サントドミンゴ-ドミニカ人は、彼らが豚肉や牛肉を食べている思考にサラミメーカーによってだまされてきたどのくらいの見当がつかない、最後の14年間、これらの製品のあちこちに二つの肉が存在しません。

ドミニカ養豚場協会（Adogranja）のpedro Porrello所長は、豚肉と牛肉が実際には機械的に脱皮された肉（MDM）であるため、サラミメーカーが通過すると報告していると述べた。

彼は、米国食品医薬品局（FDA）がmdmを肉の副産物または他の成分として承認しているが、それは肉ではなく、製品の内容ではそのように見なすことはで

ソーセージメーカーや豚や牛の農家は、前者が地元で飼育されている動物の購入をやめ、代わりに安価なMDMに頼っていたが、豚肉や牛肉を持っているとしてサラミを通過し続けているため、正確には豚や牛の農家は正確には豚や牛の農家である。

Porrelloは、機械的に解体された肉は、一般市民が犬を捨てたり食べたりする骨、骨髄、内臓、鶏の皮、およびその他の部分ではないと説明した。

“MDMを得るために行われていることは、機械ですべてを強く圧縮することです。 反対側には、ストレーナーまたは穴のある金属板があり、骨髄を出し、内臓、軟骨および他のものの大部分から分離することができるものが加えられる。 内臓の場合、それらは事前のプロセスを経ることなくある場所から別の場所に移動します”と肉の生産者は言いましたelcaribe.com.do.