蟹の足は、多くの種類の魚介類料理で人気のある食材です。 アラスカのタラバガニが最も一般的ですが、雪と青のカニはまた、異なるレシピに使用することができます。

アメリカ料理店で最初に目にするカニの足は、アラスカ産のタラバガニです。 この種は、それがOnalaska島またはUnalgaとして知られるようになるものの近くにアラスカの海岸沖で発見されたときに戻って1780年にその発見以来、人間によっ

カニ足はどれくらいかかるのでしょうか？

カニの足の価格は、あなたが住んでいる場所や購入されているカニの足の種類によって大きく異なる場合があります。 お住まいの地域の近くで新鮮なカニをキャッチされている場合は、そのコストは、彼らが別の地域から出荷された場合よりも低くなります。 これらの費用のための予算への最もよい方法はどこでもpound10-ポンドごとのpound30の間にある。 しかし、食料品を販売するオンラインストアは、通常、輸送費のために高い価格を請求するので、この種のシーフード製品をインターネットストアで購入する際には、もう少し多くの時間を費やすことが重要です。

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Great-Alaska-Seafood.com あなたはfour179のための四ポンドの野生のアラスカの巨大なタラバガニの足と爪を購入することができます; 彼らの巨大なタラバガニの脚と爪のパッケージは、約retail429あたり10ポンドのために小売りしています。 サムズクラブは、新鮮なズワイガニやザリガニ（可用性に応じて）の10ポンドのボックスを販売しています32オンスそれぞれが約cost110の費用がかかるので、平均価格はコストコやウィン-ディクシーなどの他のシーフード店で見つけるものに匹敵するポンドあたり約$11です。

ウォルマートは現在、16オンスのプレミアムDungeness crabを17ドル近くで提供しているが、1.5ポンド相当の調理されたズワイガニの足をそれぞれ約20ドルで購入することができる。 しかし、Krogerは、16/20と9/12の野生捕獲されたタラバガニの脚のクラスターにそれぞれポンド当たり3 24とポンド当たりpound32の価格で、ほぼ倍の価格を請求します。 Amazonで販売されているより高価な5ポンドボックスは、close125に近い価格です。

によるとFatWallet.comしかし、彼らはまた、あなたの購入の販売代理店と品質に応じて、ポンドあたりmuch30と同じくらいを支払うために準備する必要があると主張しています。 レストランの設定で注文する場合は、夕食の部分のための約2 20から$50に至るまでの価格を期待しています。

カニ足の詳細

カニ足を購入するには、多くの方法があります。 たとえば、魚市場のドックから新鮮なものを購入する場合は、あなたがしなければならないのは、あなたが望むものを選び、家に持ち帰るためにビニール袋 彼らはあなたの地元の食料品店で利用可能な場合は別の方法として、彼らは雪やキングサイズの脚のカニのいずれかになります。 それらはある種の包装の中で包装されます; 通常これは複数のシートの厚い層で堅く包まれる凍結する部分として包まれる臨時の気泡緩衝材の保護またはバルク項目が付いている個々の発泡スチロールの皿で準備されるかどうかにそれぞれ中の板紙箱来る。

カニの足は、あなたが10ポンドを購入した場合、あなたが得るだろうどのように多くの足を示すサイズによって等級付けされています。 9/12のような数字が記載されている場合、これは10ポンドの体重あたり9本または12本のカニの足を意味します。 これらの数字は別として、余分な小、中、大、ジャンボもあなたが得ているカニの足のサイズの一般的なアイデアを与えるパッケージに見ることができます。 あなたが想像するかもしれないように、足が大きくなればなるほど、10ポンドの袋に入ることは少なくなります。

高温でも低温でも調理することができ、冷凍庫から口まで5分以内で簡単に行くことができます。 彼らは漁船の上でフラッシュ凍結される前に海で完全に調理されています-このプロセスは彼らの味を保護するのに役立ちます。

期待する余分なコストはありますか？

カニの足は、開くのが最も難しい食事の一つかもしれません。 ありがたいことに、カニの殻クラッカーは、手だけで厳しい殻を割るのに苦労している人にとって、この作業をより簡単にします。 これらのツールのセットは、通常、extensive10から2 20以下の費用がかかりませんし、広範な食品選択部門を持っている任意のレストランの供給店やハードウェア

カニによく合う側面には、野菜、サラダ、インゲン、または芽キャベツ（お好みに応じて）があります。

その他の重要な詳細

カニの足は新鮮なものを食べるのが最善です。 彼らは適切に冷蔵されていれば最大2日間生き残ることができますが、一度でも冷凍して調理した後、本当の味は失われます。 幸いなことに、あなたのカニの足がアイスキューブトレイの内部のように試飲してしまうことはありませんので、あなたが使用できるトリッ あなたが店から家に帰る（またはライブで購入する）とすぐに、調理や凍結の直前に冷蔵庫に入れてください。

最も一般的なカニの脚の品種は王と雪ですが、それらの違いは何ですか？ まず第一に、タラバガニはズワイガニよりもはるかに大きく成長することができます。 第二に、両方のカニは異なる味を持っていますが、別の味よりも一つの味を好む人もいますが、タラバガニは、食感が薄くなる傾向があるズワイガニの足とは対照的に、”より豊かな”味がすると考えられています。 最後に登場したのは、: 見た目は、ズワイガニの殻は柔らかく、側面に鋭い突起が多くなく、割れやすくなります。

いくらかのお金を節約する方法はありますか？

コストコのような卸売クラブでカニの足を見つけることができるとき、なぜカニの足のために大金を払うのですか？ ここでは、最高品質のものは、ポンドあたり約$10からpound15のために行きます。