小麦粉は、誰もが彼らの備蓄に持っている必要があります基本的な食品の一つです。 それは素晴らしい食べ物に変えることができるだけでなく、長い間誰かを維持することができる不可欠な食べ物です。

ホームステーダーとして、私たちの多くは手に小麦粉をたくさん持っています。 しかし、私たち全員が長期的にそれを正しく保存しているわけではありません。 よい備蓄はより古い項目を最初に使用し、次に在庫の背部に新しく購入された項目を加えることを含む。 これは一般的な方法ですが、出没または食べられない小麦粉のいずれかの多くで終わることはまだ可能です。

小麦粉は、適切に保管されていないと悪くなる傾向があります。 湿った場所に小麦粉の袋を置くことは、カビの成長と悪臭で小麦粉を台無しにする可能性があります。 店舗で販売されている小麦粉は、パッケージ上で最高の日付を持つことになります。 しかし、あなたはまだそれが見て、大丈夫においがする場合は、その日を過ぎてしまった小麦粉を消費することができます。

悪臭のある小麦粉は、小麦粉のビンの内容物を嗅ぐことによって最もよく検出される。 悪臭を行っている任意の小麦粉は酸っぱいにおいがしても、通常の小麦粉とは異なる色と質感を持つことができます。

一部の農家は、小麦粉、穀物、米に寄生するゾウムシ、小麦粉バグとも呼ばれるゾウムシにも遭遇しています。 あなたがそれを買ったとき、彼らは袋にすでにあったので、ゾウムシは小麦粉に表示されます。

メスのゾウムシは、それが粉砕され、処理される前に穀物に卵を産みます。 卵はフィールドからテーブルまでのプロセスで生き残ることができ、適切な条件下で密封された小麦粉で孵化する可能性があります。 より少なく精製される穀物に含まれる処理の限られた量による生きているゾウムシを含んでいることのより高いチャンスがあります。

幸いなことに、あなたはこれらの実証済みの技術を使用して、十年以上まであなたの小麦粉を最後にすることができます。 あなたはすでにそれらのいくつかをやっているかもしれませんが、他の人はまだ考えていない新しいアイデアかもしれません。

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気密容器

私たちのほとんどは、空気が腐敗している食品のトップ犯人であるため、気密容器を使用して小麦粉を大量に保管しています。 これらの容器のいくつかは大きい50ポンドの大箱および食糧等級のプラスチックバケツに棚に合うプラスチックTupperwareを含むことができる。

どんな容器を使用しても、小麦粉を台無しにする可能性のある容器に空気が入る可能性がないことを確認することが重要です。 ふたがぴったりであること、および容器に壊れ目、ひび、または完全性問題がないことを確かめて下さい。

最もよい保存性のための涼しく、乾燥した区域にある気密の容器の店の小麦粉。 このようにして保存された小麦粉は、適切な条件で2年まで簡単に持続することができます。

真空密封

多くの農家は、小麦粉の貯蔵寿命を延ばすのに役立つ真空シーラーにアクセスできます。 気密の容器が小麦粉の貯蔵のために働く間、真空のシーリングは容器自体からアクセスの空気を取除くことで一歩先に行く。

小さな真空シーラーを使用して、真空密封された袋や瓶に簡単に小麦粉を保存することができます。 真空シール袋に小麦粉を直接置くかわりに、小麦粉が真空のシーラー自体に吸われないように別の袋にそれを置くことを確かめて下さい。

プラスチック製の真空密封袋は保管が簡単ですが、湿気が発生しやすいかもしれません。 石工の缶詰になる瓶のような真空密封されたガラス瓶で小麦粉を貯えることは要素および余分な空気両方から小麦粉を保護する大きい方法で 真空密封された小麦粉は通常乾燥し、涼しい棚安定した環境の少なくとも2年しかし5年まで持続します。

冷凍庫

いくつかの農家は、それを長持ちさせるために小麦粉を凍結することを選択します。 また、小麦粉に潜んでいるゾウムシの卵を殺すのを助けるために、それを家に持ち帰った後、48時間小麦粉を一時的に凍結することもできます。

フリーザーは技術的に小麦粉の保存性を延長できますが、ある種の動力源を常に必要とします。 格子を離れて住むことを選ぶ多くのhomesteadersは端の幾年もの間小麦粉に貴重なフリーザースペースを使いたいと思わない場合もある。

小麦粉を凍結することを選択するときは、焼く前に小麦粉を室温にするのが最善です。 冷凍小麦粉は、冷凍庫から直接スクープして処理するのが簡単であるという点で、冷凍コーヒー粉砕のように機能する必要があります。 しかし、それはあなたが成分を無駄にしないように、焼く前に室温に小麦粉を持って来るのが最善です。

冷凍小麦粉は少なくとも2年間持続することができますが、冷凍状態では無期限に持続すると信じている人もいます。 小麦粉を凍らせていてもいかに長く、フリーザーの連続的な開始が小麦粉の長寿に影響を与えないように気密の容器の小さいバッチでそうすること

酸素吸収剤付きマイラーバッグ

長時間小麦粉を保管する最良の方法の1つは、酸素吸収剤を添加したマイラーバッグを使用することです。 マイラーバッグは、おそらく店で見たことのある特別な種類のバッグです。 それらは金属材料からなされ、頻繁に使用されますMREsを貯えるために。 マイラー袋は湿気および酸素に偉大な人を立てるが、げっ歯類出没させた区域で持続するもう少し悩みがあるかもしれません。

マイラーバッグに酸素吸収剤を添加することで、食品の長寿をさらに高めることができます。 これらの吸収剤は袋内の酸素を取除き、棚の最後の10-15年まで小麦粉を助けることができる。 あなたが使用している食品の種類のための酸素吸収剤の適切な量を使用し、すぐに吸収剤の任意のオープンパッケージを使用することが重要です。

珪藻土

家禽を育てる私たちの多くは、珪藻土について一つか二つを知っています。 この重要な農場の補足は、ダニや昆虫を防ぐのに役立つ小さな化石で構成されており、その貯蔵寿命を延ばすのに役立つ小麦粉に加えることがで 小麦粉のための明らかな選択である食糧等級の選択の産業および食糧等級の珪藻土を購入できる。

珪藻土を使用するときに覚えておくべき最も重要なことは、少しは長い道のりを行くということです。 実際には、あなただけの食品の25ポンドのためのカップの約半分を使用する必要があります。 多くのhomesteadersはゾウムシの孵化のチャンスを最小にするのに5ガロンのバケツか大箱で大きい小麦粉の貯蔵のためにこれを使用することを選ぶ。

長期小麦粉の貯蔵のこれらの先端すべてを取り、あなた自身の思慮分別で使用することは重要である。 常にそれが見えるし、右のにおいとゾウムシの存在から自由であることを確認するためにあなたの小麦粉を確認してください。 将来何年も使用する前に、小麦粉を徹底的に検査してください。

また、小麦粉の種類によっては、成分によって保存寿命が異なる場合がありますのでご注意ください。 あなたの小麦粉を十年までまたはより長く持続させることを試みるときこれらの先端すべてを考慮しなさい。