あなたが料理を愛するなら、ケータリングビジネスはあなたの情熱を追求しながらお金を稼ぐための有利な方法である可能性があります。
ケータリング事業は、多くの場合、家庭のキッチンに基づいており、スタートアップコストはレストランの場合よりもはるかに低くなっています。 まだ、ちょうどあなた自身を雇い始めることができない。 あなたは、ケータリングライセンスを取得し、あなたの状態で他のすべての要件を満たす必要があります。
ここでは、あなたのケータリングビジネスライセンスを取得し、あなたの新しい料理のキャリアを開始するためのステップバイステップガイドです。
ケータリング教育とトレーニングオプション
ほとんどの州で仕出し屋になるには、食品安全認証またはフードサービス許可を取得する必要があります。
この認定は、通常、短いクラスの後に最終試験が行われます。 オンラインまたは多くのコミュニティカレッジ、大学、私立料理学校でクラスを取ることができます。 食品安全資源のための健康のあなたのローカル部門と点検しなさい。
アルコールを提供したい場合は、アルコール安全性の追加クラスを受講する必要があります。
料理学校は、ケータリングライセンスのために必要とされていません。 しかし、それはあなたが健康と安全の規制を理解していることを示す他のケータリング事業よりも優位性を与えるのに役立ちます。
料理学校は、コミュニティカレッジのプログラムから権威ある国際料理学校までの範囲を運営しています。 まず、どのような種類の食べ物を提供したいかを決めます。 そして、あなたのケータリングビジネスのためのあなたの考えに一致させるプログラムを見つけなさい。
それは必須ではありませんが、熟練したプロの仕出し屋として自分自身を確立するための素晴らしい方法は、ケータリングとイベントのための全国協会からの証明書を獲得することです。 認定は、八つのコアコンピテンシー分野をカバーする包括的な試験に基づいています:
- 会計
- 飲料管理
- ケータリングサービス
- 契約および契約
- 食品生産
- イベント管理
- 人事
- 販売およびマーケティング
ケータリングライセンスの取得
ケータリング事業を開始するために必要なライセンスは、州や都市によって異なります。 一般的に、これらはあなたのケータリングビジネスライセンスを取得する主な手順です:
ビジネスライセンスを取得
ほとんどの場所でビジネスライセンスまたはビジネス許可が必要になり、お住まいの地域でビジネスを行う権利 地方政府機関は、通常、許可申請を処理し、これらの文書を発行します。
ビジネスライセンス料は、あなたのケータリング事業や場所によって異なります。 それでも、ライセンス処理または提出手数料とライセンス自体のコストを支払うことを期待することができます。
州のケータリングライセンス要件を確認する
ケータリングライセンス要件は場所によって異なるため、地元の中小企業開発センターに電話するのが最善 また、あなたの農務省の地元の支店に確認することもできます。 お住まいの地域でケータリングライセンスを取得する方法を正確に尋ねます。
これらのセンターは、新規事業の開始を支援し、既存の中小企業の成功を支援するように設計されています。 彼らは大量の無料の情報と支援を提供し、彼らはあなたが地面からあなたのケータリング操作を得ることのすべての詳細を介して動作するのを助
コストはロケールによって大きく異なるので、あなたはまた、ケータリングライセンスがお住まいの地域でどのくらい尋ねるかもしれません。
ケータリングライセンスの取得
ケータリングライセンスまたはケータリング許可の取得には、健康許可または検査の取得が含まれます。 通常、健康の検査官はあなたの台所が商業食品の準備のためのすべての州およびローカル条件を満たすことを保障するためにあなたのワークスペースを
アルコール飲料を販売する場合は、別途アルコール許可証が必要です。 再度、あなたの小企業の開発の中心と点検しなさい。
ケータリングライセンスなしで働くことはできますか？
ケータリングライセンスのコストを心配したり、特にケータリング事業が非常に小さい場合は必要ないと思うかもしれません。 但し、ほとんどの区域で、適切な免許証および許可なしで仕出し屋として働くことは違法である。
