잡힐 때 갈치는 큰 싸움을 넣어. 현지 법률에 따라 활,그물 및 갈고리로 낚시질 할 수 있습니다. 그들은 수백 파운드까지 자랄 수 있습니다. 악어 갈치는 가장 잘 갈치 가족의 알고있다. 그러나 일단 당신이 그들을 잡으면,지금 무엇? 당신은 그들을 먹을 수 있습니까?

당신은 갈치를 먹을 수? 갈치는 실제로 물고기의 하나 개 이상의 종을 말한다. 그들은 모두 비늘 같은 갑옷 그들을 청소 하기 어려운 있다. 이 때문에 많은 사람들이 갈치 물고기를 먹지 않는다. 그러나 물고기는 먹을 수 있지만 알은 포유류와 조류에 독성이 있습니다.

많은 사람들은 갈치가 먹기 좋은 물고기가 아니라고 말합니다. 그러나,그들 대부분은 아마 갈치를 먹은 적이 없다. 대부분의 갈치는 맛있고 식용 모두 뼈없는 고기의 두꺼운”스테이크”를 제공 할 수있을만큼 큰 성장. 갈치는 야외 생선 시장의 안정 될하는 데 사용 루이지애나 레스토랑에서 많은 메뉴에 여전히. 문제는 맛이 아니라 물고기의”갑옷 도금”을 제거 할 수 있다는 것입니다.

갈치 잡기

갈치는 실제로 한 종 이상의 물고기입니다. 여섯 종 모두 무겁게”장갑”이며,긴 날카로운 이빨을 가진 길쭉한 턱을 가지고 있으며,긴 몸을 가지고 있습니다. 모든 종의 크기가 큰 성장,하지만 악어 갈치는 가장 큰,이상 육피트 성장 이상 무게 100 파운드. 모든 종은 먹을 수 있고 맛있습니다. 그러나 계란은 매우 독성이 강한 것으로 간주됩니다.

갈치 후크 때 타폰 물고기와 유사한 점프 강력한 물고기. 더 큰 것 중 하나를 착륙하는 것은 흥미로운 민물 낚시 도전이 될 수 있습니다. 가장 큰 낚시 여부,악어 갈치,또는 다른 품종,그들은 쉽게 멕시코 캐나다에서 찾을 수 있습니다. 그들은 작은 강에서 큰 호수에 이르기까지 모든 종류의 물 을 억제합니다. 그들은 옥스 보우 호수,거대하고 부진한 강 델타 또는 조용한 산간 웅덩이를 선호합니다.

갈치의 뼈 입은 갈고리를 세우는 것을 어렵게 만들 수 있다. 후크로 낚시를 할 때,갈치가 미끼에 달려들 때까지 기다린 다음 후크를 설정하기 위해 줄을 저크하는 것이 중요합니다. 많은 갈치 이상 무게 것 20 파운드. 100 에 가까운 일부. 무거운 태클을 사용할 필요가 있습니다:

• 30 80 파운드 테스트 라인
• 스타우트로드
• 튼튼한 릴 우수한 드래그.

가벼운 무게 라인에 작은 갈치의 일부를 잡을 수 있습니다,하지만 물고기를 잃을 위험을 실행.

로프 낚시

후크 설정을 잡는 데 어려움이 있기 때문에 또 다른 옵션은 로프 낚시입니다. 로프 물고기,와이어 리더에 연결 된 4~6 인치 나일론 로프 필요 합니다. 밧줄은 적어도 3/8 인치 일 필요가 있습니다. 로프의 느슨한 끝은”유혹이 될 몇 인치에 대한 벅 테일 스타일을 풀어된다.”이 캐스팅 및 표면 가르 근처 검색.

갈치가 부딪치면 나일론 밧줄이 이빨에 엉키게 되어 밧줄만 끼워넣고 갈고리가 생기지 않는다. 갈치는 보트에 충분히 가까이되면,그물은 갈치보다 안전하게하고 보트에 그것을 얻을 수 있도록 원하는 경우 사용할 수 있습니다.

