揚げた魚は、多くの家庭やレストランで人気があります。 調理時間と味のために異なる利点と欠点を提供するさまざまな種類の深いフライヤーがあります。

この記事では、深いフライヤーで魚を揚げるのにかかる時間、それを調理する最良の方法、そして毎回最良の結果を得るためのいくつかの有用なヒン

揚げ物あなたの食べ物は、あなたが何をしているかわからない場合は難しいことができます–しかし、これらの簡単な手順で、あなたは完璧なカリカリ

揚げ魚がいつ行われるかはどうやってわかりますか？

揚げた魚は金色の茶色にし、145°Fに調理する必要があります。 この温度に達したら、余分な油を乾燥させるために冷却ラックまたはペーパータオルに置く前に、スキマーで油からフィレを慎重に取り除きます

350で魚を揚げるのにどれくらいの時間がかかりますか？

あなたはあなたの臨時雇用者を見たいと思うでしょうが、少しのノウハウと約2分の調理時間（含まれています）で、あなたとあなたの家族のために

深いフライヤーで魚を揚げるのは何度ですか？

まず、キャンディまたはインスタント読み取り温度計のいずれかを使用して、オイルが350と375度Fの間に残っていることを確認することをお勧めします-低すぎると脂っこい食べ物が与えられますが、高すぎると焼けたお菓子につながる可能性があります（yikes！).

右の臨時雇用者は柔らかく水分が多い内部とつながれるおいしくシャキッとした外部の層で起因する皿のすべての部分中の調理を保障する!

揚げた魚は行われたときに浮かぶのですか？

魚が終わったとき、それが表面に浮かぶことに気づいたことはありますか？

それはその密度のためです。 均等にそして調理のための十分な時間と調理されたとき(通常およそ10分)、揚げられていた食糧は熱い油から自然に上がります従って容易にすべての面でぱりっとした金茶色になる前に取除くことができます!

あなたも厚さが欲しいでしょう–一インチの厚さは最高の作品。

魚を揚げるのに最適な油温は何ですか？

それは難しい質問です。 目的を揚げることに入る多くの異なった要因があり、あなたの望ましい最終結果はどのような調理装置が成功のために必要とするか定めることが

たとえば、外側はクリスピーで内側は柔らかい場合は、高熱が理想的です（350-375度）。

しかし、フライパンやバターなどでソテーするよりも時間/油を使用しないで揚げたい場合は、バターなどで揚げたり、油を使用したりする必要があります。

375で魚を揚げる時間はどれくらいですか？

熱い油で調理するときは注意してください。

魚を揚げるための温度は375度または中程度の高さでなければならず、色が金色の茶色になるまで調理するのに5-8分かかります。

お召し上がりになる前にペーパータオルで水気を切ってください！

魚はどのくらい熱く調理する必要がありますか？

製品	最低内部温度
すべての家禽（胸、全鳥、足、腿、翼、地上の家禽、臓物および詰まること）	165°F（73.9°C)
卵	160°F(71.1°C)
魚&貝	145°F(62.8°C)
残り物	165°F(73.9°C)

なぜ私の魚は揚げるときにバラバラになるのですか？

揚げるときに私の魚がバラバラになる理由を知りたいのであれば、いくつかの理由があります。

最も一般的なものは、それがあまりにも迅速かつ調理された外装で揚げた深い脂肪だということです–これは、彼らがその構造内の筋繊維を一緒に保

でんぷんの上に散布すると、焼ける前に表面の粘着性のある物質が過剰に調理されるのを防ぐのに役立ちます; これらには、バターのような様々な脂肪だけでなく、秋の季節にリンゴなどの果物全体に自然に見られる糖も含まれます！

もう一つの可能性は、食品が通常よりも多くの時間を持つ低温で調理することです沸騰の真下にさらされています。

あなたは小麦粉なしで魚を揚げることができますか？

小麦粉を使わずに魚を揚げることは不可能だと思うかもしれませんが、本当にそうではありません！ まず第一に、あなたはいくつかの油とスパイス（例えば、生姜ニンニクペースト）であなたのパンを打つ必要があります。

その後、泡立ち始めるまで弱火でフィレを入れます。 これが起こると、すべてが燃える前にそれらを脱いでください。

魚を揚げる最良の方法は何ですか？

高品質のオイルを使用し、375度に達するように加熱することが重要です。

次に、（余分な油を吸収するために）下にペーパータオルでそれらを削除する前に、それぞれの側に約2分間それらを調理し、バッチであなたのフィレを追加

最後に、タルタルソースや自家製フライドポテトを添えてください！

なぜ私の揚げ魚は脂っこいのですか？

揚げた魚は、いくつかの理由で脂っこいものになることがあります。

油の温度が350°Fを下回ると、調理に時間がかかり、調理する前に表面を焼く危険があります。

それが高すぎると、深いフライヤーからの脂肪が食物に吸収され、油性の味や一貫性が得られ、生のものを食べたときに不快になるかもしれませんが、毒性はありません。

もう一つの問題は水分です: 水分子は熱いものよりも冷たい脂肪を通過するのが難しいので、300°Fは完璧な揚げ物のようです-調理されている食べ物から十分な蒸気が出ない場

アルミホイルと並ぶオーブン安全な天板か皿にそれを置くことによって残りの揚げられていた魚を再加熱しなさい。

揚げ物を加熱したキッチンのセンターラックに10-15分ほど置き、これが起こると華氏度は145Fになるはずです！

コーン油は魚を揚げるのに良いですか？

コーン油が魚を揚げるのに適しているかどうか疑問に思っている人がたくさんいます。

高熱は多くの油を台無しにするので、非常に高い温度で調理するときは煙点の高い油を使用する方が良いでしょう。