収穫のタイミングに関する最初の一般的なアドバイスは、リンゴが茎の木からどれだけ簡単に離れてくるかについてです。 それはすべての話ではありません。 第二のアドバイスは、正しい温度であなたのリンゴを保存することです、再びそれは正しいアドバイスですが、それはリンゴのストレージの重要な側面 私たちの記事では、正しい時間にリンゴを収穫し、最大限の寿命を確保するためにそれらを保存する方法を正確に説明します。
いつリンゴを収穫するか
リンゴの木の種類を知っていれば、少量の研究だけでリンゴの熟成のテストを開始する時期を非常に良い推測できます。 あなたがあなたの特定のリンゴの木の多様性を知らないなら、あなたは経験に頼る必要があるでしょう。 一般的に、最初のリンゴが前年に木から自然に落ち始める前に、未知のリンゴの熟成のためのテストを開始します。
人生のすべてのものと同様に、例外があります！ 熟したリンゴの平均日付を与えることができますが、毎年は気象条件によってわずかに異なります。 一般的に、花が遅れている場合（悪天候のため）、果実の熟成も同様です。 いくつかの年では、収穫は平均よりも早くなることもあります。 問題をさらに複雑にするために、驚くことではないが、英国の異なる地域では平均気象条件が異なるため、英国の異なる地域では収穫の平均日が異
英国のお住まいの地域でリンゴの木の特定の品種を収穫するためのおおよその日付を測定するのに役立つように、我々は彼らの平均収穫日とトップ20かそこらのリンゴの木の品種をリストしています。 情報のためのそのページに今行くためにここにかちりと鳴らしなさい。
リンゴの熟度をテストする方法
いくつかのリンゴの木の品種は、一週間ほどであっても、短時間で熟した果実を生産します。 しかし、他の人は、より長い期間にわたって果物を生産し、いくつかは月以上になります。 したがって、あなたが一つの熟したリンゴを見つけるという理由だけで、他のすべてが同様に熟していることを期待しないでください。
原則として:
- 木の上のリンゴは下のものよりも早く熟す
- 木の太陽に面した側のリンゴは、より日陰のものよりも早く熟す
- 木の外縁のリンゴは、木の中のものよりも早く熟す。
リンゴを収穫するときは、いくつかの注意を払ってそれを行うと、任意のあざは、彼らの潜在的な貯蔵時間を大幅に短縮します。
りんごの保存方法
りんごの中にはまったく保存されないものもありますが、ディスカバリーは摘み取った後、せいぜい一週間後に新鮮に食べられるべき特定の品種です。 一般的に、木がその年に食用果実を生産するのが早ければ早いほど、食用のままの時間は短くなります。 これは一般的ですが、絶対的なルールではありません。 品種別のリンゴの保存期間の詳細については、ここをクリックしてください。
リンゴの短期保存は、おそらく中小の紙袋に入れて冷蔵庫に入れるのが最善です。 明らかに、あなたの冷蔵庫は他のアイテムにも使用されますが、短時間でこれは多くの人々にとってうまくいくことができます。 彼らは調理されていない限り、リンゴを凍結しないでください。
長期保管にはもう少し計画が必要ですが、専門的な保管領域がなければかなり可能です。 長期保存の成功は、リンゴを事前に調理してから凍結することによって最も確実に達成されます。 それらを事前に調理することによって、リンゴの肉をパルプに効果的に減らすことができます（砂糖を加えて）。 このパルプは、アップルパイ、石畳、砕け、リンゴソースに最適です。 リンゴを調理するための非常に迅速かつ簡単なレシピについては、このページの下に下を参照してください。
りんごを調理し、それらを十分に冷却し、次にフリーザー袋に注ぎ、次にフリーザーの底に置きなさい。 冷凍リンゴは、無糖の場合は4ヶ月ほど冷凍庫に保管され、甘くした場合は六から八ヶ月間保管されます。
私達は分類されるプラスチック貯蔵袋が付いている2つの部分のサイズ、120g（4oz）および240g（8oz）に私達のものを、詰めます。 これらはいろいろな調理の使用のためのよいサイズです。
リンゴを凍らせずに長期保存するには、まず比較的乾燥して暗い涼しい場所を特定します。 加熱されていないガレージは良い選択です。 これらの条件は、しばしばリンゴを保存するために重要であるとして言及されていますが、同様に重要なのは、温度の変化がない領域を選択するこ 温度が頻繁に上下に行っている場合、リンゴはよく保存されません。
あなたの地元の八百屋への旅行を取り、いくつかの無料の低面の段ボール箱を求め、彼らはそれらの多くを持っており、喜んで無料であなたにいくつか 彼らは触れていないように容器にリンゴを置きます。 あなたはリンゴを分離するために紙の包装を使用することができますが、それは完全にそれらをカバーしないことをお勧めします。 あるリンゴを別のリンゴの上に積み重ねないでください。 貯蔵でそれらを穏やかに扱い、傷つくことを避けなさい時。
複数の品種を保管する場合は、異なる品種を異なる容器に保管し、明確にラベルを付けます。 厚紙の容器は積み重ねることができますが、高すぎません-最大で3つまたは4つの層。 その理由は、劣化の兆候を示すリンゴを取り除くためには、毎週の迅速な検査が必要になるからです。
リンゴを凍らせる方法
まずリンゴを水で洗ってから皮をむいてください。 あなたが見る中心およびピップを取除く四分の一にそれらを切りなさい。 あなたの最も大きい鍋に合うことができるとだけ多くのりんごを皮をむいて下さい。 皮をむくと四分の一リンゴを開始する前に手に冷たい水のボウルを持っています。 各リンゴを準備した後、残りのリンゴを剥がしながら茶色になるのを防ぐために、冷たい水に四分の一を落とします。
大きな鍋に大さじ2杯の水を加え、リンゴ（冷たい水ではない）を加え、砂糖を振りかけると味が変わります。 リンゴのキロに砂糖の一つのレベルのテーブルスプーンは、私たちは罰金を行い、あなたの好みは、多かれ少なかれが必要な場合があります。 異なるリンゴの品種は、多かれ少なかれ砂糖を必要とするので、調理段階であまりにも多くの砂糖を追加しないでくださ あなたがしたい場合は、彼らが解凍されたときに、より多くの砂糖を追加することができます。
リンゴが柔らかくなるまで、蓋をして弱火で1時間ほど煮る。 鍋のベースに付着している任意のリンゴを停止し、ちょうど十分な水分があることを確認するために十分ごとにかき混ぜます。 覆われた鍋で徹底的に冷却するためにリンゴを残します。 プラスチック製の冷凍庫袋に注ぎ、保管を容易にするためにそれらを平らにしてから、冷凍庫の底に置きます。
リンゴを解凍してから使用してください。 あなたがぬるま湯のボウルに袋を置く場合、これは台所で約2-3時間、またはその時間の約半分がかかります。