California nutrizionisti e dietologi sono soggetti alle leggi statali. Per identificarsi come dietista, una persona deve tenere la registrazione attraverso la Commissione sulla registrazione dietista. Ciò significa che dovranno completare un diploma approvato almeno a livello di bachelor e soddisfare altri requisiti stabiliti dal CDR.

Un nutrizionista non sarà necessariamente in possesso di una certificazione. Tuttavia, la persona può aspettarsi di soddisfare un elevato insieme di standard. Il Center for Nutrition Advocacy osserva che la legge della California consente ai nutrizionisti che hanno ricevuto lauree in campi di nutrizione clinica di ricevere referral medici ed essere compensati dalle compagnie assicurative per i loro servizi (http://nutritionadvocacy.org/california-0).

L’appartenenza ad un’associazione professionale può essere utile per comprendere le aspettative del settore. Può anche essere utile studiare annunci di lavoro per vedere quali qualifiche i datori di lavoro sono in realtà alla ricerca. Una persona può eseguire alcuni servizi con né una certificazione CDR né un master, e alcuni datori di lavoro accetteranno altre credenziali. Le aziende del settore fitness, ad esempio, possono valutare altre certificazioni al di sotto del livello di laurea. Tuttavia, i professionisti della nutrizione possono aspettarsi molte più opportunità se hanno un CDR in mano.

Seleziona un argomento dietista registrato in California:

• Ottenere la certificazione attraverso la Commissione sulla registrazione dietista
• Mantenere la certificazione e migliorare le credenziali
• Specialista di nutrizione certificata: un’opzione per i nutrizionisti di livello Master
• Ulteriori informazioni: Contatti per agenzie statali e locali, opzioni di istruzione & Altre risorse utili

Requisito di riunione della Commissione sulla registrazione dietista

Una persona che cerca la certificazione attraverso la Commissione sulla registrazione dietista deve soddisfare una serie specifica di requisiti di formazione e istruzione. Non tutti i corsi di laurea in nutrizione si qualificano per CDR credentialing come dietista registrato (RD) o nutrizionista dietista registrato (RDN). Il programma deve essere accreditato dal Consiglio di accreditamento per l’educazione in nutrizione e dietetica (ACEND). L’unica eccezione sono i programmi internazionali. Anche se ACEND ha iniziato un processo di accreditamento per i programmi internazionali, i candidati internazionali possono ancora avere la loro formazione valutata per l’equivalenza.

I programmi educativi devono soddisfare gli standard pubblicati sul sito ACEND. Non esiste una serie di corsi richiesti che tutti i programmi includono, ma corsi comprende tipicamente microbiologia, fisiologia, cibo e nutrizione, arti culinarie, e sistemi di ristorazione, tra gli altri argomenti.

Esistono due tipi di programmi educativi: programmi coordinati e programmi didattici. I programmi coordinati incorporano un’esperienza pre-professionale supervisionata. Uno studente che completa un programma didattico dovrà completare un’esperienza pre-professionale separata di almeno 1.200 ore. Spesso questo significa richiedere e abbinare uno stage; ACEND accredita anche stage. Lo studente non inizierà fino a dopo aver completato la parte didattica della formazione. La Commissione sulla registrazione dietista consente un’ulteriore opzione di pratica supervisionata: il percorso di pratica supervisionato individualizzato.

I potenziali RDS possono cercare opportunità coordinate, didattiche e di stage sul sito web ACEND (http://www.eatrightacend.org). Gli studenti che hanno una laurea possono chiedere alle singole scuole la valutazione della trascrizione.

Un individuo che ha completato i requisiti di istruzione e formazione può essere approvato per sostenere l’esame di certificazione. L’esame è a scelta multipla ed è disponibile al computer in una vasta rete di siti in tutta la nazione.

Il sito web CDR include una ricchezza di risorse per le persone che si preparano a sostenere l’esame di certificazione (http://www.nutritionspecialists.org/become-cns/cns-nutrition-and-health-professionals). I candidati possono scaricare i manuali dei candidati o visualizzare lo schema dei contenuti. Essi possono scegliere di acquistare ulteriori materiali di studio.

Mantenere la certificazione e migliorare le credenziali

Dietisti registrati ricertificare ogni cinque anni. Il CDR sta implementando un portafoglio di sviluppo professionale basato sulle competenze (https://www.cdrnet.org/orientation-material-for-newly-credentialed-rdns).

Una piccola percentuale di dietisti registrati continua a ottenere la certificazione di specialità attraverso il CDR. I dietisti registrati possono tenere una qualsiasi delle cinque certificazioni di specialità. California non solo ha la più grande popolazione-ha anche il maggior numero di bordo specialisti certificati in ciascuna delle cinque categorie. A partire da maggio di 2016, lo stato vanta completamente 110 dei 606 specialisti certificati di bordo della nazione in nutrizione renale.

Certified Nutrition Specialist: un’opzione per i nutrizionisti di livello Master

La certificazione Certified Nutrition Specialist (CNS) è una credenziale volontaria per i professionisti di livello master o superiore (http://www.nutritionspecialists.org/become-cns/cns-nutrition-and-health-professionals). L’individuo avrà bisogno di una laurea in un campo correlato. Questo potrebbe essere un maestro di salute pubblica, medico di pratica infermieristica, o anche un grado di biochimica. (Alcune posizioni nutrizionista della California, in particolare, elencano l’MPH come un master di qualificazione.)

Il Board for Certification of Nutritional Specialists non richiede il completamento di un curriculum specifico, ma richiede una vasta gamma di corsi, compresi quelli che forniscono il background scientifico per comprendere la scienza della nutrizione e lavorare all’interno del settore sanitario. Un potenziale CNS avrà anche bisogno di 1.000 ore di pratica supervisionata. L’esame di certificazione può essere tentato prima del completamento dei requisiti di pratica supervisionati, ma il BCN suggerisce di attendere.

La credenziale CNS è riconosciuta in alcuni stati che autorizzano la professione.

Ulteriori informazioni

Ci sono molte risorse disponibili per coloro che stanno iniziando dietetica o nutrizione carriere in California.

La California Association of Nutrition and Dietetics, o CAND, è un’associazione professionale statale — e un affiliato nazionale dell’Academy of Nutrition and Dietetics, un’organizzazione precedentemente nota come American Dietetic Association. Sia l’organizzazione nazionale e stato affiliato sono risorse per gli individui che stanno perseguendo carriere in dietetica. CAND ha fornito collegamenti a leggi e regolamenti che riguardano i dietisti registrati dello stato (http://www.dietitian.org/public_policy_advocacy.html#council). I professionisti dovrebbero essere consapevoli che c’è un lungo periodo ogni anno in cui la legislazione può essere introdotta in California – e che la tendenza a livello nazionale è verso standard più elevati nel settore sanitario. CAND può anche fornire informazioni sulle borse di studio della California (http://dietitian.org/d_cdaf/cdaf_outreach.html).

I professionisti della nutrizione che servono i giovani dalla scuola materna al college potrebbero essere interessati all’adesione alla California School Nutrition Association (http://www.calsna.org). Appartenenza CalSNA può anche essere prezioso per coloro che lavorano in alcuni altri tipi di programma di servizio pasto. Gli studenti possono diventare membri associati.

Il Center for Nutrition Advocacy ha fornito informazioni di base su varie certificazioni nazionali di terze parti (http://nutritionadvocacy.org/nutrition-professional).