저렴한 유기농 고기. 그것은 정말 가능? 우리 가족은 확실히 식료품 통로에서 가장 저렴한 품목 중 두 가지가 아니며 비용 때문에 더 건강한 옵션으로 대체 할 수있는 가장 어려운 식품 품목 인 쇠고기와 닭고기를 먹는 것을 즐깁니다.

장자를 팔지 않고도 더 건강한 고기를 먹을 수있는 방법을 알려 드리겠습니다!

머니 버팔로 리더: 이것은 나의 아내 및 나가 예산에 유기와 건강한 음식을 먹는 까 라고에 나가 끝을 나누는 곳에 다른 기사 이다. 우리는 심지어 전체 식품 위치에 발을 설정하기 때문에 전체 식품과 새싹의 건강 먹을 수있는 유일한 옵션이 아닙니다,사실,그것은 아마 적어도 3 년이었다! 모든 의견은 내 자신의 그리고 난 당신이 당신의 생각을 공유하는 것이 좋습니다 당신은뿐만 아니라 당신의 식료품에 돈을 절약하는 방법.

유기농 고기를 현지에서 구입할 계획입니다. 당신이 신뢰하는 지역 농부의 경우처럼. 이 때문에 고기를 발송 하 고 차가운 유지 하는 것이 비싸다.

그리고 식료품 가게도 이익을 창출해야합니다. 신선한 냉동 고기의 일부 국가 판매자가 있지만 대부분의 경우 보존 된 고기를 구입해야합니다.

온라인으로 구입할 수있는 유기농 고기 1 개—닉의 스틱

유기농 고기를 온라인으로 구입하는 한 가지 드문 예외는 닉의 스틱입니다.

그들은 마른 고기 만 판매합니다. 우리는 개인적으로 좋은 맛을 자신의 쇠고기 스틱을 구입. 그들은 좋은 식사 또는 좋은 비상사태 음식 지급을 위해 힘이 나가는 경우에 만듭니다.

매운 또는 비 매운 쇠고기,칠면조 또는 치킨 스틱을 구입할 수 있습니다.

우리 가족은 3 년 이상 닉의 스틱 잔디 먹이 쇠고기 스틱을 구입하고있다. 지금까지,그들은 우리의 마음에 드는 것입니다. 그들은 기름기 아니에요(슬림 짐 등)매운 없습니다. 그들은 매운 것을 팔지 만 우리는 결코 시도하지 않았습니다. 우리는 개성이 맛 미각을 가지고

우수한 맛 외에,우리는 그들이 이러한 불쾌한 첨가제를 포함하지 않기 때문에 닉 스틱의 사용을 좋아한다:

• 메시지
• 질산염
• 항생제
• 호르몬
• 적색 염료
• 설탕
• 글루텐

그들의 쇠고기는 풀을 먹고 칠면조 자유 범위입니다.

이 아마 육즙 햄버거를 대체하지 않습니다 동안,당신은 지금 당신이 운전하는 동안 식사를하는 경우 높은 품질의 간식이나 이동 중에도 빠른 식사를.

닉의 스틱 옵션

다음은 선택할 수있는 닉의 스틱 고기 스틱 옵션 중 일부입니다:

• 쇠고기 스틱(우리가 사고 사랑하는 사람)
• 완두콩 단백질을 곁들인 쇠고기 스틱
• 매운 쇠고기 스틱
• 칠면조 스틱(일반 및 매운)
• 치킨 스틱(일반 및 매운)
• 미니 스틱(0.5 온스 대 일반 및 매운)패키지)

우리는 현지 신선한 고기를 먼저 구입합니다(“유기농”이 아니더라도)

현지 쇠고기를 사는 것은 슈퍼마켓보다 파운드당 저렴할 수 있습니다. 하지만 당신은 대량으로 구입해야합니다(즉.,많은 돈을 선불로)냉동고 공간이 많이 필요합니다.

