安い有機肉。 それは本当に可能ですか？ 私たちの家族は間違いなく食料品の通路で最も手頃な価格のアイテムの2つではなく、コストのために健康的なオプションに置き換えるのが最も

長子を売ることなく、より健康的な肉を食べる余裕がある方法をあなたと共有します！

マネーバッファロー: これは私が私の妻および私が予算の有機性および健康な食糧をいかにの食べるか先端を共有する別の記事である。 Whole FoodsとSprout’sは健康的な食事をする唯一の選択肢ではありませんが、実際にはWhole Foodsの場所に足を踏み入れてから少なくとも3年は経っています！ すべての意見は私自身のものであり、私はあなたの考えを共有することをお勧めしますし、どのようにあなたの食料品にもお金を節約します。

地元で有機肉を購入する予定です。 あなたが信頼する地元の農家からのように。 これは、肉を出荷して冷やすのが高価だからです。

そして食料品店も利益を上げる必要があります。 そこに新鮮で冷凍肉のいくつかの国の売り手がありますが、ほとんどの場合、あなたはそれが保存購入する必要があります。

オンラインで購入できる有機肉の1つ—Nick’S Sticks

オンラインで有機肉を購入する珍しい例外の1つはNick’S Sticksです。

彼らは乾燥した肉だけを販売しています。 私たちは個人的に良い味の彼らの牛の棒を購入します。 電源が切れた場合、彼らは良いスナックや良い非常食の提供のために作ります。

スパイシーまたは非スパイシーな牛肉、七面鳥、またはチキンスティックのいずれかを購入することができます。

私の家族は三年以上にわたってニックのスティック草供給牛肉スティックを購入してきました。 はるかに、彼らは私たちのお気に入りです。 彼らは（スリムジムのような）脂っこいとスパイシーではありませんしていません。 彼らはいくつかの辛いものを販売していますが、私たちはそれらを試したことがありません。 私たちは当たり障りのない味の口蓋を持っています♥

優れた味のほかに、彼らはこれらの厄介な添加物を含んでいないので、私たちはニックスティック:

• MSG
• 硝酸塩
• 抗生物質
• ホルモン
• 赤い染料
• 砂糖
• グルテン

彼らの牛肉は草食であり、七面鳥は自由範囲である。

これはおそらくジューシーなハンバーガーに取って代わるものではありませんが、運転中に食べると高品質の軽食や外出先での素早い食事が得られます。

ニックのスティックオプション

ここでは、あなたが選ぶことができるニックのスティック肉スティックのオプションのいくつか:

• ビーフスティック（私たちが購入し、愛するもの）
• ビーフスティックピープロテイン
• スパイシーなビーフスティック
• 七面鳥スティック（レギュラーとスパイシー）
• チキンスティック（レギュラーとスパイシー）
• ミニスティック（0.5オンス対1.7オンス）
• ミニスティック（0.5オンス対1.7オンス）通常のパッケージでは)

私たちは地元の新鮮な肉を最初に購入します（たとえそれが「有機」ではないとしても）

地元の牛肉を購入することはスーパーよりも1ポンド しかし、あなたは一括で購入する必要があります（すなわち、たくさんのお金upfront）と冷凍庫のスペースの多くが必要になります。

年に一度地元の牛肉を一括で購入しています。 代わりに、ポンドあたりspending8+を費やすのではなく、我々は牛挽肉、ステーキ、牛肉のローストのようなカットの様々なポンドあたり約6 6を支払います。 あなたは全体の牛を得る–または多分代わりに一つの四分の一または半分。

大都市圏に住んでいない限り、おそらく1時間以内に有機、自由な範囲、または草を供給した肉を販売する地元の農場に運転することができます。

多分私はこの声明からいくつかの高射砲をキャッチします（この記事は結局有機肉についてです）が、私の妻と私は常に有機ラベルの牛肉と鶏肉を購 どうして？

私たちは通常、有機認証プロセス全体を経ていない地元の農場から購入するからです。 家族の農場の認証を取得するにはコストがかかり、時間がかかります。 しかし、我々は彼らの農場を訪問し、彼らの操作を信頼しています。