ケータリングは食べ物を扱うことを含むので、ライセンスなしで働くと、あなたは追加の危険にさらされています。 あなたは右の書類を取得するまで、少なくとも、地元の保健部門は、おそらくあなたのビジネスをシャットダウンします。 また、違法に動作するための罰金や刑務所の時間に直面する可能性があります。
もう一つの大きなリスクは、誰かがあなたの食べ物から病気になる可能性があるということです。 それが起こり、あなたのビジネスが法律に完全に準拠していない場合は、訴訟に直面する可能性があります。 法的措置は、高い弁護士費用、補償的および懲罰的損害賠償、およびあなたの評判の完全な損失につながる可能性があります。
お住まいの地域でケータリングライセンスがいくらかかっても、あなたのビジネスがどんなに小規模であっても、違法に運営するリスクを冒す価値はありません。 最初に適切なライセンスと許可に投資することは、長期的にはあなたを大幅に節約することができます。
ケータリング事業構造を決定する
あなたのケータリングライセンスと許可証を取得することは始まりに過ぎません。
ケータリングはビジネスであり、あなたのビジネスをどのように構造化するかは、税金から個人的に訴えられるかどうかまですべてに影響します。 ほとんどの小規模ケータリング事業は、独自の長所と短所を持つ三つのタイプのいずれかとして整理します:
- 唯一の所有権：唯一の所有権は、最も簡単で簡単です。 あなたはあなた自身の名前と社会保障番号の下で動作します。 特別な書類を提出する必要はありません。 あなたのビジネス費用はあなたの個人的な納税申告書に控除され、あなたは単にあなたの収入に自営業税を支払います。 しかし、あなたはあなたの会社のための個人的な責任を持っており、訴えられる可能性があります。
- LLC：ビジネスに複数の所有者がいる場合、それは個人事業主になることはできません。 LLC（有限責任会社）は、2人以上の所有者を持つ企業のための単純なビジネス構造です。 それは個人的にビジネス上の問題のために訴えられてから所有者を保護します。 ビジネスからのすべての利益と損失は、所有者の個人的な納税申告書に”渡されます”。
- S株式会社：S株式会社は、LLCに非常に似ている設立の単純な形式です。 それはLLCよりも一定の税制上の利点を提供しますが、余分な書類も必要です。
あなたのビジネス構造の形態を選択することは、多くの要因に基づいて大きな決定です。 あなたのために最もよいものが定めるためにあなたの代理人および会計士からの助言を常に追求しなさい。
ケータリングビジネス保険を取得
ビジネス保険は、すべての中小企業のために不可欠です。 それはフードサービス工業で働くために必要である。 誰かが傷つくか、またはあなたに属していない特性を傷つけるために責任がある握られれば保険は財政の保護を与える。 イベント会場は、多くの場合、それを必要とします。
しかし、小規模なケータリング事業者が必要とするカバレッジの種類を知り、余裕のある価格でそれを得ることは難しいかもしれません。 次の保険でお勧めするものは次のとおりです。:
- 一般的な責任：このカバレッジは、ケータリング事故や基本的なリスクの広い範囲をカバーしています。 これは、ほぼすべての企業が持っている基本的な保険です。
- 商用自動車：あなたが開始するときに個人的な車を使用しているかもしれませんが、あなたの個人的な自動車保険はあなたの専門的な活動をカバー （見つけるために間違った時間は、事故の後です。)ほとんどの州は医療費および物的損害の支払を助けるようにビジネス所有された車のための商業自動車保険か食料調達のバン保険を要求する。
- 労働者の補償：一般賠償責任保険は、あなたのビジネスに関連付けられていない人々をカバーしています。 労働者の補償保険は、あなたが雇う人々をカバーしています。 これは、医療のために支払うことができ、職場の傷害の後に賃金を失いました。 あなたが従業員を持っている場合、それはほとんど常に必要です。
- 商業用不動産: 財産保険は、あなたがそれを所有している場合、あなたのビジネス機器、在庫、腐敗、さらには建物自体を保護するのに役立ちます。
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ケータリングビジネスは、料理を愛する人にとっては優れた選択肢ですが、食
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