リコッタチーズはおいしいですし、非常に多くの異なる料理で使用することができます。 リコッタの残り物が多すぎる場合は、後で楽しむことができるように凍らせたいかもしれません。

リコッタチーズを様々な料理に使用することも解凍後に行うことができますので、何をすべきか見てみましょう。

リコッタチーズを凍らせることはできますか？

私たちの読者の一人も、この問題について尋ねて、私たちにも手を差し伸べました。

少量のリコッタチーズを使った特別なレシピを作りましたが、今はほとんど容器が残っています。 捨てたくない リコッタチーズを凍らせることはできますか？

はい、リコッタチーズを凍結することはできますが、元の特性をすべて保持するわけではありません。

以前に凍結されたリコッタチーズは、焼き菓子のレシピには優れていますが、元のものよりも水分が多いため、新鮮なものを使用するには理想的ではあ

リコッタチーズはパンケーキをふわふわにするのに役立ち、焼きたてのパスタ料理やキャセロールに最適です。 一度解凍するとテクスチャが変化しますが、それでも安全に使用でき、風味は新鮮なリコッタとほとんど同じままです。

リコッタチーズを凍らせるには？

リコッタチーズを元のパッケージで凍結することは可能ですが、最良の結果を得るためには、リコッタチーズを冷凍庫の安全な気密容器または冷凍庫袋に凍結することをお勧めします。

• 凍結に備えるには、まずリコッタチーズをペーパータオルまたは皿洗いで押し下げて排水します。
• リコッタをラップで包むか、羊皮紙で包んで保護します。
• リコッタを冷凍庫の袋に入れ、空気を絞り出す。
• パッケージにラベルを付け、日付を記入します。
• 冷凍リコッタは、凍結後2-3ヶ月以内に使用するのが最善です。
• 大量のリコッタを凍結する場合は、残りの解凍リコッタで終わらないように、より小さな単一のバッチで凍結することを検討するかもしれません。
• 解凍したリコッタを再冷凍しないでください。

リコッタチーズを解凍するには？

リコッタは乳製品であり、脂肪を含んでいるため、凍結中に脂肪が分離し、食感が変化します。

• 冷凍リコッタを解凍するには、冷凍庫から冷凍庫袋を取り出して冷蔵庫に入れます。
• 細菌が増殖し始める可能性があるため、乳製品をカウンターで解凍するのは安全ではありません。
• 完全に解凍したら、リコッタチーズをボウルに入れます。
• チーズは水っぽくてゴツゴツになります。 チーズを離れて余分な水の一部を流出させ、次にcreamier一貫性にそれを戻すためにボールのチーズをかき混ぜなさい。

リコッタチーズのレシピ

リコッタは完全に元の状態に戻ることはありませんので、ラザニアや他のパスタ料理、キャセロール、焼き菓子など、完全に調理されるレシピで使用するのが最適です。

リコッタは、あらかじめ作られた料理の一部である場合によくフリーズするので、最初に調理された料理に残りのリコッタを追加し、後で消費するために凍結することを検討することができる。

リコッタチーズを使ったレシピをいくつかご紹介します:

• バターナットスカッシュとリコッタパスタベーク

• ズッキーニ麺とケトラザニア