あなたは最高のスパゲッティミートソースのレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ています。 この記事で,私はあなたを与えるだろう5自家製であり、信じられないほどの味のための茶色の挽肉を含むこの簡単なミートソースのレシピのために従
あなた自身の自家製スパゲッティソースをゼロから作ることは非常に多くの利点があります。
あなたは、あなたが必要としない成分や防腐剤のすべての種類を追加したソースの瓶を使用していません。
もう一つの利点はコストです。 あなたは最も可能性の高いより多くの、より少ないお金のためのより良いソースを作ることができます。 ちょうど余分な物を凍らせ、週の間に速い食事のために引き出しなさい。＜1277＞＜1878＞＜5985＞＜4306＞＜2113＞＜8209＞＜9181＞＜1878＞＜1878＞＜1878＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞＜1879＞
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- 1つの黄色いタマネギ
- 3クローブニンニク
- 大さじ1イタリアの調味料
- 味に塩
- 味に挽いたコショウ
- 28オンス砕いたトマト
- 15オンストマトソース
- フライパン蓋
- へら
- シェフナイフ
- まな板
- 1 lb牛ひき肉
- 1個黄玉ねぎ
- 3個 クローブニンニク
- 28オンス砕いたトマト
- 15オンストマトソース
- 大さじ1イタリア調味料
- 小さじ1コーシャ塩味に
- 小さじ1挽いたコショウ味に
- 小さじ1
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タマネギを小片に切り、ニンニクをみじん切りにする。 鍋に茶色の方が良いので、小片に挽肉をカットします。
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フライパンを中火にし、オリーブオイルを加えます。 油の煙点のすぐ下で素敵でホットなパンを取得し、牛ひき肉を追加します。 茶色になるまで片側に牛肉を残し、すべての側面に茶色になるまで周りに移動します。 それが調理された後、先に行くと、それを引っ張って、後でのためにそれを脇に設定します。
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あなたが牛ひき肉を調理したのと同じ鍋に玉ねぎとニンニクを追加します。 玉ねぎが半透明になるまでソテーし、ニンニクがオフになり、香りを放ちます。 野菜に塩と胡椒を加え、燃え始めている場合は油を加えます。
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鍋にトマトソースのいくつかを加えて、鍋をdeglazeする。 あなたが調理した牛ひき肉を鍋に入れてかき混ぜる。 すべての牛挽肉をコーティングしてください。 粉砕したトマトの缶を鍋に加え、イタリアの調味料を加えます。 味に多くの塩とコショウを追加し、それが厚いソースになるまで醤油煮るましょう。
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あなたの好みのスパゲッティかパスタのいくつかを調理し、それの上にミートソースを加えなさい。 いくつかの新鮮なすりおろしたパルミジャーノ-レッジャーノでそれを上に。 お楽しみください！
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装備
簡単ミートソースレシピ|5ステップ
一からこの自家製ソースは、あなたが好きなパスタに置くことができます。 私達はスパゲッティか天使の毛のパスタのそれを好む。
これをフェットチーネやエルボーに追加することができます。
グルテンフリーであれば、米やズッキーニ麺など、グルテンなしで作られたパスタの種類がたくさんあります。 これらのすべては、このレシピで素晴らしい行くだろう。
ラザニアを作っている場合は、このミートソースも素晴らしい仕事になります。 あなたのラザニアの麺を調理し、このおいしさを追加します。
材料を準備する
あなたが店であなたの材料を選択するとき、あなたは余裕ができる最高の ニンニクとタマネギは、タッチにしっかりしている必要があります。
砕いたトマトとソースを買うときは、ガラス瓶に入っているものを買うか、少なくともBPAフリーの裏地を持っているものを買うようにしてください。
良い食材が味、味、そしてあなたがそれらを買う余裕があれば有機野菜の健康上の利点のようなレシピに追加するいくつかの利点があります。
タマネギを切る
タマネギを切るために鋭いナイフとまな板を手に入れてください。
私はこのレシピのために大きな黄色のタマネギを使用しましたが、あなたは絶対に甘いタマネギを使用するか、私が使用したよりも多くのタマネギを追加することができます。 私はおそらく料理のこのタイプのために使用しないだろう唯一のタマネギはエシャロットや赤玉ねぎだろう。
タマネギの皮を剥こうとすることに不満を感じたことはありますか？ タマネギの皮をむく方法をチェックしてください。
ニンニクをみじん切り
