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부드러운 유형의 머랭 또는 설탕을 곁들인 구타 달걀 흰자는 일반적으로 구운 알래스카,악명 높은 레몬 머랭 파이 또는 케이크와 같은 파이의 토핑으로 사용됩니다. 머랭의 이 유형은 수시로 정상에 파삭파삭한 갈색으로 한 머랭 및 연약하고 질긴 것 밑에 귀착되는 갈색으로 합니다. 브라우닝은 또한 머랭으로 만든 디자인을 강조합니다.

두 가지 방법으로 머랭을 갈색으로 만들 수 있습니다. 당신은 휴대용 횃불을 사용할 수 있습니다,또는 당신은 베이킹 또는 육계를 사용하여,오븐에 갈색 완성 된 조리법을 할 수 있습니다. 횃불은 일부 더 재미 있고 아마도 쉽게,하지만,내 의견으로는,오븐 브라우닝은 우수한 일을;머랭은 따뜻한 나온다,더 선명…많은 구운 마시멜로 같은 맛.
주방 토치로 머랭을 갈색으로 만드는 방법

미니 구운 알래스카 레시피
와 함께 사용 1. 냉동 구운 알래스카를 서빙 접시에 놓고 휴대용 토치를 사용하여 머랭이 갈색으로 변할 때까지 원형 패턴으로 횃불을 움직여 머랭을 갈색으로 만듭니다.
2. 머랭의 전체 표면이 갈색으로 될 때까지 이것을하십시오.
횃불을 한 곳에 너무 오래 두지 마십시오.

쿠아트로 레츠 바닐라 만테카도 케이크 레시피와 같이 머랭으로 덮인 케이크를 갈변 할 때도 동일한 절차를 사용하십시오.

오븐에서 머랭을 갈색으로 만드는 방법
1. 디저트를 제공하기 20 분 전에 오븐 선반을 중간에 놓고 오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2. 오븐에 조리법을 놓고 머랭이 멋지게 갈색으로 될 때까지 굽는다.
오븐에 따라 10~12 분 정도 걸릴 수 있습니다.
오븐의 브로일러에서 머랭을 갈색으로 만드는 방법

감미로운 레몬 머랭 파이 레시피와 함께 사용합니다. 이것은 마일 높이의 레몬 머랭 파이입니다. 제 생각에는 머랭이 많이 있습니다.
1. 위 가로대,최고 것의 밑에 것에 오븐 선반을 두십시요. 육계를 예열하십시오.
2. 머랭이 가장자리에 밀봉된 후에,다만 그것을 위에 쌓고,큰 숟가락의 뒤를 가진 장식적인 소용돌이 그리고 첨단을 창조한. 당신이 만드는 모든 작은 봉우리는 주변 지역보다 더 갈색이 될 것이고,구워 질 때 파이를 더 아름답게 만들 것입니다.

3. 팁에 갈색이 될 때까지 30 초에서 1 분 동안 굽습니다.