우리는 일년에 한 번 대량으로 현지 쇠고기를 구입합니다. 파운드 당$8+를 지출하는 대신,우리는 갈은 소고기,스테이크 및 쇠고기 로스트와 같은 다양한 컷에 대해 파운드 당 약$6 를 지불합니다. 당신은 전체 소를 얻을-또는 어쩌면 분기 또는 하나의 절반 대신.

당신이 주요 대도시에 거주하지 않는 한,당신은 아마 시간 이내에 유기농,무료 범위,또는 잔디 먹이 고기를 판매하는 지역 농장으로 구동 할 수있다.

어쩌면 나는이 성명서에서 약간의 방탄(이 게시물은 결국 유기농 고기에 관한 것입니다)을 잡을 것이지만,아내와 나는 항상 유기농 라벨이 붙은 쇠고기와 닭고기를 사지 않습니다. 왜?

우리는 일반적으로 전체 유기농 인증 과정을 거치지 않는 지역 농장에서 구매하기 때문입니다. 가족 농장에 대한 인증을 받기에는 너무 비싸고 시간이 많이 걸립니다. 그러나 우리는 그들의 농장을 방문하고 그들의 운영을 신뢰합니다.

우리는 장소를 검사 한 후 일부 농장에서 구매를 거부했습니다.

소규모 가족 농장에서 소를 키우는 것은 유기농 상업 농업보다 자연적으로 환경 친화적일 수 있습니다. 현지 농부와 정육점을 만날 수 있습니다.

농장을 방문한 후 구매를 하지 않은 경우가 있었습니다.

이것은 여기에 내 자신의 의견이지만,고기는 소 또는 닭이 진정으로 유기농 식단을 먹고 있는지 확인하는 가장 어려운 분야 중 하나가 될 수 있습니다.

예를 들어,소는 정말로 100%풀을 먹었습니까,아니면 마지막에 옥수수를 마쳤습니까?

닭의 경우,그들은 정말 케이지 무료이며 여전히 실행할 수있는 충분한 공간이 있었다? 그렇지 않으면,그들의 둥지는 정어리 같이 안으로 채워지는가?

식이 요법과 생활 조건 외에도 동물이 어떤 주사를 맞는지 물어볼 수도 있습니다. 일부 농부들은 다른 농부들보다 더 많은 예방 접종을합니다.

분기 소 대 반 소

대부분의 가족 예산은”분기 소”또는”반 소”를 사는 것만 허용합니다.”4 분의 1 은 젖소 박스 무게의 25%입니다. 우리를 위해 평균 분기 약 125 파운드입니다. 너는 작은 가족이 있고 또는 단 쇠고기를 달당 몇 시간 먹으면 너는 내무반을 할지도 모른다.

반 암소는 암소의 무게의 50%입니다. 큰 가족,여러 십대 또는 매일 쇠고기를 먹는 경우 더 나은 옵션이 될 수 있습니다.

파운드당 6 달러를 지불하면 분기 또는 반에 대해 다음을 지불 할 수 있습니다:

• 분기 소:$750
• 반 소: $1,500

당신이 과시하고 냉동실 공간을 가질 수 있다면,전체 소를 얻는 것은 당신에게 많은 쇠고기를 줄 수 있습니다. 많이.

다시 한번,당신은 하나의 균일 요금에 대해 다음과 같은 삭감을 얻을 수 있습니다:

• 갈은 소고기
• 스테이크
• 양지머리
• 로스트

농부 또는 정육점에서는 특정 스테이크 및 로스트 컷을 요청할 수 있는”컷 리스트”를 작성할 수 있습니다. 예를 들어,필레 미뇽 또는 쇠고기 양지머리를 요청할 수 있습니다.

장기를 좋아하거나 뼈에서 쇠고기 국물을 만드는 경우,도살자는 무료로 당신에게 이것을 줄 수 있습니다. 우리 정육점은 보통 이것을 버립니다. 다시 한번,냉동고 공간을 찾아야 할 많은 뼈를 얻을 준비를하십시오.

현지 유기농 고기(또는 풀 먹이)를 살 수 없다면 다음 요소를 고려하십시오

우리는 농부를 만나서이 두 가지 질문을 할 수 있기 때문에 현지 쇠고기,닭고기,돼지 고기를 사는 것을 좋아합니다:

• 당신은 항생제와 성장 호르몬을 사용합니까?
• 다이어트는 무엇으로 구성됩니까? (100%잔디 먹이,옥수수 완료,무료 범위,잔디 및 곡물,등.)

