国の横行した混入を取り締まるために採用できる十分な法律があります。 しかし、緩い実装とチェックは、姦淫ビジネスのものが轟音やりがいのある企業にそれを回すことができ、ラメッシュメノン氏は述べています。

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あなたはあなたの免疫力を構築するために、その魔法の特性の言われたように、あなたは最後の七ヶ月のために毎日蜂蜜を持っていますか？ 蜂蜜はずっと生成のためのインドの健康の万能薬である。 それは何世紀にもわたって国の伝統的な知識の一部となっています。 あなたの祖母が風邪と咳に関連する感染症と戦い、炎症に対処するために蜂蜜のスプーンを持っているようにあなたをなだめた方法を考えてくださ

チャンスは、あなたが行って、基本的な必需品と蜂蜜のために買い物をし、それを持っていただけでなく、家族の誰もがそれを持っていると主張した何百万

い消費蜂蜜製Dabur,パタンジャリが編纂し,Hitkari,Zandu、Api-ヒマラヤ,こんにちは-ハチミツ、Dadav、先住民社会の自然史、またはその他のトップブランド? もしあなたがしたならば、科学環境センター（CSE）による調査が彼らが混入していることを発見したので、心配する理由があります。 彼らの調査結果は、ドイツの研究室で行われたのと同じサンプルのテストによって検証されました。 それは13の上のブランドのうち三つだけが国際的に受け入れられた核磁気共鳴分光法（NMR）テストに合格したことが分った。 テストに合格したものは、Saffola、Markfed Sohna、Nature’s Nectarでした。 CSEは、インド市場で販売されている蜂蜜のほとんどが砂糖シロップで混入されていると述べた。

食品の危険な混入

混入はインドで盛んなビジネスです。 このような場合には、そのようなことが起こりやすいのです。 ウコンの粉は化学色とそれらをより明るく見させるために混合されます。 チョークパウダーと塩。 乾燥したパパイヤの種子とコショウ。 おがくずとコリアンダーの粉。 同じ色の葉が付いている茶葉。 タマリンドの種とコーヒーの種。 異なった野菜は明るく見るために染料と着色され、そのうちのいくつかは発癌性です。 レンガの粉は唐辛子の粉と混合されています。

インド食品安全基準局（FSSAI）による2014-15年の年次公共実験室試験報告書によると、試験した食品の49,290サンプルのうち、8,469サンプルが混入しているか、誤ブランドされていることが判明した。

それは食べ物だけではなく、売るものでもあります。 ガソリンだ ディーゼル 飲料水。 リストは無限大です。

インド食品安全基準局（FSSAI）による2014-15年の年次公共実験室試験報告書によると、試験した食品の49,290サンプルのうち、8,469サンプルが混入または誤ブランド

CSEは、多くの主要ブランドで販売されている蜂蜜に、国内で流行している品質チェック中に検出できなかった修正された砂糖シロップが含まれていたことを発見した。 シロップは砂糖の内容を検出しないのでインドの実験室試験をとばすことができるように設計した中国の製造業者から特に輸入されました。

市場から採取した22種類のブランド蜂蜜サンプルのうち、17種類が混入していた。

CSEは、インドとドイツの研究所でサンプルを試験し、サンプルの77％が砂糖シロップで混入していることを確認しました。

CSEの研究者は、なぜ蜂蜜がインドの蜂蜜飼育者から供給されていないのか、蜂蜜の需要が高かったのと同じくらい疑問に思っていました。 Honey keepersはCSEのジャーナリストに、honeyの価格が非現実的に下がってきたため、魚のようなものが起こっていると語った、とDown to Earthの副編集者Arnab Pratim Duttaは言う。

Cseの事務局長であるSunita Narain氏は、これは、これらの企業を信頼し、その固有の抗菌特性のために免疫力を強化していると考えていた消費者に対する極悪で洗練された食品詐欺であると述べた。 代わりに、人々はCovid-19の間に彼らのリスクに加えてより多くの砂糖を消費していた、と彼女は言った。

CSEの研究者は、なぜ蜂蜜がインドの蜂蜜飼育者から供給されていないのか、蜂蜜の需要が高かったのと同じくらい疑問に思っていました。 Honey keepersはCSEのジャーナリストに、honeyの価格が非現実的に下がってきたため、魚のようなものが起こっていると語った、とDown to Earthの副編集者Arnab Pratim Duttaは言う。 ルピーの周りにあった蜂蜜の価格。 160 2015年のkgは約Rsに崩壊していた。 60kg級で2018年に優勝した。 それは砂糖シロップと混入されたように蜂蜜は安かったです。

