자신의 수제 초밥을 만들 때 균형이 전부입니다. 당신이 밥을 과장하거나 당신이 너무 많은 물고기를 추가하는 경우에,당신의 목록의 주의깊게 공정한 풍미 그리고 견실함은 교란될 수 있었다. 그래서,그 말했다되고,당신은 스시 롤에 얼마나 많은 쌀을 사용해야합니까?

대부분의 전문 스시 요리사는 롤 당 80~90 그램의 초밥 밥을 사용하는 것이 좋습니다. 주방 저울이없는 사람들을 위해,이 스시 롤 당 쌀 한 컵의 1/3 이상으로 변환합니다.

당신은 당신의 개인 환경 설정에 따라,조금 더 많거나 적은을 추가 항상 추가 할 수 있지만,롤 당 쌀 80 그램을 사용하면 가장 균형 잡힌 맛의 스시 롤이 발생합니다. 오늘의 포스트에서,나는 얼마나 많은 쌀을 사용해야하는지,어떤 종류의 쌀을 사용해야하는지,그리고 왜 초밥 쌀의 일관성이 그 양만큼 중요한지 더 깊이 설명 할 것입니다.

초밥에 쌀의 양을 결정하는 방법

나 같은 사람이라면 정확한 숫자를 사용하여 요리하는 것을 좋아합니다. 다만 모든 것을 안구 아무것도 측정하지 일부 요리사가 확실히있는 동안,나는 그 사람이 내가 아니라는 것을 당신에게 첫 번째가 될 것입니다. 정확한 측정,정확한 무게,정확한 부분 등이 필요합니다.,나는 아무것도 요리를 시작하기 전에. 이 초밥에 특히 사실이다!

심지어 내 초밥 쌀을 요리를 시작하기 전에,나는 내가 만들려고 해요 정확히 얼마나 많은 롤을 파악하려고합니다. 초밥은 보관 후 24 시간 이상 지속되지 않기 때문에 너무 많이 만들면 낭비 될 것입니다…

좋은 소식은 대부분의 스시 롤(거대한 특수 롤을 제외하고)이 거의 같은 크기라는 것입니다. 그들은 같은 크기의 랩을 사용하여 얼마나 많은 쌀을 쉽게 결정할 수 있습니다. 위에서 언급했듯이 해초 포장 당 80 그램의 쌀이 완벽합니다!

롤 당 더 많거나 적은 쌀을 사용할 수 있습니까?

어쩌면 당신은 쌀을 사랑,또는 아마도 당신은 쌀을 좋아하지 않아 당신은 탄수화물의 일부를 건너 뛰려고. 이 경우 롤 당 쌀을 더 많거나 적게 추가 할 수 있습니다. 가벼운 롤에 대 한 거 야,롤 당 쌀의 60~65 그램을 사용 하 여 보십시오. 더 무거운 롤에 갈 경우 롤 당 최대 95~100 그램의 쌀을 사용할 수 있습니다.

랩을 단단히 말아서 찹쌀이 잘 어울리면 롤이 아주 잘 어울립니다.

스시 롤 대.스시 핸드 롤

올해 가장 큰 스시 트렌드 중 하나는 스시 핸드 롤입니다. 이 큰 크레이프 모양의 스시 롤은 원뿔 모양이며 손에 쥘 수 있으므로 이동 중에도 먹을 수 있습니다. 스시 핸드 롤은 조금 더 큰 경향이 있으므로 각 핸드 롤에 100 그램의 쌀을 사용하여 더 많이 채워야합니다.

프로 팁:항상 추가 만들기

밥솥에서 얼마나 많은 쌀을 요리해야할지 확실하지 않은 경우 항상 더 추가하는 것이 좋습니다. 흰 쌀은 상대적으로 저렴 하 고 조금 추가 요리 하지 않습니다’비용이 훨씬 더.

스시 롤에 대한 쌀의 오른쪽 유형을 선택하는 방법

우리는 초밥 쌀의 주제에있어 때문에,나는 당신이 당신의 스시 롤에 대한 구매해야 쌀의 유형을 논의 할 수있는 완벽한 시간이 될 거라고 생각. 최적의 끈적 거림과 균형 잡힌 맛을 보장하기 위해 항상 짧은 곡물 흰 쌀을 사용해야합니다. 가능한 경우 대부분의 아시아 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 니시키 쌀과 같은 일본 수입 브랜드를 사용하십시오.

쌀의 일관성은 쌀의 양보다 더 중요하다

많은 사람들이 너무 많은 사람들이 완전히 가장 중요한 부분,즉 쌀의 일관성을 무시 자신의 스시 롤에 추가해야 얼마나 많은 쌀 그들이 요리해야 또는 얼마나 많은 쌀에 대해 강조 잡힐!

짧은 곡물 흰 쌀을 사용하는 것 외에도,이 게시물에 설명 된 끈적 끈적한 초밥 쌀을 요리하는 구체적인 지침을 따르고 싶을 것입니다.

결론

일반적으로 스시 롤마다 항상 80~90 그램의 찹쌀을 사용해야합니다. 더 큰 롤을 만들거나 스시 핸드 롤을 만드는 경우 약 100 그램을 사용하는 것이 좋습니다.