私はこのレシピのために3クローブを使用しています。 あなたはかなり小さいニンニクをチョップしたり、ソース全体にいくつかの素晴らしい味を得るためにそれらをミンチしたいです。 あなたが本当にニンニクが好きなら、あなたが好きなだけ追加することを恐れてはいけません！
牛ひき肉
あなたは冷蔵庫からあなたの牛ひき肉を引き出し、フライパンの準備をしてそれをカットしたいです。
牛肉の塊全体を鍋に捨てるだけではありません。 水分が褐変プロセスを助ける肉から離れて引っ張るように、それをバラバラにしたいです。
牛ひき肉が悪くなっていないことを確認することが重要です。
エキストラバージンオリーブオイル
私はそれが高い煙点を持っており、それがはるかに一緒に調理する健康的なオイルであるため、このオイルを使
できれば、最初に押されたオリーブオイル、または少なくともexpeller-pressedまたはcold-pressedオリーブオイルを取得したいと思います。 すべての可能で、彼らは本当に悪いものである場合は、植物油から離れて滞在します。
挽肉を茶色にする
この料理を本当に輝かせることの一つは、挽肉の茶色化であり、ソースに大きな風味をもた
私はひき肉を挽くのではなく、大きな塊で調理されたひき肉が好きです。 あなたの購入の草与えられたビーフそれが普通私が9またはそう立方体にされた部分に切り取る正方形の形入って来なら。
中火で熱した大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 あなたは油が喫煙されていないが、それは鍋に非常に流体であることを十分に熱くそれを取得したいです。
牛ひき肉を鍋に加えて広げます。 部分の周りに隙間を持つことは、牛肉がよりよく茶色になることを可能にする。
牛肉を動かすのではなく、片側を茶色にしてください。 それがよく茶色にされた後、先に行くと牛挽肉はすべての側面に茶色になるので、鍋の周りにそれらを移動します。
牛肉がかなりよく調理され、素敵で茶色になった後、鍋から挽いた牛肉を取り出して横に置きます。
タマネギとニンニクのソテー
牛肉を調理したのと同じ鍋に玉ねぎとニンニクを加えたい。 私たちは同じ鍋を使用しているので、調理されている牛挽肉からすべての味を得ることができます。
玉ねぎが半透明になるまで鍋に炒め、ニンニクが調理されてから信じられないほどの香りを与えます。
鍋の中の牛肉から十分な脂肪が残っておらず、玉ねぎとニンニクが燃えている場合は、鍋にもう少し油を加えてください。
鍋に塩とコショウを加えてかき混ぜる。
ソースを加えて煮る
Deglaze
タマネギが柔らかく、ほとんど半透明になった後、鍋に缶詰のソースを少し加えます。 これの目的は鍋をdeglaze、ソースにすべてのそれらの暗いビットおよび味を得ることである。 これはスパゲッティミートソースに信じられないほどの味を追加します。
ソースの残りの缶を追加します。
牛ひき肉
脇に置いた牛ひき肉を鍋に戻す。 あなたは牛肉が完全にソースで覆われて取得することを確認するためにこれを周りに混ぜたいです。
砕いたトマト
砕いたトマトの缶を加え、飛び散りたくなるのでこれを鍋に慎重に加える。
塩、コショウ、イタリアの調味料を加えます。 あなたはすべての成分を取得した後、煮るにバーナーを下に回し、それをカバーしています。
さて、あなたが買った缶の中のソースがどれくらい鼻水であったかによって、あなたがどれくらい煮たいかが決まります。
あなたはあなたが調理したパスタに固執する厚いソースを探しています。
ソースをサンプリングして、それ以上の調味料が必要かどうかを確認します。 少なくとも、それはもっと塩が必要になる可能性が最も高いでしょう。
サーブ
はい。 私たちが待っていた最良の部分は、食べる時間です。 うまくいけば、あなたが作成した最高のスパゲッティミートソースのレシピに追加するためにあなたの好きなスパゲッティやパスタを調理！
スパゲッティを皿に加え、ミートソースで覆う。 あなたはパルメザンのファンであれば、スパゲッティの上にいくつかの新鮮なすりおろしを追加します。 そして、唯一のパルメザンがあり、それはイタリア人が使用するものであることを覚えておいてくださ それはイタリアでのみ作られています…パルミジャーノ-レッジャーノ。
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私は十分なスパゲッティソースを持っていない場合、私は何を使用することができますか？
あなたがピンチにあり、あなたのソースを伸ばす必要があるなら、あなたは水を加えることができます。 また、トマトペーストがある場合は、追加の水でそれを使用し、本当によく一緒に混ぜることができます。
トマトペーストはトマトソースの濃縮バージョンであり、水はそれのバランスをとるのに役立ちます。 別のオプションは、水とトマトペーストといくつかの粉チーズを追加することであろうし、チーズはソースを厚くするのに役立ちます。
ピザソースの代わりにスパゲッティソースを使うことはできますか？
あなたは絶対にピザソースのためのスパゲッティソースを追加することができます。 ソースの鼻水をする場合は、少し煮ることによってソースを減らす必要があるかもしれません。 あなたはまた、成分の最小量のソースを購入したい、これは通常、典型的なピザソースのような味のものと、より整列されます。
最高のスパゲッティミートソースレシピ
ボブ