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Ho passato la parte migliore dello scorso fine settimana a lavorare sulla mia conservazione degli alimenti e ho continuato ad affrontare la stessa domanda: quanti assorbitori di ossigeno uso? Per diversi mesi ho costruito i miei alimenti liofilizzati e in realtà non ho fatto alcun lavoro sui miei secchi a lungo termine.
Così ho deciso di acquistare 50 libbre di farina, 25 libbre di zucchero e 25 libbre di fiocchi d’avena. Durante la memorizzazione di questi elementi di massa, ho pensato che condividere il mio grafico su assorbitori di ossigeno sarebbe un grande vantaggio per tutti voi.
Prima di arrivare al numero di assorbitori di ossigeno di cui hai bisogno, la prima cosa a cui devi pensare è quale dimensione.
Cosa sono gli assorbitori di ossigeno?
Gli assorbitori di ossigeno sono piccoli pacchetti di una miscela di polvere di ferro che, se esposti all’ossigeno, diventa ossido di ferro. Questo processo succhia l’ossigeno da qualsiasi contenitore ermetico in cui li stai mettendo.
Quando viene utilizzato in sacchetti di Mylar, si vedrà gli effetti dopo tutto l’ossigeno è stato assorbito perché il sacchetto si sigillerà stretto contro il cibo.
Questi assorbitori di ossigeno sono fondamentali per la conservazione degli alimenti a lungo termine perché l’ossigeno distruggerà il cibo a lungo termine.
L’ossigeno nella conservazione degli alimenti può causare:
- scolorimento nel cibo
- sapore stantio
- la crescita di contaminanti
Gli assorbitori di ossigeno dovrebbero essere utilizzati da preppers e homesteaders per conservare alimenti come riso, fagioli, pasta, cereali, noci, noodles, farina, semi, alimenti per animali domestici e persino stoccaggio a lungo termine del caffè.
Usali e non avrai più il problema dell’ossidazione o degli insetti che affliggono i negozi di cibo altrui che non utilizzano questa meravigliosa scienza.
Quanti assorbitori di ossigeno avete bisogno?
Quindi sei arrivato al punto in cui sei convinto di aver bisogno di un assorbitore di ossigeno? Bene, significa che stai facendo progressi nelle tue preparazioni. La prossima cosa da capire è la dimensione da posizionare nei contenitori in cui si prevede di conservare gli alimenti.
Se sei come la maggior parte dei preppers frugali, probabilmente stai pensando di conservare il cibo sfuso in sacchetti di Mylar e secchi per uso alimentare. Mossa saggia, sono popolari per un motivo.
Bonus-aggiungere alcuni Gamma Seal coperchi per il vostro secchi per rendere sempre dentro e fuori di esso molto più facile.
Il numero di assorbitori di ossigeno di cui hai bisogno dipende dal cibo che stai immagazzinando, dal contenitore e dalle dimensioni degli assorbitori. Le esigenze variano così si dovrebbe consultare la seguente tabella per riferimento.
Tabella assorbitore di ossigeno
Assorbitori di ossigeno togliere tutto l’ossigeno dal cibo in modo che rimanga fresco più a lungo. Undershooting su questo ti darà qualche beneficio, ma non il pieno effetto che potrebbe avere. Un pacchetto che è troppo piccolo non sarà in grado di tenere il passo con la quantità di spazio che avete a disposizione.
Avere un assorbitore di ossigeno troppo grande non danneggerà il cibo e sarà efficace. Tuttavia, si finirà per spendere più del necessario, ma meglio sbagliare sul lato di eccessivo qui come assorbitori di ossigeno non costano più di tanto.
| Contenitore | Denso Alimentari (grano, farina, cereali) | Meno Densa di Cibo (pasta e fagioli) |
|---|---|---|
| conservazione di Alimenti Secchi | Totale CCs | Totale CCs |
| 6-Gallone Secchio Alimentare | 2000 | 2500-3000 |
| 5-Gallone Secchio Alimentare | 2000 | 2500-3000 |
| Mylar Cibo Borse di Stoccaggio | Totale CCs | Totale CCs |
| 20″ x 30″ (4.25, 5, e 6 gal) | 2000 | 2500-3000 |
| 18″ x 28″ (4.25, 5, e 6 gal) | 2000 | 2500-3000 |
| 14″ x 20″ (gal 2) | 1000 | 1500-2000 |
| 14″ x 18″ x 6″ (gal 2) | 1000 | 1500-2000 |
| 12″ x 18″ (1.5 gal) | 500-800 | 1000-1200 |
| 12″ x 16″ x 6″ (1.5 gal) | 500-800 | 1000-1200 |
| 10″ x 14″ (1 gal) | 300-400 | 400 |
| 10″ x 14″ x 4″ (1 gal) | 300-400 | 400 |
| 8″ x 12″ (1/2 gal) | 100-200 | 200-400 |
| 8″ x 12″ x 4″ (1/2 gal) | 100-200 | 200-400 |
| 6″ x 10″ (1/4 gal) | 100 | 100-200 |
| 6″ x 8″ x 2″ (1/4 gal) | 100 | 100-200 |
È utile avere pacchetti di assorbitore di ossigeno più piccoli a portata di mano in un pizzico. È possibile combinare diversi con piccole letture cc per ottenere il numero di cc è necessario per più grande spazio di archiviazione. I pacchetti più piccoli sono anche utili per spaziarli in contenitori più grandi.
