Wine merchants vende una gamma di bevande alcoliche tra cui, ma non necessariamente limitata a, vini. Questi prodotti sono venduti a consumatori privati e pubblici tramite locali autorizzati come off-licenses o direttamente attraverso Internet o canali di vendita per corrispondenza.

Essere un commerciante di vino comporta una serie di attività. Le attività comuni includono:

• Esecuzione e il mantenimento di locali per vendere i vini
• Servire i clienti e prendere gli ordini via mail e telefono
• Organizzare le consegne ai clienti
• Approvvigionamento, il campionamento e l’ordinazione di nuovi vini da produttori e importatori
• l’organizzazione di eventi come degustazioni di vino
• Merchandising shop spazio tra contatore e vetrine
• Marketing business
• Tenendo conto delle operazioni di vendita

Stipendio

C’è un modo di dire che, per fare una piccola fortuna nel commercio del vino, è necessario iniziare con uno grande. Molti commercianti di vino tradizionali si trovano ad affrontare la concorrenza di supermercati e altri rivenditori e il lavoro di solito non è ben pagato. Lavorare per una catena, al contrario di un independen,t può produrre una retribuzione diversa, ma uno stipendio iniziale di linea guida è £16.000-18.000 a seconda della posizione e dell’esperienza. Con più qualifiche ed esperienza questa cifra può salire fino a £30.000 ma raramente molto più di questo.

Essere a capo di un’azienda vinicola di successo sarà ovviamente più redditizio, ma in termini di posizioni salariate la retribuzione è modesta e non aumenta enormemente, anche con molti anni di esperienza.

Responsabilità

I commercianti di vino sono responsabili della vendita di alcolici nella comunità e devono lavorare secondo rigide linee guida legali che vietano, ad esempio, la vendita di alcolici ai minori o a coloro che appaiono intossicati. Il lavoro comporta la gestione di un business, ma agendo con responsabilità sociale e avendo cura di evitare l’abuso della licenza privata attraverso vendite illegali.

Qualifiche

In teoria, non sono richiesti titoli formali per diventare un commerciante di vino, sebbene sia necessario ottenere una licenza privata per vendere liquori in un locale.

Tuttavia, molti commercianti, specialmente quelli impiegati da una grande azienda, saranno tenuti a superare gli esami del settore a livello avanzato se non superiore. Il WSET-Il Wine and Spirits Education Trust – è l’organismo che governa queste qualifiche e gli esami comprendono domande di stile accademico e degustazioni cieche di vini.

La qualifica introduttiva e relativamente semplice è l’intermedio WSET, che non richiede un lungo periodo di studio, seguito dall’Avanzato, che di solito richiede un periodo di preparazione di sei mesi o più, e infine il Diploma, un corso di laurea biennale in vini e liquori.

Questi corsi possono essere costosi, anche se molti datori di lavoro offrono di finanziare le qualifiche, alcuni sulla base del servizio continuato dopo la data di passaggio, altri senza tali disposizioni.

Competenze

Essere un commerciante di vino richiede una serie di competenze, tra cui:

• un Buon istinto per la vendita al dettaglio
• un Buon servizio clienti e le abilità tra persone
• gestione competenze necessarie per organizzare ed eseguire un business
• Buona conoscenza di bevande alcoliche
• Una passione per i vini
• Networking e capacità di negoziazione per fissare offerte da fornitori
• Forte capacità di vendita

Condizioni di Lavoro

mercanti di Vino generalmente lavoro in casa in modo sicuro e confortevole locale pur lavorando per più frequentate società possono comportare un sacco di sollevamento di carichi pesanti, lunghe ore e un alto consumo di alcol.

Esperienza

L’esperienza del commercio del vino può essere importante quando si diventa un commerciante di vino, anche se i datori di lavoro in cerca di nuovo personale possono essere più interessati a candidati che mostrano interesse per il prodotto, un buon servizio clienti e capacità organizzative, e la capacità di apprendere rapidamente. Alcuni datori di lavoro finanzieranno lo studio WSET, ma molti chiederanno l’esperienza di due anni e la qualifica avanzata WSET come minimo. Per chi non ha esperienza l’alternativa migliore è studiare il vino in modo indipendente o mostrare interesse facendo raccolti all’estero o partecipando a degustazioni di vino.

Datori di lavoro

All’interno del commercio del vino c’è uno spettro da piccoli commercianti indipendenti con uno o due negozi a operazioni nazionali più grandi.

Alcuni dei più grandi mercanti includono: Berry Brothers & Rudd, il più antico e forse il più prestigioso del paese, Corney and Barrow, Lay and Wheeler, Bibendum e Majestic.

