豆を白くして凍らせる方法を知りたいと思ったことがありますか？ その後、このおいしいと楽しい野菜を準備する方法についての詳細なステップバイステップの指示を読んで、何ヶ月もの間、そのおいしい新鮮な庭からの味を楽しむことができます。 エンドウ豆は、適切に保存されている場合は冷凍庫で全体の年のために保ち、長いすべての冬のスープやシチューに追加するために手に持っているのに

夏はもうすぐ終わりだ だから、もちろん、私たちもそれについて悲しいです。 しかし、私たちにとって、それは一年の中で最も忙しい時期の一つです。 庭の私達の野菜すべては熟し始めて、私達はピークにある間、それらを選び、維持されて得なければならない!

私は果物や野菜を最適な新鮮さのために選んだらすぐに保存したいと思っています。

エンドウ豆は成長する私たちのお気に入りの野菜の一つです。 彼らはおいしい味がし、私たちは一年中私たちを持続させるのに十分な植物を植えます。 さらに、彼らは凍結するのがとても簡単なので、保存するのが最も簡単な野菜の一つです！

エンドウ豆を適切に湯通しして冷凍すると、あなたがそれらを調理するときに庭から新鮮に選ばれたような味がします。 私は余分な野菜のための簡単なスロークッカークリーミーチキンとパスタスープに冷凍エンドウ豆の袋を投げるか、メープル大豆釉サーモン、空気フライヤーケトマグロパティ、または迅速かつ健康的な夕食のためのスモークチキンと一緒にそれを提供するのが大好きです。

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ブランチングとはどういう意味ですか？

ブランチングとは、食品を沸騰した水に短時間浸して沸騰させた後、冷たい水で冷却して調理プロセスを停止することを意味する用語です。

エンドウ豆を白くすることは、エンドウ豆の酵素がエンドウ豆を老化させるのを止めるためにしなければならないステップであり、風味、色、食感、およ

冷凍前にエンドウ豆を白くすることは、エンドウ豆を冷凍庫に適切に保管するための必須のステップです。

私は何が起こるかを見るためにこのステップを一度スキップしようとしましたが、それは大きな間違いでした。 エンドウ豆は硬く、苦く、彼らはただの厄介なものでした！

白くなったエンドウ豆は柔らかく、明るい緑の色で、栄養素と風味がいっぱいです。 それらはきちんと白くされたら庭から選ばれたようにちょうど味がする。 あなたがそれらを白くするときにエンドウ豆が部分的に調理されているので、あなたがしなければならないのは、提供する前に迅速な再加熱 あなたが速いテーブルの上に夕食を必要とするときに最適！

材料

凍結する前に新鮮なエンドウ豆を白くするには、次のものが必要です:

• 新鮮な殻付きエンドウ豆は、あなた自身の庭で栽培されているか、農家の市場で買ったか、運が良ければ、あなたに与えられたエンドウ豆です！
• 沸騰した水
• 冷たい氷-水

指示

まず、エンドウ豆を殻に入れ、冷たい水の大きなボウルで洗う。 次に、あなたの手でそれらを振り回し、次にそれらをザルに排水します。

次に、沸騰した水の大きな鍋を強火で沸騰させます。 沸騰した水にエンドウ豆を加えます。 鍋を過密にしないで下さい;エンドウ豆は動く部屋を必要とします。 鍋がいっぱいになると、上のエンドウ豆は調理されず、下のエンドウ豆は調理され過ぎます。

エンドウ豆が沸騰に戻ったら、タイマーを設定し、エンドウ豆を90秒間沸騰（ブランチ）します。 水が沸騰し始めるまでタイマーを開始しないでください。 エンドウ豆は白くなると同時により明るい緑を回す。

次に、90秒が経過したら、すぐに氷水浴でエンドウ豆を冷やす必要があります。 氷水は調理プロセスを停止するので、どろどろのエンドウ豆で終わることはありません。

私たちは、これを行う最も簡単かつ迅速な方法は、冷たい水と氷のトレイのカップルであなたの台所の流しの片側を埋めることであることがわか 次に、シンクの反対側に、すべてのお湯を排出するために白くされたエンドウ豆を注ぐことができるザルを置きます。 お湯が排水されたら、すぐに氷の冷たい水にエンドウ豆を浸してください。

エンドウ豆を大きなスプーンで振り回して素早く冷やし、必要に応じて冷たい水と氷を加えます。 彼らは非常に迅速に、通常は5分以内に冷却されます。 すべてのエンドウ豆が冷却されたら、水をよく排水する。 私はエンドウ豆を数分間ザルに入れて排水し、それらを大きなボウルに移すのが好きです。

次のステップは、白くなったエンドウ豆を凍結することです。 あなたは2つの選択肢があります。 クッキーシートの個々のエンドウ豆をまたは袋のサービングのサイズとして凍らせることができる。

袋を開けて、好きなだけエンドウ豆を取り出したい場合は、ベーキングトレイで凍結したいと思うでしょう。 これを行うには、皿タオルまたは羊皮紙をベーキングトレイまたはクッキーシートの上に置き、冷却して排水したエンドウ豆を単層に置きます。 トレイを冷凍庫に約2時間置き、冷凍エンドウ豆を容器またはジップロックバッグに移します。

私たちが行うように、エンドウ豆が多い場合は、食事のために十分なエンドウ豆を凍結するのが最も簡単です。 私の家族のために、それは2カップに等しい。 エンドウ豆は塊で一緒に凍結しますが、それは問題ではありません。 彼らはそれらの上にお湯を実行するだけで非常に迅速に解凍します。