청소 갈치

갈치는 비늘 같은 갑옷 때문에 먹기 어렵다. 그것은 또한 입에 날카로운 이빨의 명확한 손을 유지하는 것이 중요. 청소 중에 입을 다물기 위해 입 주위에 무언가를 감싸면 부상을 예방할 수 있습니다. 갈치 청소:

• 적절한 도구를 가지고:갈치의 저울은 정기적 인 청소 도구를 견딜. 주석 자르는 데,와이어 커터,필렛 칼 이외에 어쩌면 도끼는 중요하다.
• 머리 꼭대기 바로 뒤에 구멍을 만드십시오:도끼를 사용하거나 피부를”꼬집어”와이어 커터를 사용하여 잘라냅니다.
• 절단:주석 자르기를 사용하여 커팅 보드에 도달 할 때까지이 구멍의 각면을 자릅니다. 컷 주위에 모든 길을 갈 필요가 없습니다.
• 계속 절단:주석 자르기를 사용하여 꼬리 등을 자릅니다. 그런 다음 꼬리 근처 물고기의 각 측면을 잘라.
• 필링:고기에서 피부/비늘을 벗겨냅니다. 필요에 따라 필레 칼을 사용하십시오.
• 슬라이스:피부가 벗겨지고 고기가 노출 된 후 등뼈와 갈비뼈를 가로 질러 슬라이스합니다. 이것은 사슴에서 끈을 다시 제거하는 것과 매우 유사합니다.

• 두 개의 필렛을 제거하십시오.

이 프로세스입니다. 우측 장비 및 연습에,요리를 위해 좋은 등심에 끝내는것은 가능하다. 큰 물고기와 함께,필레는 좋은 스테이크로 잘라 수 있습니다.

경고:갈치는 내부 공기 방광을 가지고 물 밖으로 살 수있다. 그것은 갈치가 청소하기 전에 죽은 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 갈치 치아는 피부에 떨어져 와서 불쾌한 감염으로 이어질 수 있습니다.

요리 가르

갈치는 약간의 비린내가 있습니다. 요리 후,갈치 고기는 색다른 아니다,하지만 닭고기와 유사한 질감을 가지고. 이 특성은 갈치의 대부분의 종에 의해 공유. 그것을 시도하는 사람들은 종종 그것이 얼마나 맛있는 지에 놀랐습니다.

갈치 공은 갈치를 요리하는 전형적인 방법 중 하나입니다. 작은 물고기는 취급,청소 및 요리가 더 쉽습니다. 작은 물고기는 볶음 튀김에 대 한 좋은. 그러나,더 큰 물고기가 잡힐 때,스테이크는 당신이 원하는 어떤 방법든지에 관하여 다만 요리될 수 있다. 이 바베큐를 포함! 우리를 믿지 않습니까? 이 레시피를 여기에서 확인하십시오. 가장 큰 악어 동그라미는”로스트”를 만들 수있을 정도로 필렛을 가질 수 있습니다.”이 또한 바베큐에 요리 또는 오븐에 구운 수 있습니다.

갈치 고기가 절단되면,그것은 물 속에서 냉동 할 수있다,냉동고 화상을 방지하기 위해. 이 나중 해 동 하 고 볶음 튀김에 대 한 사용 또는 물고기 패 디에 지상 수 있습니다.그 갑옷의 갈치를 벗으려고하면 너무 많은 일처럼 보인다면,전체를 요리하는 것을 고려하십시오. 너가 야영하면,불의 옆에 물고기를 강직한 지탱 해서 이것을 하십시요. 집에서 오븐에 굽는다. 완료되면,그것은 충분히 저울을 뽑아 될 수 있음을 냉각 할 수 있습니다. 물고기의 등뼈를 따라 고기를 먹을 수 있습니다. 어떤 계란 또는 계란 근처 바로 고기를 섭취 하지 않도록 주의 해야 합니다.

조리 전후에 생선을 취급 할 때주의하십시오. 비늘 물질 처럼 나 멜 코팅 하 고 매우 날카로운 될 수 있습니다.

최종 생각

갈치는 다양한 종으로 나오지만 악어 갈치는 잡는 스릴과 그 크기 때문에 종종 찾는 것입니다. 모든 종은 먹을 수 있지만 인간에게 유독 한 알을 가지고 있습니다. 먹을 수없는 갈치의 주된 이유는 어려운 청소하게 비늘 같은 갑옷입니다,거의 불가능하지 않을 경우. 청소에 1 개의 간계는 주석 자르기를 사용하고 있다.

일단 청소,갈치 고기는 다른 생선보다 확고하고 요리를 통해이 방법을 유지. 그것은 물고기보다 닭고기의 일관성이 더 있습니다. 고기에는”생선”맛이 거의 없습니다. 그것은 시간과 노력을 청소 하 고 그들을 요리 하는 대부분의 사람들에 의해 맛 있는 간주 됩니다.

그것은 전체 요리에 의해 갈치 청소를 방지 할 수 있습니다. 이 경우 캠핑 또는 가정에서 오븐에서 화재로 수행 할 수 있습니다. 어느 쪽이든,요리 후에,계란의 가까이에 뒤 및 아무도에 따라서 고기만 먹는 것을 기억하십시오. 그러나,당신은 그것을 요리하고,가장 맛있는 물고기 중 하나를 즐기십시오.