私たちは場所を検査した後、いくつかの農場からの購入を拒否しています。

小さな家族農場で牛を育てることは、有機商業農業よりも自然に環境に優しいことができます。 あなたは地元の農家と肉屋に会うことができます。

農場を訪問した後に購入しなかった場合がありました。

これは私自身の意見ですが、肉は牛や鶏が本当に有機的な食事を食べているかどうかを確認するのが最も難しい分野の一つになります。

例えば、牛は本当に100％草食ですか、それとも最後にトウモロコシを仕上げていますか？

鶏にとって、彼らは本当にケージフリーで、まだ実行する十分な部屋を持っていましたか？ そうでない場合は、彼らの小屋はイワシのように詰め込まれていますか？

食事や生活条件に加えて、動物がどのショットを受け取るかを尋ねることもできます。 いくつかの農家は他の農家よりも多くの接種を行います。

四半期牛vs半牛

ほとんどの家族予算では、”四半期牛”または”半牛”の購入のみが許可されています。”四分の一は牛の箱入り重量の25％です。 私達のための平均四分の一はおよそ125ポンドである。 あなたは小さな家族を持っているか、唯一の月に数回牛肉を食べる場合は、四半期を行うことができます。

半分の牛は牛の体重の50％です。 あなたが大家族、何人かのティーンエイジャーを持っているか、毎日牛肉を食べている場合、これはより良い選択肢になることができます。

あなたはポンドあたり6ドルを支払う場合は、四半期または半分のために以下を支払うことがあります:

• クォーター牛：$750
• ハーフ牛: $1,500

あなたが散財して冷凍庫のスペースを持つことができれば、牛全体を手に入れることはあなたに多くの牛肉を与えることができます。 たくさん

もう一度、一つの定額料金で以下のカットを得ることができます:

• 牛挽肉
• ステーキ
• 胸肉
• ロースト

あなたの農家や肉屋は、あなたがステーキやローストの特定のカットを要求することができます”カットリスト”を完了 たとえば、フィレミニョンや牛肉の胸肉を要求することができます。

臓器や骨から牛肉のスープを作るのが好きなら、肉屋がこれを無料で与えるかもしれません。 私たちの肉屋は、通常、これらを捨てます。 もう一度、あなたが冷凍庫のスペースを見つける必要がある多くの骨を手に入れる準備をしてください。

地元の有機肉（または草食）を購入できない場合は、これらの要因を考慮してください

私たちは農家に会い、これらの2つの質問をすることがで:

• 抗生物質と成長ホルモンを使用していますか？
• 食事は何から成っていますか？ （100%の草与えられた、トウモロコシ終了する、自由範囲、草および穀物、等。)

私達は100%の草与えられ、抗生物質およびホルモンを使用しない農夫からだけ買う。 肉はもう少しかかるかもしれませんが、それは心の平和の価値があります。

USDA Organic Beef by natureは、農家が非有機飼料を使用したり、従来の飼料で使用されている抗生物質やホルモンを投与することを禁止しています。 牛はトウモロコシを食べるように設計されていなかっただけでなく（下のビデオを見てください）、抗生物質やホルモンの健康への影響は、たとえ残

実際に農家に会い、農場を訪れることができることは、彼が”散歩を歩いているかどうかを判断することができます。”

地元の牛肉を買う前に知っておくべきこと

地元で育てられた牛肉を買うことは、地元の、有機的な、または自由な範囲の鶏 その結果、私たちは鶏肉よりも多くの牛肉を食べます。

地元の牛肉を購入する最も安い方法は、牛の一辺（半分）または四分の一を購入することです。 あなたの第一四半期を購入する前に、あなたが期待するほど肉を得られないかもしれないので、地元の牛肉がどのように価格設定されているかにつ

最初は混乱していますが、牛はバルク牛肉のための三つの異なる重量を持っています:

• 生きた牛の重さ：生きた牛の重さ
• 吊り下げ重量：牛の重さは屠殺されたが、まだステーキ、挽肉などに加工されていない。
• 箱入り重量：牛の食用重量

また、あなたの台所の冷凍庫に完全に収まらない肉をたくさん手に入れようとしているので、ディープフリーザーに投 また、取引があるかどうかを確認するために、Facebookの市場やお近くの金物店のクリアランスセクションを確認することができます。

覚えておいて、バルク肉を買うことは間違いなくお金を節約する簡単な方法です。

サイドやクォーターを購入することで、カットに関係なくポンドあたりの定額料金を支払うので、牛ひき肉、リブ、ステーキの組み合わせが付属します！ いくつかの肉屋は、（食料品店のような）カットで販売していますが、これはより高価です。

