朝のコーヒーの後に不幸な酸逆流の痛みを扱っている場合、または他の健康上の理由で酸性度を心配している場合は、適切な場所に来ました。 私たちは皆、無限にコーヒーを愛していますが、多くの人々はこの酸味に苦労しています。 この厄介なジレンマを軽減するために使用できるさまざまな戦略について、コーヒーコミュニティ全体で多くの議論が行われており、これは最良のオプ

まず、少し化学について話すべきですが、少しだけです。 その後、私たちはすぐにあなたのコーヒーを弱酸性にする方法を紹介します！

コーヒーは酸性かアルカリ性ですか？

この質問は高校の化学の恐ろしい思い出をもたらすかもしれませんが、考慮することが重要です。

科学者はpHスケールを使用して酸性度を測定します–これは正の水素イオンの相対的な有病率の尺度です。 これは、より多くの水素イオンが溶液中に存在するので、より酸性の物質が存在するからである。

水素は他の元素と相互作用するので、電子を失うか電子を得ることができます。 水素が電子を失うと、それは正のイオンを形成し、これはその後、不快感につながるその多くは、他の反応の一握りを引き起こす可能性があります。

水素が電子を獲得すると、酸素と結合して負に荷電した分子を形成する。 これは心に留めておくべきすべての多くであり、コーヒーを考慮するとき、それのほとんどは問題ではありません。 しかし、1つの側面は非常に重要です：普通の水は中性です（酸性でもアルカリ性でもありません）。 そして、私たちが水にするすべてがこのバランスを変えることができます。

コーヒーは、実際には、一般的に（7のうち）5未満のpHを持っています。 これは、コーヒーが酸性であることを意味し、それを少なくする唯一の方法は、何らかの形で水素イオンのバランスを変えることです。

アルカリ化添加剤

コーヒーの酸性度を下げる目的は、最終的にこの水素イオンのバランスを変えることであるため、最も効果的な戦略の一つはアルカリ化添加剤を使用することである。 これらはTumsのような店頭項目を含んでいるが、最も容易な選択は重曹で単に投げることである。

重曹は高いpHを有し、これはそれが添加される他の化合物の酸性度を低下させることを意味する。

あなたはいくつかの特に酸性のコーヒーを胃に苦労している場合は、あなたの鍋に重曹の½ティースプーンをドロップすることができます。 これは溶解し、顕著な味を残すことはありません。 これ以上の重曹は明確な味を残し始めるので、注意してください。

異なる醸造方法

コーヒーの酸味を減らし、より美味しくするために探しているなら、別の醸造方法を探索することがもう一つの良い選択肢です。 ある特定の混合物がコーヒー豆から異なった率で得られるので、冷たい醸造物は従来の滴りのコーヒーよりずっとより少なく酸性である。

cold brewを特別なものにするものの詳細については、私たちのガイドを見てみましょう。 これは冷たい醸造物をすするときはいつでも、酸の還流の不快感を持っている可能性が低いことを意味します。

もう一つの素晴らしい選択肢？ 自然に低酸のコーヒー豆を購入します。 Lifeboostのコーヒーはあなたの胃を混乱させない低酸のコーヒーの大きい範囲を提供する。

酸度を下げる絶対的な最も簡単な方法

そして最後に、私たちはそれがほとんど浮気のように感じているので、簡単な方法を持っています: 水のしぶきを単に加える。

先に説明した少量の化学に戻って考えてみてください：水は、定義上、中性です。 これはコーヒーと水を混合することが水素イオンの相対的な流行を減すことを意味する。 これはあなたの飲み物のpHを上げ、あなたの朝のコーヒーをもう少しアルカリにする確実な方法です。

一番下の行

残念ながら、コーヒーは常に少し酸性になります。 これはちょうどこのおいしい飲み物の背後にある基本的な化学のためです。 しかし、Lifeboostのおいしい低酸コーヒーを購入したり、冷たい醸造に切り替えるなど、酸味を軽減するためのいくつかの戦略があることは素晴らしいことです。

コーヒーの酸味を減らすこれらの方法を試してみてください–彼らがうまくいくことを願っています！ 他のすべてが失敗した場合、なぜいくつかのコーヒーミームを楽しんでいませんか？

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