우리는 100%풀을 먹고 항생제와 호르몬을 사용하지 않는 농부들 에게서만 구입합니다. 고기는 조금 더 비쌀 수도 있지만 마음의 평화를 누릴 가치가 있습니다.

농무부 유기농 쇠고기는 본질적으로 농부들이 비 유기농 사료를 사용하거나 기존의 사료장에서 사용하는 항생제와 호르몬을 투여하는 것을 금지합니다. 소는 옥수수를 먹도록 설계되지 않았을뿐만 아니라(아래 비디오를보십시오),우리는 항생제와 호르몬의 건강에 미치는 영향이 잔류 물 일지라도 인간의 소비에 적합하다고 생각하지 않습니다.

실제로 농부를 만나 농장을 방문 할 수있는 것은 그가”산책을 걷고 있는지 확인할 수 있습니다.”

현지 쇠고기를 구입하기 전에 알아야 할 사항

현지에서 자란 쇠고기를 사는 것은 현지,유기농 또는 방목 닭을 사는 것보다 훨씬 저렴합니다. 그 결과 우리는 닭고기보다 쇠고기를 더 많이 먹습니다.

현지 쇠고기를 사는 가장 저렴한 방법은 소의 한 쪽(절반)또는 1/4 을 사는 것입니다. 당신이 당신의 첫 번째 분기를 구입하기 전에,당신은 당신이 예상대로 고기로 얻을 수 없기 때문에 지역 쇠고기가 가격이 책정되는 방법에 대한 몇 가지를 알 필요가.

처음에는 혼란 스럽지만 소는 벌크 쇠고기에 대해 세 가지 다른 무게를 가지고 있습니다.:

• 생중계:소의 무게는 얼마입니까
• 교수형 무게:소의 무게는 얼마입니까 도살되었지만 아직 스테이크,갈은 쇠고기 등으로 가공되지 않았습니다.
• 박스형 무게:소의 식용 무게

또한,깊은 냉동 실에 투자 당신의 부엌 냉장고에 완전히 맞지 않는 고기를 많이 얻을 거 야 때문에. 당신은 또한 페이스 북 마켓 플레이스 또는 거래가 있는지 확인하기 위해 해당 지역의 철물점의 통관 섹션을 확인할 수 있습니다..

대량 고기를 구입하는 것은 확실히 돈을 절약 할 수있는 쉬운 방법입니다 기억하십시오.

측면 또는 분기를 구입하여,당신은 관계없이 컷의 파운드 당 고정 요금을 지불,그래서 당신은 쇠고기의 조합으로 올 것이다,갈비,스테이크! 일부 정육점(식료품 점 등)컷에 의해 판매하지만,이 더 비싸다.

매달린 무게 대 박스형 무게

각 농부는 다르게 수행합니다. 그러나,그들은 일반적으로 매달려 무게에 의해 판매. 이것은 우리가 식료품점에 파운드 당 지불하는 가격인 상자에 넣어진 무게와 다르다.

매달린 무게는 정육점이 쇠고기,스테이크,로스트 등으로 가공하기 전에 전체 슬래브(고기와 뼈)입니다.

그들이 중단 무게는 100 파운드 말할 때,그것의 약 70~80 파운드는 소모품입니다.

정육점 무게를 추정하는 실제 사례

다음은 112 파운드의 매달린 무게를 가진 가장 최근 분기의 실제 사례입니다. 가공 후,우리는 약 80 파운드의 쇠고기를 집어 들었습니다. 나머지 32 파운드는 정육점에 의해 버려졌습니다.

이번에는 매달린 무게의 약 70%를 되찾았지만,다음 번에 55%만 돌아올 수 있는데,이는 일반적으로 정육점에 의해 주어진 보수적 인 평균입니다.

