Una mucca media pesa tra 800 libbre e 1400 libbre (circa 360 kg – 635 kg), anche se il peso della mucca varia a seconda della razza e dell’età della mucca.

Le razze bovine più grandi possono pesare fino a 3500 libbre (1600 kg). I maschi tendono a pesare più delle femmine e le mucche da carne tendono a pesare più delle mucche da latte.

In questo articolo, stiamo andando ad abbattere il peso medio della mucca attraverso varie razze di bovini, imparare quanto mucche pesano in età diverse, e guardare alcune cose che influenzano il peso del bestiame.

Quanto sono pesanti le mucche?

Secondo l’USDA, il peso medio di tutti i bovini adulti al momento della macellazione era di 1371 libbre (621 kg).

Questa figura è un buon punto di partenza, ma non è l’intera immagine. I bovini vengono solitamente macellati quando il loro peso è il più alto possibile per massimizzare i profitti, quindi questa cifra non è un vero riflesso del peso medio di tutte le mucche viventi

Per trovare il peso medio di tutte le mucche, esamineremo il peso medio delle razze più comuni e elaboreremo un peso medio approssimativo per tutte le mucche in base alla popolarità di ogni razza.

Distribuzione di bovini da carne / da latte negli Stati Uniti

Negli Stati Uniti, l’inventario totale dei bovini per il 2021 è stato di 93,6 milioni di capi di bestiame. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, circa 40.6 milioni del bestiame totale negli Stati Uniti sono adulti, con il resto costituito da vitelli.

Dei 40,6 milioni di bovini adulti negli Stati Uniti, ci sono 31,2 milioni di bovini da carne e 9,4 milioni di bovini da latte. Ciò significa che circa il 77% dei bovini adulti sono bovini da carne e il 23% sono bovini da latte.

Inventario dei bovini (2021) Tabella

Fonte: Stati UNITI Dipartimento di Agricoltura 2021 Bestiame Report

	(Numero di capi di Bestiame)	Percentuale di Bovino Adulto
Totale Bovini Adulti	40,600,000	100%
Bovini da carne	31,200,000	76.8%
Bovini da Latte	9,400,000	23.2%

Quanto costa una Media di Latte di Mucca Pesare?

Per il peso medio di una mucca da latte, esamineremo il peso della razza frisone-Holstein, poiché questa particolare razza costituisce oltre il 94% di tutti i bovini da latte negli Stati Uniti.

Secondo la Pennsylvania State University, il peso mediano di una vacca da latte frisone-Holstein adulta è di 1.200 libbre a 24 mesi.

I bovini da latte di solito pesano meno dei bovini da carne, poiché le vacche da latte dedicano gran parte della loro energia alla produzione di latte e il loro corpo magro ed efficiente significa che non devono sprecare energia per mantenere i muscoli grandi.

Quanto pesa una mucca media di manzo?

Secondo i dati del rapporto di valutazione del germoplasma dell’USDA che viene condotto annualmente, il peso medio dei bovini adulti in tutte le razze è di 1.390 libbre.

I bovini da carne sono generalmente più grandi dei bovini da latte perché sono stati allevati selettivamente per dimensioni e muscoli, mentre i bovini da latte sono stati selezionati per la produzione di latte e di conseguenza hanno corpi più sottili e più deboli.

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Secondo i dati, una mucca media adulta del manzo è intorno 190lbs (86kg) più pesante di una mucca media adulta del latte.

Peso medio delle mucche

Facendo uso del peso medio delle mucche da latte (1200lbs) e delle mucche della carne bovina (1390lbs) e della distribuzione della latteria ai bovini da carne forniti dall’USDA, possiamo calcolare il peso medio di tutte le mucche adulte.

Il peso medio di tutti i bovini adulti viventi negli Stati Uniti è di 1.345 libbre o 610 kg. Questo è costituito da 76,8% bovini da carne, che pesano 1390 libbre in media, e 23,2% bovini da latte, che pesano 1.200 libbre in media. Questa cifra è inferiore al peso medio di macellazione del bestiame, che è 1371lbs (621kg).

Cosa contribuisce al peso della mucca?

Il peso della mucca è influenzato da diversi fattori, tra cui la razza bovina, la loro dieta, se sono maschi o femmine (i maschi tendono ad essere più grandi) e quanti anni hanno.

Diamo un’occhiata ad alcuni di questi e vediamo come influenzano il peso di una mucca:

1: Razza

Il peso della mucca è fortemente influenzato dalla loro razza, con alcune razze in miniatura che pesano meno di 600 libbre, rispetto ad alcune razze specificamente allevate per il pescaggio di oltre 3.000 libbre.

Razze bovine come Angus e Hereford tendono a pesare più di razze da latte come Holstein e Jersey, ma le razze più grandi sono le razze da tiro come il possente Chianna e Limousin, il cui grande peso può essere attribuito al fatto che sono stati allevati selettivamente per generazioni per aumentare la loro forza il più possibile.

Razza	> Peso Medio (Mucche)	> Peso Medio (Tori)
Angus	1210lbs (549kg)	1870lbs (848kgs)
Hereford	1200lbs (544kg)	1800lbs
Limousin	1650lbs (750 kg)	2530lbs (1150kg)

Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Cattle_breeds

2: Dieta

La dieta delle mucche influenza il loro peso, con alcuni mangimi ad alta densità come mais, avena, orzo e soia che aiutano le mucche a crescere più rapidamente rispetto a una dieta naturale di erba, che è meno densa di nutrienti.

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3: Età

È ovvio che le mucche diventano più pesanti man mano che invecchiano, ma non è sempre ovvio quanto possa essere drastica la crescita di una mucca.

Secondo Penn. State University, alcuni bovini possono crescere ad un tasso impressionante di fino a 4.5 lb (2kg) ogni giorno.

I vitelli della mucca sono intorno 90lbs quando sono nati e raggiungono il loro peso adulto completo dopo intorno due anni.

Per saperne di più: Quanto tempo vivono le mucche?

4: Sesso

I bovini maschi sono più pesanti dei bovini femmine, grazie alle loro teste più grandi, alle ossa più dense e al rapporto muscolo-grasso più elevato.

All’interno dei maschi, i tori tendono ad essere più grandi dei manzi e i bovini maschi tendono ad essere più grandi dei bovini maschi da latte.

Conclusione

Per riassumere, la mucca media pesa tra 800 e 1400 libbre, anche se il loro peso varia drasticamente per razza e a seconda della loro dieta, età e sesso.

Negli Stati Uniti, il peso medio di una mucca di manzo è di 1.390 libbre, il peso medio di una mucca da latte è di 1.200 libbre e il peso medio di tutte le mucche adulte è di circa 1345 libbre (610 kg).

Quando le mucche vengono macellate, il loro peso è superiore al peso medio di una mucca adulta. Il peso vivo medio di una mucca macellata negli Stati Uniti è di 1.371 libbre (621 kg). Questo ha senso, dal momento che le mucche sono di solito macellati quando sono al loro più pesante, per massimizzare la resa di carne.