中国から大量のフルクトースシロップが輸入されており、Alibabaのような中国のオンライン取引プラットフォームは、インドで行われたすべてのテストに合格できると主張していることが分かった。 シロップはRsからの範囲の価格のために利用できた。 53KgからRsに。 70kg級での戦績

過去4年間で、11,000トンものフルクトースシロップがインドに輸入されており、その約70％が中国の売り手からのものであった。

CSEは純粋な蜂蜜を調達し、意図的にシロップでそれを混入し、それがすべてのFSSAIテストをクリアしたことがわかりました！ それはまたドイツの実験室にサンプルを送り、結果は認可されました。

潜入捜査官は、インドに拠点を置く蜂蜜会社を装った中国企業に接触し、インドの試験を通過する可能性のあるシロップを探していると言った。 中国の企業は、彼らのシロップが蜂蜜の80パーセントまで混入し、テストで検出されないままになる可能性があると彼らに言いました。

CSEはシロップを注文しました。 これは、税関による疑いを避けるために、香港を通じて”プラスチック顔料エマルジョン”として偽装されました。

CSEは純粋な蜂蜜を調達し、意図的にシロップでそれを混入し、それがすべてのFSSAIテストをクリアしたことがわかりました！ それはまたドイツの実験室にサンプルを送り、結果は認可されました。 「私たちが見つけたのは衝撃的でした」と、CSEの食品安全と毒素チームのプログラムディレクターであるAmit Khurana氏は言います。 “それは、姦淫のビジネスがインドで規定されたテストに合格するためにどのように進化したかを示しています。 私たちの懸念は、混入した蜂蜜ではなく、どのように捕まえるのが難しいかということです”と彼は言いました。

蜂蜜メーカーは、シロップを開発するための中国の技術が現在、ジャスプール、ウッタラーカンドなどインドの他の場所に設立された工場で複製されていた

CSEは、グジャラート州の国立酪農開発委員会の家畜と食品の分析と学習センターで販売されている加工蜂蜜と生蜂蜜の13のトップと小さなブランドを選 Apis Himalayaを除いてほとんどすべてのトップブランドは純度のテストに合格しましたが、いくつかの小さなブランドはC4糖を検出するテストに失敗しましたが、同じサンプルが海外で核磁気共鳴試験を受けたとき、ほとんどすべての大小のブランドが混入していることが判明しました。

政府が蜂蜜が混入されているという事実を認識していないということではありません。

政府は知っていましたか？

今年8月、輸出用の蜂蜜の核磁気共鳴試験が義務化された。 アイデアを得たか。 政府はこの姦通ビジネスを認識していたので、これを必須にしましたか？ 実際、2020年5月、FSSAIは、蜂蜜中のゴールデンシロップ、転化糖シロップ、米シロップの使用を確認するための監視、サンプリング、執行を強化する必要性を旗

インドの蜂蜜市場はRsに達すると予測されています。 2,806人（2024年）。 過去12年間で、インドの蜂蜜生産は200％増加し、輸出は207％増加しています。 インドは61,333万トンの天然蜂蜜を732.1croreの価値がある世界に2018-19の間に輸出しました。 インドの蜂蜜の主要な輸入業者は、米国、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、モロッコ、カタールでした。 インドは、その姦通行為をクリーンアップしない場合、それは国際市場での信頼性を失うことになります。

ナラインは、政府、産業、消費者に対し、中国からのシロップや蜂蜜の輸入を停止し、企業が責任を負うように公的試験を通じてインドでの執行を強化し、最後に政府が高度な技術を使用してサンプル試験を受けるべきであることを望んでいる。 健康が損なわれないように、この情報を公開する必要があります。 すべての蜂蜜会社は、養蜂家からハイブまでの蜂蜜の起源を追跡することを義務付けられているべきであると彼女は言った。

CSEの食品安全と毒素の副プログラムマネージャーであるSonal Dhingraは、リーフレットに語った：”インドは世界的なシナリオと比較してかなり堅牢な基準を持っています。 2018年には、FSSAIはすべての重要な混入試験を含んでいた。 しかし、2019では、食品レギュレータは、混入を検出するために重要であった米のための特定のマーカー（SMR）、米のためのトレースマーカー（TMR）と外国のオリゴ糖のようないく その後、2020年6月には、SMRと外来オリゴ糖が復活しましたが、TMRは試験にとって重要なパラメータではありませんでした。 混入を検出するためにお互いを補完するためにすべてを行う必要があるため、1つのテストでは十分ではありません。「

