태즈 메이 니아에서 여기 시즌이 끝나기 전에 좀 더 사슴 고기와 냉동고를 채우기 위해 노력하는 동안,우리는 작물 보호 태그에 가방 몇 삼림 관리.

산림은 동부 회색 캥거루입니다. 그들은 태즈 메이 니아에서 가장 큰 유대류이며 인구 과잉이 허용되면 땅에 심각한 피해를 줄 수 있습니다. 당신이 그들을 취할 수 있도록 특별한 태그가 필요하므로 그러나,그들은 전적으로 주 전역에 걸쳐 보호됩니다.

우리가 사냥하는 특정 농장은 삼림에 상당히 문제가 있으므로 농부는이 지역의 인구를 줄이기 위해 여러 가지 작물 보호 태그를 부여 받았습니다.

해충 방제의 한 형태로되어 있음에도 불구하고,우리는 가능한 한 많은 동물을 활용하려고 노력합니다. 몇몇의 고기는 농부에게 그의 일하는 개를 먹이기 위하여 가고 나머지는 우리의 자신의 소비를 위해 저희와 집으로 왔다.

캥거루는 적절한 관리와 준비를 통해 대부분의 다른 붉은 고기와 너무 다르지 않습니다. 카레,캐서롤,다진 고기,소시지에 적합하며 다른 많은 요리법에서 붉은 고기를 대체 할 수 있습니다.

제스는 우리가 엉덩이에서 뼈를 제거하는 데 사용하는 방법에 대한 간단한 튜토리얼을 함께 넣어했다. 뼈를 제거한 후,우리는 그것을 부드럽게 할 시간을 허용하기 위해 고기를 젖은 나이.

여기에 몇 가지 간단한 팁과 트릭 당신은 당신의 게임 고기가 매우 강한 것을 발견하면,’게임’맛:

• 샷 배치-올바른 고기 준비가 샷에서 시작됩니다. 동물의 어떤 종에 더 빠르고 그리고 세탁기술자 죽이기,더 나은 고기는 맛볼 것이다. 보장! 동물이 스트레스를 받거나 고통을 겪을수록 더 많은 아드레날린,코티솔 및 기타 불쾌한 호르몬이 그 동물의 근육(즉,고기)으로 방출됩니다. 당신의 시간을 가지고,당신은 고체 휴식을 가지고 있는지 확인하고 가장 빠른(그리고 가장 인간적)죽일 목표로하고 있습니다. 우리에게 이것은 거의 항상 바이탈을 겨냥한 가슴 샷입니다.
• 시체를 식히고 가능한 한 빨리 피부를 제거하십시오. 당신이 필드에있는 동안 내장을 제거-당신은 필드 드레스 사슴을 수행하는 방법에 데이비드 던이 튜토리얼을 볼 수 있습니다.
• 젖은 나이 5-7 일 동안 야생 게임 고기.