1カップの計量カップを使用し、2カップのエンドウ豆を中型のジップロックバッグに入れて測定します。 冷凍庫の袋からできるだけ多くの空気を取り除き、それをジップアップ！

それだけです！ 冷凍庫に冷凍庫袋を置き、いつでもあなたが望むそれらを使用してください！ 私は来年のエンドウ豆の作物まで続くのに十分なエンドウ豆を持っているのが大好きです！

ヒント:フリーザーバッグに日付を付けてラベルを付けてください！

冷凍エンドウ豆の準備方法

ブランチエンドウ豆についての最良の部分は、彼らが部分的に調理されているので、彼らは多くの調理時間を必要としない

冷凍庫からエンドウ豆の袋を取り出し、熱い水道水を袋の中に入れて、それを元に戻してください。 ほんの数分で、あなたは解凍されたエンドウ豆を持っています。 その後、水を排出し、スープやシチューにエンドウ豆を投げます。

サイドとして提供している場合は、沸騰した水で数分間調理し、排水して提供してください。

または（これは私のお気に入りの新鮮な味のエンドウ豆の方法です）、エンドウ豆をボウルに入れ、やかんから沸騰水をエンドウ豆の上に注ぎます。 数分後、エンドウ豆は熱くて食べる準備ができています。 その後、水を排水し、サーブ！

トップチップ

エンドウ豆を白くせずに凍らせないでください。 エンドウ豆は風味と栄養素を失い、苦い味をします。

殻をむき、白くし、エンドウ豆を選ぶとすぐに凍らせます。 エンドウ豆は摘み取られた後も老化し続けます。 彼らは乾燥し始め、ぐったりして味を失います。

あなたの子供を助けたり、何人かの友人や隣人を招待したり、Netflixをオンにして殻を破ったりしてください！

よくある質問（よくある質問）)

より多くのレシピ

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エンドウ豆を白くして凍らせる方法

あなたはエンドウ豆を白くして凍らせる方法を知りたいと思ったことがありますか？ その後、このおいしいと楽しい野菜を準備する方法についての詳細なステップバイステップの指示を読んで、何ヶ月もの間、そのおいしい新鮮な庭からの味を楽しむことができます。 エンドウ豆は、適切に保存されている場合は冷凍庫で全体の年のために保ち、長いすべての冬のスープやシチューに追加するために手に持っているのに

準備時間5分

アクティブ時間1分

合計時間6分

コース：おかず

料理：アメリカ

キーワード: ＜3165＞＜3165＞＜5517＞カロリー：59kcal＜3165＞＜1650＞＜5804＞機器：1000kcal＜3165＞＜1650＞＜5804＞消費カロリー：1000kcal＜3165＞＜1650＞＜5804＞消費カロリー：1000kcal＜3165＞＜1650＞＜5804＞消費カロリー：

• ザル付き大鍋
• 大鉢

材料

• 1 ポンドエンドウ豆または所望の量
• エンドウ豆をカバーするのに十分な水
• 氷

指示

• エンドウ豆を殻に入れ、冷たい水の大きなボウルでそれらを洗う。 あなたの手でそれらを振り回し、その後、ザルでそれらを排出します。
• 次に、沸騰した水の大きな鍋を強火で沸騰させます。 沸騰した水にエンドウ豆を加えます。 水がエンドウ豆を覆うようにしてください。 鍋を過密にしないで下さい;エンドウ豆は動く部屋を必要とします。
• エンドウ豆が沸騰に戻ったら、タイマーを設定し、90秒間エンドウ豆を沸騰（白化）します。 水が沸騰し始めるまでタイマーを開始しないでください。 エンドウ豆は白くなると同時により明るい緑を回す。
• 90秒が上がったら、氷水浴ですぐにエンドウ豆を冷やしてください。 すぐにそれらを冷却するために周りのエンドウ豆をSwishし、必要に応じてより冷たい水と氷を追加します。 すべてのエンドウ豆が冷却されたら、水をよく排水します。 私はエンドウ豆を数分間ザルに入れて排水し、それらを大きなボウルに移すのが好きです。
• 次のステップは、白くなったエンドウ豆を凍らせることです。 クッキーシートの上に羊皮紙を置くことによって個々のエンドウ豆を凍結し、冷却され、排水されたエンドウ豆を単層に置く。 トレイを冷凍庫に約2時間置き、冷凍エンドウ豆を容器またはジップロックバッグに移します。 また、中型のフリーザー袋（私は2つのコップを使用する）に部分のサイズを測定することによって役立つ家族の氷結。 冷凍庫の袋からできるだけ多くの空気を取り除き、それをジップアップ！
• それはそれにあるすべてです！ 冷凍庫に冷凍庫袋を置き、いつでもあなたが望むそれらを使用してください！ 私は来年のエンドウ豆の作物まで続くのに十分なエンドウ豆を持っているのが大好きです！

ノート

栄養情報はおおよそのものであり、ガイドラインとしてのみ意味されています。 貯蔵:きちんと白くされ、凍らせていたエンドウ豆はフリーザーで1年まで新しい保ちます。 ＜3165＞＜3165＞＜5804＞＜5744＞＜5927＞カロリー：59kcal／炭水化物：10.5g／たんぱく質：3.9g／脂肪：0.3g／飽和脂肪：0.1g／ナトリウム：4mg／カリウム：177mg／繊維：3.7g／糖質：4.1g／カルシウム：18mg／鉄: 1mg

その他のレシピ

• 食品を室温で長時間放置しないでください
• 食品を無人で調理しないでください
• ガスコンロを使用するときは常に通USDA.gov