In altre parole, è meglio posizionare dieci assorbitori da 100 cc in una borsa in Mylar (ad esempio) piuttosto che lanciare un assorbitore da 1000 cc in alto o in basso.
Ci sono tante idee diverse su quale rapporto usare quante sono le persone che le usano. Alcuni usano rapporti variabili per cibi diversi in base alla loro densità. Gli oggetti che immagazzinano a stretto contatto con poca aria tra le particelle di cibo come riso e fagioli hanno bisogno di meno cc (centimetri cubici). Alimenti come la pasta hanno bisogno di più cc.
Questo grafico sarà particolarmente utile per coloro che sono appena agli inizi. Una volta che hai usato assorbitori di ossigeno per un po’, sarete in grado di seguire il tuo istinto un po ‘ di più.
Gli assorbitori di ossigeno impiegheranno circa 4 ore per funzionare una volta sigillati con il cibo.
È possibile utilizzare troppi assorbitori di ossigeno?
L’unico danno che verrà dall’uso di troppi assorbitori di ossigeno è nel spendere più soldi su di loro del necessario. Dal momento che non vi è alcun danno nell’utilizzo di troppi, e si sta meglio utilizzando più del necessario di troppo pochi.
Armati dei fatti che hai ora, sei pronto a prendere una decisione informata. Un piccolo costo andrà un lungo cammino nel mantenere il cibo in condizioni molto migliori per durate più lunghe di tempo.
Acquisto e utilizzo di assorbitori di ossigeno
Se hai raggiunto questo punto nell’articolo, sei pronto per acquistare alcuni assorbitori e metterli da utilizzare nelle tue preparazioni alimentari.
Dove acquistare assorbitori di ossigeno
Questi assorbitori O2 possono essere acquistati in molti luoghi. Stranamente, la maggior parte dei fornitori di conservazione degli alimenti a lungo termine non vende assorbitori. Forse è perché sono tutti nella nicchia alimentare liofilizzata. Sospetto che sia anche il caso che il margine di profitto su questi non sia molto alto. Che lascia il tipico shopper lasciato con l’opzione ovvia: Amazon.
- 200CC (100-Pack) da O2frepak Store
- 300CC (100-Pack) da wisedry Store
- 500CC (50-Pack) da O2frepak Store
- 1000CC (30-Pack) da VacYaYa Store
- 2000CC (10-Pack) da FreshUS
Come Utilizzare Assorbitori di Ossigeno
Gli assorbitori di ossigeno vengono sigillati in imballaggi ermetici. Ha senso, vero? Se non lo facessero, assorbirebbero tutta l’aria nella confezione, rendendoli così inutili per i tuoi scopi di conservazione degli alimenti. In altre parole, verrebbero già utilizzati.
Questo ci porta al primo passo nell’uso degli assorbitori di ossigeno: preparati ad usarli immediatamente dopo averli aperti.
Non appena si apre la loro tenuta ermetica, inizieranno ad assorbire ossigeno. Ogni volta che sto preparando il cibo per sigillare, ottengo tutto pronto prima di aprire gli assorbitori.
Questo significa che ho pronto tutti gli alimenti nei loro singoli sacchetti di Mylar, ho il ferro da stiro caldo e pronto per sigillare quei sacchetti, e solo allora apro gli assorbitori. Apro il pacchetto, inserisco il numero appropriato di assorbitori in base al grafico che ho pubblicato sopra e inizio immediatamente a sigillare i sacchetti.
Avete bisogno di borse Mylar
Gli assorbitori di O2 da soli non ti faranno bene. Hai bisogno di una borsa forte per sigillare i tuoi cibi. Naturalmente, il cibo dura anche più a lungo quando è tenuto lontano dalla luce, quindi il tipico sacchetto di plastica trasparente non funzionerà. Hai bisogno di un sigillo permanente in una borsa che blocchi la luce. Hai bisogno di borse in Mylar.
Questi vengono sigillati con un ferro da stiro caldo. Ho stabilito un pezzo di scarto di legname, mettere il cibo nei sacchetti, gettare il numero appropriato di assorbitori, spremere l’aria che posso, e poi sigillare la borsa chiusa facendo scorrere il ferro caldo attraverso più volte sopra il legname di scarto. Poi devi solo aspettare 4 ore e gli assorbitori avrebbero dovuto fare il loro lavoro.
Come gli assorbitori, il tuo posto migliore per le borse in Mylar di diverse dimensioni è direttamente su Amazon.
- 6″x9″(100-Pack)
- 7.09″ x 10.24 “(100-Pack)
- 10″ x 15 “(100-Pack)
- 3 formati Pacchetto di varietà (5×7″, 6×9″, e 8×11″)
I preppers avanzati potrebbero considerare di passare a un sigillante sottovuoto decente per ulteriori opzioni di risparmio alimentare.
Soggiorno organizzato
Preppers seri conoscono l’importanza di rimanere organizzati. Questo è particolarmente importante con le preparazioni alimentari. Se sigillate tutti i vostri alimenti in sacchetti di Mylar e li gettate su alcuni scaffali, dimenticherete rapidamente quale borsa è cosa. Vedrai solo un mare d’argento.
Scrivo direttamente sulle mie borse Mylar. Se sto sigillando qualcosa in secchi per uso alimentare, scrivo su nastro adesivo economico e lo incollerò al secchio con il contenuto, la quantità di contenuto e la data sigillata.
