Una delle cose migliori di mantenere le capre per il latte piuttosto che tenere le mucche per il latte è che le capre possono fare bene su tutti i tipi di proprietà. Anche se hai solo una piccola superficie rocciosa e inclinata coperta di pennello, puoi tenere alcune capre per il latte. Continua a leggere per saperne di più su quanto latte produce una capra & di più.

Quanto latte dà una capra al giorno

Una capra femmina sana (doe) produrrà circa tre quarti di latte al giorno per dieci mesi all’anno. Produrrà anche un bambino (bambino) all’anno che puoi vendere, usare per la carne o allevare per produrre più latte. Puoi iniziare a mungere la doe relativamente poco dopo che si è rinfrescata.

Il latte di capra è buono?

Molte persone pensano che il latte di capra abbia un sapore muschiato e giocoso, ma questo non è sempre vero. Avrai questo problema solo se mantieni la tua capra maschio (buck) e gli permetti di rimanere con la mandria continuamente.

I bucks sono creature molto puzzolenti e il loro odore può farsi strada nel latte dei does. Se tieni il dollaro separatamente, o semplicemente non tieni affatto un dollaro, il latte che produci avrà un sapore fresco e dolce come il latte delle mucche.

In termini nutrizionali, il latte di capra è molto migliore del latte vaccino. È più nutriente, contiene meno grassi ed è più facile da digerire.

Cosa succede se non vuoi una capra ogni anno?

Se vuoi il latte di capra, devi essere pronto per avere una capra ogni anno. Quando la cerva partorisce, produce naturalmente latte per il bambino. Il bambino dovrà allattare per due mesi e poi può essere svezzato. Il doe continuerà a produrre latte per altri otto mesi.

In genere, alleverai la tua cerva in autunno e lei avrà il suo bambino in primavera. Puoi mungerla per dieci mesi all’anno (e potenzialmente usare il latte anche per una capra orfana). Dovrete darle una pausa due mesi prima che il bambino è dovuto. Durante i due mesi in cui il bambino sta allattando, mungerai solo una volta al giorno.

Durante questo periodo, terrai il bambino separato dalla madre durante la notte. Mungere la madre prima cosa al mattino e poi riunire la madre e il bambino. Avrà ancora un sacco di latte per il bambino. Non mungere la sera.

Quando il bambino è svezzato, puoi mungere sia la mattina che la sera. Dopo circa cinque mesi, noterai che la produzione di latte della tua cerva inizia a diminuire. Datele una piccola pausa fino all’autunno, e poi farla allevare di nuovo.

Quali sono i migliori tipi di capre per la mungitura?

Il classico latte di capre:

• Nana nigeriana
• Toggenburg
• La Mancha
• Oberhasli
• Saanen
• Nubian
• Alpino
• Sable

in generale, le capre di Nubian sono detto per produrre il latte. Sono anche piuttosto piccoli, quindi mangiano meno e hanno bisogno di un po ‘ meno spazio. Se sei molto limitato nello spazio, il nano nigeriano è una buona scelta. Queste piccole capre producono latte molto morbido e dolce con assolutamente nessun retrogusto muschiato.

Di quante capre hai bisogno?

Non importa quanto poco latte è necessario, è necessario un minimo di due fa. Questo perché le capre sono animali molto sociali, e diventeranno molto soli, molto annoiati e molto rumorosi senza un’altra capra per tenerli compagnia.

Come accennato, non vuoi tenere un dollaro e una cerva insieme tutto il tempo o il tuo latte sarà rovinato. Se davvero non hai bisogno della quantità di latte che otterresti da due full-size, dovresti scegliere capre nane nigeriane o capre pigmee.

In alternativa, si potrebbe tenere un doe full-size e mantenere un wether per la società e come un animale domestico. Un’altra alternativa sarebbe quella di tenere un asino, pony, cavallo, mucca o altro animale ungulato. Capre possono legare con e trovare compagnia con questi animali.

Quanto costa una capra da latte?

Il prezzo della tua cerva da latte dipende dall’età e dal tipo di capra che scegli. Se si acquista un paio di otto settimane fa (doelings) si paga il prezzo più basso, ma sarà necessario attendere il periodo di tempo più lungo prima di essere in grado di iniziare la mungitura.

Si potrebbe anche voler cercare una cerva che è leggermente più vecchio (un doe junior). Se trovi una giovane cerva che è stata allevata, pagherai naturalmente un prezzo più alto, ma avrai solo una breve attesa prima di poter iniziare la mungitura.

Un altro ottimo modo per iniziare la tua mandria è cercare una cerva senior che è già nel latte. Se trovi un allevatore che sta riducendo le dimensioni della mandria, potresti essere fortunato e trovare solo la cerva stabilita che desideri ad un buon prezzo. Potrebbe anche essere allevata.

È difficile dire esattamente quanto spenderai per una di queste scelte perché molto dipende dal tipo di capra che stai guardando e dal pedigree. Una buona mungitura doe senza un pedigree potrebbe essere un po ‘ meno costoso di un doeling di otto settimane con un buon pedigree.

Quando scegli la capra da latte che desideri, assicurati di sapere cosa stai guardando. Impara come giudicare la salute e il temperamento di una capra all’esame.

Vuoi una capra in buone condizioni senza ferite o problemi fisici osservabili, occhi luminosi e un temperamento amichevole e curioso. Non accettare una capra che sembra essere mal temperato come si avrà un momento difficile la mungitura!