Bere influisce davvero sulle prestazioni di un atleta nel modo che potresti pensare? Gli atleti dovrebbero evitare di bere del tutto, bere con moderazione o ha davvero importanza? L’alcol è la sostanza più comunemente usata al mondo dagli studenti universitari e da tutti gli atleti, che vanno dal liceo al livello professionale. Gli studi dimostrano anche che negli ultimi 12 mesi, quasi l ‘ 80% degli atleti ha riferito di aver usato alcol (Wadler). In alcuni anni, questo numero è stato alto come 88 per cento. In realtà, questo numero potrebbe anche essere più alto a causa dell’inesattezza associata ai dati auto-segnalati. In alcune impostazioni di squadra, l’assunzione di alcol è persino incoraggiata, come parte di un’esperienza di legame di squadra. Quando le squadre vincono i campionati, non è raro vedere video di quasi tutta la squadra che beve e fa festa. Quando le squadre perdono, non è raro anche per loro di bere, come alcuni atleti vedono come un sollievo stress e un modo per ottenere la mente fuori dei dolori associati a perdere una competizione importante. Naturalmente, in quantità estremamente eccessive, l’alcol può essere molto pericoloso per chiunque, a volte fatale. Quando relative alle prestazioni sportive, ci sono diversi fattori che devono essere presi in considerazione quando si cerca di valutare i pericoli connessi con esso, come l’età e il sesso dell’individuo, quanto un atleta bevande in una particolare impostazione, come spesso un atleta bevande nel corso del tempo, in quanto tempo si consumano le loro bevande, le singole dimensioni del corpo e la composizione, e la loro tolleranza all’alcol.

Effetti acuti dell’alcol sul corpo

Mentre molti di questi atleti che consumano alcol sono ben consapevoli di alcuni degli effetti acuti più comuni, la maggior parte di loro continua a bere, in genere su base regolare. Gli effetti acuti includono detrimenti in equilibrio, tempo di reazione, stato di idratazione, elaborazione delle informazioni e capacità motorie fini e grossolane (Morgan, 2015). L’alcol ha anche effetti sulla muscolatura del corpo; la crescita muscolare è inibita dal consumo di alcol, e l’alcol può anche portare ad un aumento di peso a causa della sua densità calorica (forza). Le calorie nell’alcol sono praticamente solo calorie vuote, quindi il corpo le tratta come un grasso e converte gli zuccheri nell’alcol in acidi grassi nel corpo (Braun, 2013). Alcuni degli effetti acuti negativi possono anche continuare il giorno successivo. Il mal di testa, affaticamento, nausea e dolori muscolari associati a bere troppo e postumi di una sbornia possono rendere l’esperienza di bere di chiunque estremamente deplorevole, specialmente un atleta che ha una pratica o una competizione il giorno successivo. Tutti questi fattori acuti possono portare a una diminuzione delle prestazioni atletiche, ma i veri svantaggi atletici vengono con gli effetti cronici più profondi e fisiologici dell’alcol sulle prestazioni atletiche e sul recupero.

