Quando Tokyo ramen shop Tsuta ha aperto le sue porte per una normale giornata di lavoro giovedì 3 dicembre 2015, lo ha fatto come l’unico negozio di ramen al mondo ad essere stato premiato con una stella Michelin. Il ristorante Sugamo potrebbe anche essere stato in grado di rivendicare di essere il ristorante più economico a vantare l’ambita stella, con piatti nella gamma 1,000 – 1,500 yen. Da allora Tokyo ha visto un altro dei suoi giunti ramen bestarred da Michelin; Nakiryu / XT a Toshima-ku che è stato assegnato la sua stella per 2017. Quanto costa il ramen qui? Piatti di base a Nakiryu vendono per 800-1.000 yen. Inventata!’, come si suol dire.

Per coloro che non hanno mai trascorso del tempo in Giappone, potrebbe essere difficile trasmettere quanto febbrile sia l’appetito per il ramen (anche se le stelle Michelin potrebbero andare in qualche modo a spiegare). Dopo il sushi, è probabilmente il preferito della nazione. Ramen negozi / ristoranti (C’è una differenza?) sono sempre presenti in Giappone come negozi di alimentari, distributori automatici e persone anziane, e il ramen in Giappone è classificato con una frequenza simile alle classifiche “billboard”. A differenza del sushi, tuttavia, un alimento adatto a qualsiasi occasione in Giappone, il ramen è meno flessibile. Tsuta e Nakiryu possono avere il loro nome nelle luci, ma sono ancora articolazioni ramen; spazi tipicamente piccole dimensioni, contro-based, e con poca cura per l’estetica e l’umore. Anche se sei con altre persone, l’esperienza ramen in Giappone è da solista. E ‘ anche veloce. In Giappone, ciotole di ramen sono wolfed giù con tutta la raffinatezza e la cura per l’etichetta di qualcuno che non ha mangiato per un tempo molto lungo.

È interessante notare che, nonostante la popolarità del ramen in Giappone e il gran numero di posti per mangiarlo, il piatto è ancora sellato con una reputazione di grasso, classe operaia, stabilimenti dominati dagli uomini. Riflettendo questo è il Ramen Girls Festival che si tiene ogni anno a Yokohama. Mentre l’annuale slurp fest è aperto a tutti, lo scopo dell’evento è quello di promuovere la cultura del ramen tra le donne e dare loro la sicurezza di uscire e mangiare ramen da solo.

In questo pezzo si tenta di abbattere quanto costa ramen in Giappone, guardando le seguenti risorse ramen:

• Supermercato Ramen
• Negozio di Ramen
• Negozio di Ramen
• Chainstore Ramen
• Famiglia-ristorante di Ramen
• Festival di Ramen
• di Lusso Ramen

Il costo di ramen da supermercati in Giappone sta andando a variare a seconda del peso del supermercato ‘il valore del marchio’. Il ramen potrebbe essere lo stesso, ma il prezzo potrebbe essere più alto perché lo stai acquistando dall’equivalente giapponese di, diciamo, Harrods! I seguenti prezzi sono stati presi dal supermercato locale di questo expat (una catena economica e abbastanza conosciuta).

cinque confezione di ramen (spaghetti con le bustine di condimento

casa della marca	~ 190 yen
posher marche	fino a 400 yen

Due confezione di tagliatelle di ramen (dritti come spaghetti) e la bustina di aroma – 100 yen

*NB – Il sopra sono solo pasta e condimento. È necessario aggiungere i propri condimenti di carne e verdure.

Noodles (standard 87 g dimensioni)	130 yen
Mini Cup Noodles (36 g)	105 yen
Homebrand ‘cup noodle’ repliche	80 yen

ramen Istantaneo

posh marche	~ 200 yen
cheapies	~ 100 – 120 yen

Negozio di alimentari Ramen

Sono intelligenti, non è vero, negozi di alimentari? Sanno benissimo che ci sono un sacco di impiegati sfiniti in Giappone che non hanno preparato nulla per la cena e che non possono essere disturbati ad affrontare la folla e il processo decisionale al supermercato locale. Così è allora, che il costo di ramen da un negozio in Giappone è un po ‘ più alto. I prezzi qui sotto sono stati presi da Lawson locale di questo expat.

Noodles (36 g)	170 yen
ramen istantaneo	200 – 250 yen
casa della marca (fresco di ramen con ‘fresco’ di carni e verdure)	450 – 500 yen

negozi di Convenienza, aggiungere l’acqua bollente per il ramen istantaneo se si chiede loro, e sempre più, hanno i contatori a cui si può slurp.

Ramen Economico Negozio Ramen

Tutto il ramen è a buon mercato davvero, questo è uno dei piatti attrazioni fondamentali, ma ancora, ” Quanto è a buon mercato ramen in Giappone?”. Se chiedete alla gente del posto il consenso generale sembra essere nella gamma 300-600 yen. Forse per l’intenditore di ramen questo è davvero dove è il miglior ramen. Il cuore e l’anima come potremmo dire, o addirittura, ‘cibo dell’anima’ come viene spesso utilizzato in Giappone.

