린? 당황하지 마십시오-당신이 다음 단계를 수행하면 당신은 단지 2 시간에 얼음을 준비-투-봉사 할 수 있습니다!
오른쪽 아이스 큐브 트레이 선택
실리콘 및 플라스틱 아이스 트레이는 스테인레스 스틸 아이스 트레이만큼 얼지 않습니다. 이 옵션이 없으면 금속 베이킹 트레이에 놓인 일회용 플라스틱 아이스 큐브 백을 사용해보십시오.
실리콘 또는 플라스틱 트레이가 유일한 옵션 인 경우 각 트레이 사이에 에어 갭이있는 가장 작은 아이스 큐브 구획이있는 트레이를 선택하십시오. 별과 꽃과 같은 펑키 한 모양은 전통적인 큐브보다 빠르게 얼어 붙습니다.
냉동고 온도 확인
가정용 냉동고는 0 으로 설정해야합니다. 이것 보다는 더 낮은 그것을 아래로 돌기 위하여 유혹되지 말라-당신은 매우 당신의 얼음 세트 및 당신이 당신의 주의깊게 냉동 식품을 전부 파괴할지도 모르다 비율을 가속화하지 않을 것이다!
미리 식힌 물이나 끓는 뜨거운 물
미지근한 물을 끓는 물보다 동결하는 데 시간이 오래 걸립니다. 당신이 당신의 냉장고에 있는 물 냉장,이 모두의 가장 빠른 동결 됩니다.
트레이를 냉동실에 조심스럽게 놓습니다.
트레이를 이미 냉동된 표면에 직접 놓습니다. 식힌 물 사용 하는 경우 냉동 식품에 트레이 배치할 수 있습니다.
끓는 물 냉동 실 선반에 직접 배치 해야,당신의 음식의 우발적인 해동을 방지 하기 위해.
문을 열지 마십시오!
문을 닫고 2 시간 이상 걸어가십시오. 이 전에 문을 열면 냉동 과정 만 지연됩니다.
2 시간 후 얼음을 확인–희망,당신은 완벽한 얼음 조각이 있어야합니다! 그렇지 않은 경우 30 분 동안 그대로 둔 다음 다시 확인하십시오.
냉동 얼음을 유지하는 방법
그래서,당신은 당신의 여름 바베큐 또는 칵테일 파티에 대한 준비 냉동 얼음을 얻기 위해 훌륭한 길이에 갔어요.
그러나 그 사랑스러운 얼음 조각이 모두 햇빛 속에서 빨리 녹을 때 실망 스럽습니다! 또는 더 나쁜,그들은 거대한,사용할 수없는 덩어리로 함께 스틱.
이런 일이 발생하지 않도록하려면 얼음 조각을 완벽한 온도로 유지해야합니다. 이 작업을 수행 할 수있는 몇 가지 좋은 방법이 있습니다:
- 목적으로 만든 얼음 양동이를 사용하여
- 멋진 상자를 사용하여
- 냉장고에 얼음을 유지
- 당신의 얼음 조각 아래에 얼음 팩을 넣어
그런 다음 당신이해야 할 모든,당신의 유리에 얼음 조각의 무리를 팝 선택의 당신의 음료를 통해 부어 즐길 수있다! 건배!
관련 질문
이제 우리는 얼음을 동결하는 데 걸리는 시간을 통해 간 것을,의 주제에 대한 몇 가지 관련 질문을 살펴 보자!
수제 아이스 캔디가 얼 때까지 얼마나 걸립니까?
집에서 아이스 캔디를 만드는 것은 모든 가족을 위해 얼음처럼 차가운 음식을 만드는 재미 있고 건강한 방법이 될 수 있습니다. 무엇보다도,당신은 당신의 마음에 드는 맛을 만들 수 있습니다,그래서 더 이상 유키 라임 아이스 캔디는 냉장고의 하단에 남아 있지!
그러나 수제 아이스 캔디가 얼기까지 얼마나 걸립니까? 수제 아이스 캔디는 4-8 시간 사이에 얼 것입니다. 그들이 가지고 가는 시간은 너가 어떤 진짜 과일 또는 설탕을 추가했다 너가 이용하는 주스의 총계 그리고 유형에 ,플러스 의존한다.
얼음 조각을 만들기 위해 물 이외의 것을 사용할 수 있습니까?
당신이 당신의 음료를 냉각하는 재미 있고 기발한 방법을 원하는 경우에,당신은 많은 다른 것들에서 얼음 조각을 만들 수 있습니다! 이들 중 일부는 물보다 동결하는 데 더 오래 걸릴 수 있으므로 사전에 잘 준비하는 것을 잊지 마십시오.
아이스 큐브를 만드는 데 사용할 수있는 다른 액체로는 레모네이드,콜라,커피,과일 주스 및 과일 스무디가 있습니다.
당신은 또한 당신의 음료에 재미와 맛있는 추가를 만들기 위해 얼음 조각에 고체 항목을 추가 할 수 있습니다. 과일,민트,오이,심지어 꽃도 이것을 위해 정말 잘 작동 할 수 있습니다.
단순히 팝 그들을 아이스 큐브 트레이,부어 넘 액체 당신의 선택 남겨주세요 몇 시간 냉동실.
얼음은 어떻게 만들어 집니까?
분쇄 된 얼음은 많은 음료 조리법,특히 칵테일과 아이스 커피에서 인기있는 성분입니다. 얼음 조각을 만드는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
분쇄 된 얼음은 표준 얼음 조각을 취하여 더 작은 조각으로 산산조각 낸다.
이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 비닐 봉지 또는 접힌 티 타월 안에 얼음 조각을 배치하는 것입니다. 당신은 얼음 조각을 균열하는 데 도움이 될 것입니다 먼저 아이스 큐브 트레이 위에 뜨거운 물 실행하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.
가방이나 천에 얼음을 단단한 표면에 놓고 롤링 핀과 같은 단단한 물체를 사용하여 얼음을 강타하십시오. 당신의 얼음이 쾌적하고,녹은 음료로 당신의 여름 칵테일을 도는 완벽한 견실함일 때까지 계속하십시오!
맑은 얼음은 어떻게 만들어 집니까?
당신은 레스토랑과 카페에서 얼음 조각을보고 그들이 그렇게 명확하고 부드러운 얻을 방법을 궁금해하십니까? 홈 냉동고에서 만든 얼음은 일반적으로 거칠고 흐린 나온다,그래서 그들은 다르게 무엇을해야합니까?
맑은 얼음은 액체 상태의 물이이 동결로 기포에서 완전히 무료로 보장하여 이루어집니다.
또한 얼음이 한 방향으로 만 얼 수 있도록해야하므로 상단을 제외한 트레이의 모든면을 절연해야합니다. 이 작업을 수행하는 가장 좋은 방법은 명확한 얼음 조각을 만들기 위해 설계된 목적으로 만든 얼음 트레이를 구입하는 것입니다.
맑은 얼음을 만드는 것은 얼음을 가능한 한 천천히 얼려서 기포를 트레이 바닥에 밀어 넣는 것입니다. 얼음을 빨리 만들고 싶다면 좋은 방법이 아닙니다!
다음:스트레이너 대 체-차이점은 무엇입니까?