La ricerca ha dimostrato che bere piccole quantità di alcol con moderazione può rivelarsi avere alcuni benefici per la salute. Quantità moderate di alcol possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di diabete di tipo II e ridurre il rischio di coaguli di sangue (Bachai, 2013). Al contrario, bere grandi quantità di alcol ha dimostrato di avere alcuni gravi effetti cronici. Alcune delle tossine contenute nell’alcol possono inibire la capacità del corpo di produrre ATP, che è la fonte di energia primaria per i muscoli. Uno dei principali catalizzatori per la produzione di ATP è l’acqua, e quando l’alcol viene assorbito nelle cellule del corpo, interrompe l’equilibrio idrico del corpo. Per qualsiasi atleta, questo può significare andare a praticare o in una competizione con una quantità relativamente inferiore di energia rispetto ad un atleta che non beve. In particolare in un atleta aerobico, è importante che i livelli di ATP di un atleta non siano compromessi in alcun modo evitabile. Oltre a inibire la produzione di ATP, il consumo di alcol compromette la crescita muscolare. In ogni evento sportivo e atletico, la crescita muscolare e la funzione sono vitali. Il consumo di alcol a lungo termine diminuisce la sintesi proteica, necessaria per la crescita muscolare (Eitel, 2015). La sintesi proteica si verifica quando un individuo si allena, in particolare l’allenamento di resistenza, ei muscoli sperimentano piccole micro lacrime. Le micro lacrime vengono riparate attraverso la sintesi proteica, che si traduce in una fibra muscolare più forte e migliorata. Quando un individuo beve alcol, quell’alcol impedisce la sintesi delle proteine e fa sì che i muscoli non crescano. Essenzialmente, bere alcol si traduce in un allenamento sprecato, invece di un allenamento efficace. Con un’inibizione nello sviluppo muscolare, un atleta può lottare con il loro sviluppo di forza e potenza e non essere mai in grado di massimizzare il loro vero potenziale. In quasi tutti gli sport, lo sviluppo di forza e potenza è legato al miglioramento delle prestazioni, quindi è anche importante non compromettere questo sviluppo in alcun modo modificabile. La disidratazione causata dal consumo di alcol può anche rivelarsi sfavorevole alle cellule e alle funzioni corporee degli atleti. Gli atleti sono incoraggiati a idratarsi per aiutare il corpo a funzionare correttamente e sostituire alcuni dei fluidi corporei che si perdono durante l’esercizio a causa del sudore. In questo caso, l’alcol diventa un ostacolo a quel processo di sostituzione del fluido, in quanto provoca il corpo a perdere più liquidi. Uno degli effetti collaterali a breve termine del consumo di alcol è la minzione eccessiva. Secondo il Dr. Karl Kruszelnicki, solo perché bevi 200 ml di alcol non significa che urinerai 200 ml. Se bevi 200 mL di alcol, urinerai effettivamente circa 320 mL; con conseguente disidratazione (Kruszelnicki, 2017).

Quindi, quanto possono bere gli atleti

Quanto è troppo alcol? A che punto l’alcol dimostra di avere effetti negativi sull’atletica? A seconda dello sport in cui si trova l’atleta, ci sono diverse soglie su quanto alcol possono consumare prima che le loro prestazioni diminuiscano. Come regola generale, gli atleti possono in genere seguire le quantità raccomandate USDA di consumo di alcol (fino a una bevanda per le donne e due bevande per gli uomini al giorno) senza effetti negativi duraturi. Nella tabella elencata di seguito, vengono forniti gli equivalenti di bevande alcoliche.

La cosa importante da notare è che ci sono alcune variazioni nella quantità di alcol che persone diverse possono consumare, a seconda delle dimensioni del corpo e della composizione. La maggior parte degli atleti sarà in grado di consumare un po ‘ di più, ma dovrebbero comunque evitare di allontanarsi troppo da queste raccomandazioni.

Che si tratti di uno sport anaerobico o aerobico, grandi quantità di alcol hanno dimostrato di essere dannose per le prestazioni atletiche e il recupero. Se un atleta vuole ottimizzare le proprie prestazioni e ottenere il massimo da ogni allenamento, l’alcol dovrebbe essere consumato in quantità estremamente moderate (o evitato del tutto). C’è una soglia in cui troppo alcol inibirà le prestazioni anaerobiche e c’è anche una soglia in cui troppo alcol inibisce le prestazioni aerobiche. Anche se i risultati non sono esattamente coerenti, e non c’è una scienza esatta su quanto alcol è troppo, gli atleti dovrebbero attenersi alle quantità raccomandate USDA per il consumo. Gli studi non hanno mostrato molti effetti cronici dell’alcol sulle prestazioni sportive e sul recupero, ma ci sono stati effetti acuti ben documentati. Jane Griffin, una dietista sportiva di fama mondiale dice che”Non è possibile eseguire al meglio se si sente uno qualsiasi degli effetti normalmente associati a una sbornia come disidratazione, mal di testa e ipersensibilità agli stimoli esterni, come luce e suono”. In definitiva, gli atleti dovrebbero essere molto cauti nell’ingestione di alcol prima o dopo l’esercizio, in particolare l’esercizio ad alta intensità.

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Eitel, J. (2015, 27 luglio). Effetto dell’alcol sulla sintesi proteica. Url consultato il 07 luglio 2017, da https://www.livestrong.com/article/539982-alcohols-effect-on-protein-synthesis/