完全否定

予想通り、CSEの調査がパブリックドメインに公開された後、業界は完全否定に陥っていた。

Daburは、その蜂蜜は100％純粋であり、砂糖やその他の混入物はないと主張した。

Patanjaliは、加工蜂蜜を促進し、ドイツの技術と機械を促進し、国際市場におけるインドの蜂蜜の市場シェアを低下させるために、インドの天然蜂蜜産業を中傷するプロットと呼んだ。

EmamiとBaidyanathはまた、彼らの蜂蜜は純粋であり、インドのすべての品質基準を遵守していると述べました。

“蜂蜜は花の蜜または蜜蜂が熟すことのための蜜蜂の蜜蜂の収集し、変形し、そして店植物の分泌から蜜蜂によって作り出される自然で甘い物質で また、そのように販売された蜂蜜は、食品添加物を含む食品成分を添加してはならず、蜂蜜以外の添加物も加えてはならないことを規定している。”

CSEは、その調査結果によって立っていました。 「Daburのウェブサイト上のNMR試験報告書は、同社の声明を支持してメディアと共有され、NMRプロファイリングのためのBruker機器/機械の報告書です。 BrukerはNMRを開発し、それを促進する会社です。 私達はこれが装置によって情報の専門家の解釈を含む実験室のレポートではないこと消費者にわかっているようにすることを望みます。 NMRの場合、サンプルの混入に関する最終的な結論は、NMRに関する実験室の専門家による解釈と確認に基づいていることが重要です。”

CSEは、インドの法律の遵守についてのDaburの主張は驚くべきことではないと述べた。 FSSAIによって設定されたパラメータのためのインドの研究所のテストでは、この進化した混入を検出することができませんでした。 サンプルが意図的にシロップの50％まで私たちによって混入されたという事実は、すべてのインドのテストに合格したことの堅牢な証拠です。 だから、すべてのインドの基準を満たすという主張は、実際には限られた価値を保持している、と述べた。

FSSAIは姦通に対して強力な法律を作ってきましたが、実装が緩いので、姦通はそれ自体が産業になります。

販売を目的とした飲食物の混入は、インド刑法第272条（1860年）の下で罰せられる。 これは、犯罪者が半年に及ぶ懲役、または千ルピーに及ぶ罰金、またはその両方に対して責任を負うものとすることを規定しています。

法律を実施しなければならない

インドには食品および安全基準と蜂蜜を扱う基準があります。

いくつかの基準は2020年に運用されました。

インドにおける食品の安全性を規定する特別法は、2006年の食品安全基準法である。 それは、インドの食品安全基準局を設立し、他の法律の中で、食品混入防止法、1954年の防止を廃止しました。

2006年の法律は、加工食品、輸入食品、製造食品または流通食品が国内の食品安全法に準拠していることを保証することを目的として制定されました。 それは、混入物を「食品を安全でない、または標準以下のものにするために使用される、または無関係な物質を含む材料」と定義しています。

安全な食品基準の目的を確保するための法律の下で規制が制定されています。

そのような規制の一つは、食品安全基準（食品規格および食品添加物）規制、2011です。 サブ規制2.8。そのうちの3は、とりわけ、”蜂蜜は、花の蜜または植物の分泌物からミツバチによって産生される天然の甘い物質でなければならず、ミツバチは熟成のた また、そのように販売された蜂蜜は、食品添加物を含む食品成分を添加してはならず、蜂蜜以外の添加物も加えてはならないことを規定している。”

ハニーが遵守しなければならない18のパラメータをリストしています。 この規制は、2018年のように最近導入されました。

FSSAIは最近、加工助剤を管理する食品安全基準（食品製品基準および食品添加物）第九改正規則、2020を発表しました。

その他の関連規制には、蜂蜜中の抗生物質のレベルを規制する食品安全基準（汚染物質、毒素および残留物）規制のサブ規制2.3.2(3)、2011年、食品への糖の非添加に関するクレームを規制する食品安全基準（広告およびクレーム）規制のサブ規制6(1)(a)、2018年が含まれる。

2006年食品安全基準法の第IX章（第48条から第67条）には、それに基づいて行われた法律および規制の規定を遵守しなかったために様々な特定の犯罪を罰する規定が含まれている。 実際には、セクション66は、具体的には、企業による犯罪を支配します。

十分な法律がありますが、政府は食品や加工食品を扱い、それを姦通していることが判明した巨大企業に反対するのでしょうか？

（ラメシュ-メノンは著者、ドキュメンタリー映画監督、リーフレットの編集者である。 ビューは個人的なものです。)