결국,우리는 100%잔디 공급 쇠고기에 대한 파운드 당$6 지불하고 우리는 쇠고기,스테이크,로스트를 얻었다. 우리의 현지 식료품점에,옥수수 먹인 갈은 쇠고기는 파운드 당 대략$5.75 를 요하고 가격은 뉴욕 지구,필레 미뇽 및 굽기 같이 더 추려낸 커트를 위해 위로 간다.

우리의 쇠고기는 유기농 라벨이 붙어 있지 않지만(우리에게)차선책입니다. 그리고,우리는 또한 우리의 지갑을 아주 행복한 시키는 파운드 당 적어도$2(유기 쇠고기는 우리의 국부적으로 상점에 있는 파운드 당$8 에서 시작한다)를 저장했다!

건강한 고기 닭 구입

상점에서 유기농 및 방목 닭(이 두 가지 유형의 다이어트)을 구입할 수 있습니다. 당신은 당신이 사는 곳에 따라 현지 농부에서 파운드(또는 그 이상)당$8 까지 지불 할 것으로 예상 할 수있다.

우리는 현재 현지 고기 닭고기 소스가 없으므로 가게에 간다. 그 결과,우리는 동네 짱 건강한 닭을 자주 구입하지 않습니다. 대신,우리는 최소한의 가공,항생제 및 인도 주의적 농업 관행을 수행하는 신뢰할 수있는 브랜드를 찾습니다.

재래식,비 유기농 및 비 자유 범위 닭의 경우,우리 지역 식료품 점은 전체 닭에 대해 파운드 당 99 센트를 청구합니다. 5 파운드의 무게를 다는 새를 위해,그것은 쉽게 새 당$20 의 다름 일 수 있다!

비상업적 인 닭은 매우 비쌀 수 있습니다. 일반적으로,우리는 우리가 약$3 다스 구입 농장 신선한 계란 스틱. 그러나 닭 사료가 비싸기 때문에 가격은$5-6 에 가까울 수 있습니다.

상점에서 유기농 및 천연 육류 구매 팁

우리는 지역 식료품 점에서 유기농 및 천연 육류를 주기적으로 구입합니다. 일반적으로,그것은 특별한 가족 저녁 식사를 위해(우리는 우리의 냉장고에 특정 컷의 충분하지 않은 경우)또는 통관에 약간의 고기를 구입하는 것입니다.

주의해야 할 사항은 다음과 같습니다.:

• “자연”은 식료품 세계에서(슬프게도)다양한 것을 의미 할 수 있습니다. 자연적으로 제기 된 쇠고기는 짧은 기간 동안 풀을 먹일 수 있었고 그 후 주로 곡물과 옥수수를 먹여 전형적인 미국 소비자가 원하는”마블링”과 지방 함량을 줄 수있었습니다.
• 100%풀을 먹인 것은 소가 풀을 먹였지만 유기농이 아닐 수도 있음을 의미합니다.
• 유기농 고기는 잔디뿐만 아니라 곡물을 먹일 수있었습니다.
• 동물들(소,닭,돼지)은 목초지에서 자라지 않을 수 있으며,유기농 식품만을 먹어야 할 수도 있고 완전히 갇히지 않을 수도 있다.

나는 식료품 가게에서 유기농 및 천연 고기를 사는 것에 대해 이야기하려고하지 않습니다. 그러나,우리가 지역을 살 수있는 한 지역이 있다면,그것은 쇠고기와 닭입니다. 우리는 소스를 확인할 수 있으며 식료품 점에서 지불하는 것보다 적은 비용으로 비슷한 품질의 컷을 쉽게 얻을 수 있습니다. 100 파운드 이상의 냉동 쇠고기,돼지 고기 또는 닭고기를 한 번에 저장할 공간 만 있으면됩니다.

요약

저렴한 유기농 고기와 자연적으로 자란 고기를 찾을 수 있습니다. 소,닭 및 돼지가 당신과 같은 카운티에서 전국 각지에서 자라기 때문에 현지 출처를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

뿐만 아니라 당신은 농부를 만날 수 있지만,식료품 점에서 유사한 제품을 구입하는 것보다 저렴 침대 수 있습니다.

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