Collard greensは、多くの料理に見られるキャベツ科の緑豊かな緑の野菜です。 葉の多い緑は、沸騰、蒸し、または圧力調理によって調理することができます。 彼らは豊かで素朴な風味を持っていますが、それは簡単なおかずやメインコースであろうと、どんな料理でもうまく機能するのに十分なマイルドです。

食事を作った後、あなたはあまりにも多くを作ることになるかもしれません。 それらを捨てるのではなく、調理されたコラードの緑を凍らせることができるかどうか疑問に思うかもしれません。

はい、調理されたコラードの緑を凍らせることができます。 野菜はすでに調理されているので、凍結する前に最初に白くする必要はありません。 あなたがする必要があるのは、それらを凍結し、冷凍庫の袋に入れ、冷凍庫に保管することだけです。 調理されたコラードの緑は、冷凍庫で最大3ヶ月間持続します。

調理されたCollardの緑はよく凍るか。

コラードの野菜は通常水分が多く、そのため、凍結過程で水分を失うことが多いトウモロコシやエンドウ豆のような他の野菜とは異なり、よく凍

凍結すると効力を失う抗酸化物質や植物化学物質がたくさん含まれていますが。

• 冷凍する前に十分に調理する必要があります
• 冷凍する前に室温に冷却する必要があります
• ホイルで覆われたクッキーシートに平らに凍らせる

調理されたコラードグリーンを凍結する方法

調理されたコラードグリーンを凍結するのは簡単ですが、これを行うための最良の方法は氷を使用することですそれの水が付いている立方体の皿か袋。

コラードの緑はすでに凍結しているので、最初に白くする必要はありません。

ステップ1: 冷ます

コラードグリーンが調理された後、室温に冷却することができます。 それはまだ暖かい間に野菜を凍らせることは決して良い考えではありません。 Collardの緑からの熱は袋の湿気を作り出します。 この余分な水分は、凍結中に野菜を損傷します。

また、生成された熱により、周囲の他の食品が早熟に解凍されます。

ステップ2:フリーザー袋への移動

コラードの緑が冷却されたら、フリーザー袋に入れて下さい。 バッグの上部に小さなスペースを残して、バッグをジッパーできるようにします。

次に、袋を押して余分な空気を取り除き、密封します。

ステップ3：ラベルを付けて凍結する

凍結日を袋に書いて冷凍庫に入れます。

調理されたコラードの緑をどのくらい凍らせることができますか？

コラードグリーンは、品質、風味、食感が失われる前に約三ヶ月間凍結することができます。

冷凍庫のジップロックバッグに、調理したコラードグリーンとブロスを混ぜる。

どのように調理されたコラードの緑を解凍しますか？

米国南部で人気のある成分であるコラードグリーンズコラーゲン。 彼らはしばしばおかずとして、または前菜の一部として提供されます。 彼らは料理に時間がかかりますが、努力する価値があります。

電子レンジで4分間加熱した後、冷蔵庫に移して10分間冷却するのが解凍の一番の方法です。

すでにコラードグリーンを調理していて、解凍する必要がある場合は、水分を失わないようにペーパータオルで包んでください。 彼らはで動作するように十分にクールになるまで、冷たい水と氷とボウルにそれらを配置します。

調理されたコラードの緑を再冷凍できますか？

調理されたコラードの緑に関しては、それらを再凍結することは良い考えではありません。 緑豊かな緑を複数回凍結すると、品質がさらに悪化するだけです。

再び緑を凍らせないようにするために、より小さな冷凍庫の袋に分けてみてください。

調理されたコラードの緑が悪いときに伝える方法

コラードの緑は冷凍庫で長い間新鮮なままになります。 しかし、彼らは冷凍庫から削除されたとき、彼らはあなたがそれらを格納し、どのくらいそれが冷凍庫から出ていた場所に応じて悪くなることがあり

悪い兆候は次のとおりです:

• 葉は茎の上に丸くなります
• 葉や茎に白い粉状の物質があります
• 葉はぬるぬるしています（特にコラードが水に入っている場合)