吊り下げ重量と箱入り重量

各農家はそれを異なって行います。 しかし、彼らは一般的に吊り下げ重量で販売しています。 これは私達が食料雑貨品店でポンドごとに支払う価格である箱入りの重量と異なっている。

吊り下げ重量は、肉屋が牛挽肉、ステーキ、ローストなどに加工する前のスラブ全体（肉と骨）です。

ハング重量が100ポンドであると言うとき、それの約70-80ポンドは消耗品です。

ブッチャーの重量を推定する実際の例

ここでは、112ポンドの吊り下げ重量を持っていた私たちが買った最新の四半期からの実際の例です。 処理の後で、私達はビーフの80ポンドのまわりで右を拾った。 残りの32ポンドは肉屋によって捨てられた。

今回は吊り下げ重量の約70％を取り戻しましたが、次回は55％しか戻ってこないかもしれません。

最後に、私たちは100％草食牛肉のためにポンドあたり6ドルを支払い、牛挽肉、ステーキ、ローストを手に入れました。 私達のローカル食料雑貨品店で、トウモロコシ供給されたひき肉はポンドごとの約5 5.75を要し、価格はニューヨークのストリップ、フィレのミニョン、およびローストのようなより多くの選り抜き切口のために上がる。

私たちの牛肉は有機とラベルされていませんが、それは（私たちにとって）次善のものです。 そして、私達はまた私達の札入れを非常に幸せにさせるポンドごとの少なくともpound2を救った(有機性ビーフは私達のローカル店のポンドごとのpound8で始まる)!

あなたは店で、有機と自由範囲の鶏（これらは2つの異なるタイプの食事です）を購入することができます。 あなたが住んでいる場所に応じて、地元の農家からポンド（またはそれ以上）あたり$8まで支払うことを期待することができます。

現時点では地元の肉鶏ソースを持っていないので、店に行きます。 その結果、私たちはuber-healthy chickenを頻繁に購入しません。 代わりに、私たちは最小限の加工、抗生物質、人道的な農業慣行を持っている信頼できるブランドを探します。

従来の非有機および非フリーレンジの鶏肉については、地元の食料品店では、鶏肉全体に対して99セント/ポンドを請求します。 5ポンドの重量を量る鳥のために、それは容易に鳥ごとのdifference20の相違である場合もある!

非商業的な鶏は非常に高価になる可能性があります。 一般的に、私たちは約dozen3ダースのために購入する農場の新鮮な卵に固執します。 しかし、鶏の飼料は高価であるため、価格はcloser5-6に近づくことができます。

店舗で有機および天然の肉を購入するためのヒント

私たちは地元の食料品店で定期的に有機および天然の肉を購入しています。 一般的に、それは特別な家族の夕食のためです（私たちが冷凍庫に特定のカットを十分に持っていないとき）、またはクリアランスで肉を買うためです。

ここでは、外を見るためにいくつかのものがあります:

• “ナチュラル”は、食料品の世界で（悲しいことに）物事の全体の様々な意味することができます。 自然に育てられた牛肉は、短期間草を与えられ、その後主に穀物やトウモロコシを与えて、典型的なアメリカの消費者が望む”霜降り”と脂肪含量を与
• 100%草食は牛が草だけを食べたことを意味しますが、それは有機的ではないかもしれません。
• 有機肉には草だけでなく穀物が供給されていた可能性があります。
• 動物（牛、鶏、豚）は牧草地で飼育することはできず、有機的な食べ物だけを食べなければならず、完全に閉じ込められていないかもしれません。

私は食料品店から有機と天然の肉を買うことからあなたを話そうとしていません。 しかし、私たちが地元のものを買うことができる地域があれば、それは牛肉と鶏です。 私達は源を点検してもいく、食料雑貨品店で支払うよりより少しのための同じような質の切口を得ることは容易である場合もある。 あなただけの冷凍牛肉、豚肉、または鶏肉の100+ポンドを一度に格納するためのスペースを必要とします。

まとめ

安い有機肉と自然に育てられた肉が見つかります。 牛、鶏、豚はあなたのような郡で全国で飼育されているので、まず地元の情報源を確認することをお勧めします。

あなたは農家に会うことができるだけでなく、食料品店で同様の製品を買うよりも安く寝ることができます。

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