Progressione di carriera

Commercianti di vino salire una scala da tirocinante in-store per diventare un manager e forse anche l’apertura di un negozio di loro. Tuttavia, ci sono molte altre posizioni all’interno del commercio che le persone scelgono di trasferirsi dopo l’esperienza di vendita al dettaglio al livello più basso. Questi includono acquisto, marketing e PR, vendite aziendali, directorship e così via. Le imprese più grandi, in particolare, offrono maggiori possibilità di specializzarsi, anche se molte delle posizioni più alte sono ambite e difficili da ottenere.

Noto anche come…

• Wine retailer

Lavori correlati

• Wine buyer
• Wine taster
• Sommelier

Com’è veramente?

Joe Muller, 28 anni, è direttore di una filiale di medie dimensioni di Majestic Wines nel sud-ovest di Londra. Il negozio ha alcuni conti aziendali, ma soprattutto vende vino ai residenti nella zona locale.

Da quanto tempo lavori come commerciante di vini?

Da poco più di quattro anni. Dopo aver finito l’università ho scoperto che volevo scoprire di più sul vino e, dopo aver partecipato a un paio di degustazioni e le ho trovate interessanti, l’ho preso come una carriera. Ho iniziato come tirocinante e ho lavorato in un paio di negozi diversi prima di essere diventato un assistente e poi un manager completo.

Cosa fai in una tipica giornata di lavoro?

Quanto è occupato il negozio dipende molto dal periodo dell’anno, ma c’è sempre qualcosa da fare. Riceviamo consegne due volte a settimana dal deposito della sede centrale e tutto questo deve essere commercializzato (accatastato pronto per la vendita). Consegniamo anche localmente, quindi ci saranno quasi sempre consegne da organizzare e completare. Oltre a questo, saluto e parlare con i clienti di vino, prendere ordini al telefono e così via sono grandi parti del lavoro. L’elemento organizzativo può essere impegnativo, facendo rotazioni del personale, ordinando direttamente le scorte, rispondendo alle e-mail e così via. Il negozio apre prima delle dieci del mattino e chiude alle otto, con una breve pausa per il pranzo in-between. Se abbiamo un evento di degustazione in negozio questo richiede un ulteriore coordinamento e preparazione, e aiutare i clienti con consigli e raccomandazioni è essenziale.

Cosa ti piace e non ti piace del lavoro?

Amo parlare alla gente di vino. Dopo aver fatto la qualifica di diploma è bello sentirsi sicuri parlando di vitigni, metodi di produzione del vino e tutti gli altri fattori che contribuiscono al gusto dei vini. Penso che il vino sia come un mix di geografia, biologia, chimica e arte e amo i diversi modi in cui gusto e scienza si combinano e si scontrano. In termini di gestione del negozio Mi piace il lato commerciale delle cose, la vendita di prodotti, dando un buon servizio clienti e così via. È fantastico quando le persone tornano ad apprezzare le tue raccomandazioni. Il denaro non è il migliore e di solito è un duro lavoro, ma avere la responsabilità di gestire un negozio e avere input in display e così via può essere davvero gratificante.

Sul lato negativo la finitura tardiva può essere un dolore in quanto significa che non si arriva a casa fino a tardi e perché il negozio è aperto sette giorni alla settimana spesso si deve lavorare nei fine settimana e prendere giorni di riposo durante la settimana, così la vostra vita sociale può soffrire un po’. Fisicamente è molto più difficile di altri lavori, anche, essere in piedi tutto il giorno e portare vino in giro certamente ti tiene in forma. Il denaro potrebbe essere migliore, ma nel lungo periodo è una passione per il vino e un interesse nella vendita che rende tutto vale la pena.

Qualche altro consiglio?

Consiglierei sicuramente ai potenziali candidati di studiare e leggere il vino il più possibile. Se non amate il vino allora non è il lavoro per voi. È l’interesse per il prodotto e il soggetto che lo differenzia da altri lavori di vendita o vendita al dettaglio. I datori di lavoro raccoglieranno le tue conoscenze e interessi in modo che anche se non hai qualifiche formali sembri qualcuno con un buon potenziale.

L’industria vinicola nel suo complesso è piuttosto stretta al momento, con la sterlina debole, l’aumento dei dazi e l’alta disoccupazione che cospirano per dare meno posti di lavoro a più persone, quindi è davvero importante perseverare e continuare ad applicare. Anche se la maggior parte delle persone chiedono qualifiche minime, alcuni vi porterà su se si mostra abbastanza di un interesse. Prova a fare qualcosa di legato al vino, come lavorare in un bar, o la raccolta dell’uva, o ottenere un’esperienza rilevante nel servizio al dettaglio o al cliente. Pochissime persone fanno gradi di vino in modo da avere una buona probabilità fino a quando si può mostrare il set di abilità e la passione per il prodotto. Se si trova davvero difficile ottenere lavoro in un negozio potrebbe essere necessario considerare il completamento degli esami da soli, e questo è tutt’altro che ideale in quanto sono costosi e che richiede tempo, ma se si vuole veramente entrare in esso poi fare i compiti e continuare ad applicare e speriamo che qualcuno prenderà su di voi.