È anche a questo livello che troviamo stabilimenti responsabili della persistente reputazione maschile che circonda il ramen in Giappone che ha portato alla nascita del Ramen Girls Festival. Alcuni luoghi sembreranno tutti terrosi, ricchi e locali, altri grigi, grassi e attraenti come un lunedì mattina bagnato. Tuttavia, per il visitatore in Giappone che si preoccupa di questo genere di cose, se vuoi dire che hai “mangiato ramen in Giappone”, questi sono il tipo di posti che probabilmente amerai. È anche a questo tipo di livello di costo che troverai i postiいい / tachigui; solo le articolazioni in piedi mirano a far entrare e uscire le persone il più rapidamente possibile (come se il processo di mangiare ramen potesse essere reso più veloce).

Ramen è in genere venduto nella sua forma di base con le opzioni di condimenti e il rifornimento dei vostri noodles. Aspettatevi condimenti per costare 50 -100 yen un pop.

Chainstore Ramen

Da dove cominciare? Ci sono un gran numero di operazioni di catena di ramen in Giappone. Forse il più visibile tra i visitatori stranieri a, e residenti di, Giappone sarebbe tonkotsu ramen specialista Ichiran.

Una ciotola della loro firma, err, ‘Ramen’ (No, questo è letteralmente il nome del piatto!) costa 720 yen in una filiale nel centro di Tokyo dove siamo andati di recente.

Altre catene di ramen popolari in Giappone e i loro costi …

Kurumaya Ramen)	640 – 1,230 yen	Web
Ramen Kagetsu Arashi	circa 700 yen	Web
Sugakiya	300 – 500 yen	Web
Kourakuen)	400 – 600 yen	Web
Ramen Hidakaya)	400 – 600 yen	Web

A volte la ricerca di catena-ristorante-ramen costi sulla home page di un negozio può essere infruttuoso. Un po ‘ come McDonald’s, alcuni di loro non elencano i loro prezzi. Questo è probabile perché cambiano in base alla regione e al grado di autonomia concesso a un manager di filiale / franchising. Considera i prezzi sopra elencati come una guida approssimativa.

Famiglia-ristorante Ramen

Mangiare ramen nei ristoranti di famiglia del Giappone è probabilmente considerato un atto di sacrilegio tra i mangiatori di ramen seri. Accanto al quale, molti menu del ristorante di famiglia offrono raccolte sottili quando si tratta di ramen. Tuttavia, ci sono alcune opzioni.

Denny’s	Set di ramen Shōyu (con riso e pollo fritto)	970 yen (inc. fiscale)
Gusto	Tanmen ciotola (Tanmen è il ramen di specie)	699 yen (prima delle imposte)
jonathan	Tanmen ciotola	799 yen (prima delle imposte)
Bamiyan	un Sacco di piatti di ramen da scegliere	500 – 800 yen (prima delle imposte)

Festival Ramen

Festival dedicati al ramen si svolgono su e giù per il paese. Come per molti dei festival giapponesi a base di cibo, i singoli piatti sono spesso pagati in biglietti che vendono a un prezzo fisso. In alcuni casi è una situazione di un biglietto = un piatto.

Abbiamo menzionato sopra Il Ramen Girls Festival. Alla loro festa per i piatti 2017 vendevano a 900 yen. Va notato che quando abbiamo visitato in 2016, i piatti erano significativamente più piccoli di quelli che sono tipicamente serviti in un normale giunto di ramen.

I piatti del tanto celebrato Tokyo Ramen Show costano 850 yen. Il Tokyo Ramen Show si tiene ogni anno verso la fine di ottobre / inizio novembre. I biglietti per lo stesso spettacolo a Sapporo (il Sapporo Ramen Show) vendono per 800 yen.

Aspettatevi prezzi simili al Machida Ramen Festival (Tokyo), al Ramen Matsuri di Nagoya e al Ramen Expo (Osaka).

Lusso Ramen

Il concetto di ramen di lusso deve ancora decollare davvero in Giappone (o forse ovunque per quella materia), la combinazione aggettivo / sostantivo non corrisponde davvero. Il ramen non è un lusso. Detto questo, per la maggior parte delle persone in Giappone, una volta che si arriva oltre 1.000 yen ci si trova in un territorio di ristoranti ramen più lento, colloquiale, che gode dell’atmosfera.

Un ristorante che spesso si apre in costose / lussuose ricerche di ramen (kouラー ramン / koukyu ramen) è Suzuran a Ebisu, Tokyo, il cui Ramen sfrenato di frutti di mare si dice che spinga verso il marchio 2,000 yen.

Per essere onesti, quando arriviamo a costi di ramen stupidi questi possono essere messi giù per un singolo ingrediente esotico che viene aggiunto a una ciotola altrimenti bella di ramen. Un classico caso in questione potrebbe essere trovato al ristorante cinese TOHRYU. Questo ristorante cinese di Tokyo situato appena ad ovest del Palazzo Imperiale ha un piatto di noodle il cui ingrediente principale è la pinna di squalo. Il piatto è elencato nel menu come 9.000 yen. Tuttavia, per quanto possiamo capire i giapponesi, sembra che potrebbe essere soba noodles piuttosto che ramen. Prova il tuo giapponese qui.

Ti consideri un intenditore di ramen? Hai qualche consiglio negozio? Avere la propria risposta alla domanda, ” Quanto costa ramen in Giappone?”. Fateci sapere nei commenti.

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Quanto costa il sushi in Giappone?

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