Se hai mai cucinato una zuppa e l’hai messa in un frullatore per renderla liscia, potresti aver vissuto il momento spaventoso in cui il coperchio si spegne con l’accumulo di pressione del vapore.

Se sei fortunato, sei scappato con solo una pulizia importante. Se non sei così fortunato, potresti aver ricevuto gravi ustioni e potenziali lesioni dovute all’esplosione di plastica o vetro.

Ottenere il frullatore giusto per le vostre esigenze è di circa più di un semplice potere. È necessario assicurarsi che sia in grado di fare le cose che avete bisogno di fare in modo sicuro.

Questo significa qualcosa in grado di gestire zuppa calda, un frullatore che farà fronte con semi di lampone, qualcosa con lame che schiaccerà il ghiaccio, e una macchina in grado di fare il miglior burro di noci.

Nel mondo dell’alta cucina, questo significa confrontare Vitamix vs ninja blenders. Che è meglio per voi?

Valutare le differenze tra Vitamix e Ninja Blender

La più grande differenza tra Vitamix Explorian e Ninja Professional è la qualità costruttiva. Il Ninja Blender ha una costruzione in plastica con 1.100 watt di risultati medi di produzione di energia. Il Vitamix Explorian ha una struttura in metallo con 1.380 watt di potenza che producono risultati di livello ristorante.

Stai guardando due macchine potenti, con il Vitamix che alimenta per schiacciare il ghiaccio usando il suo motore da 1380 watt mentre i polverizzatori Ninja Blender si trasformano in un burro liscio. Ma per il resto, hai due frullatori abbastanza diversi. Quindi, diamo un’occhiata alle diverse caratteristiche.

La prima cosa che risalta è che il frullatore Vitamix ha smussato lame, mentre il Ninja mega ha lame affilate. Vitamix dice che questo è il motivo per cui la loro macchina è in grado di utilizzare l’attrito per creare una zuppa calda da ingredienti tiepidi.

Naturalmente, Ninja dice che le loro lame affilate sono come i nutrienti sono completamente estratti dal cibo che si fondono.

In termini di dimensioni nel dibattito Vitamix vs. Ninja, il frullatore Ninja vince a mani basse, con la sua brocca di miscelazione da 72 once rispetto al frullatore Vitamix con la sua brocca di miscelazione da 48 once.

Tuttavia, il Vitamix ha molta più flessibilità nel controllo della velocità, con impostazioni a 10 velocità più impulso, mentre il Ninja Professional limita gli utenti a solo tre velocità e un impulso. Ha davvero importanza? Dipenderà da ciò che si desidera fondere.

Il super veloce miscelazione che il Vitamix è in grado di permette di creare abbastanza calore per effettivamente riscaldare il cibo. Questo, ovviamente, non è qualcosa che si vuole veramente se si sta facendo il gelato o frullati congelati – che è il motivo per cui avere le impostazioni a bassa velocità e il controllo degli impulsi è un bonus.

Ma poi guardi il Ninja blender, ed è la capacità di schiacciare il ghiaccio e trasformarlo in neve soffice in pochi secondi in e ti renderai conto che devi decidere se sei una persona calda o fredda.

Mentre entrambi si fondono zuppa calda, schiacciare il ghiaccio, e creare il vostro normale mescolato bevande e pasti, sembra certamente che il Vitamix è meglio a cibo caldo, mentre il Ninja Blender eccelle a cibo freddo.

Se stai facendo frullati o burro di noci regolarmente, clean-up è uno degli aspetti più importanti di qualsiasi frullatore. Confrontando la pulizia del Vitamix vs. Ninja, il Ninja è lavabile in lavastoviglie, quindi basta inserire l’unità nel ripiano superiore della lavastoviglie e allontanarsi.

Dall’altro lato, Vitamix è solo lavaggio a mano. Tuttavia, prima di utilizzarlo per eliminarlo completamente dalla tua lista della spesa, chiamano anche la macchina “autopulente”.

Utilizzando un paio di gocce di detersivo per piatti, un po ‘ di acqua calda, e 30 secondi a tutto volume è sufficiente per pulirlo. Aggiungere un po ‘ di aceto se deve essere sterilizzato.

Preoccupazioni Ninja e Vitamix Blender

Nessun prodotto può essere perfetto al 100% per tutto il tempo, ma quando si tratta di vari reclami e preoccupazioni tra i frullatori, alcune cose si può essere in grado di vivere con, altri non tanto.

Ninja Professional

Una delle più grandi lamentele su questo frullatore è il livello di rumore. Mentre un certo volume dovrebbe essere previsto a causa delle dimensioni del motore e certamente cambierà a seconda di ciò che si sta mescolando, per molti, è solo molto forte.

Se stai facendo qualcosa che è quasi puramente liquido, il motore molto potente può creare un vortice così forte che il liquido viene spinto contro il beccuccio nel coperchio e causa perdite.

Infatti, perdite è probabilmente la più grande lamentela con questo mixer-sia la brocca lanciatore e le tazze proiettile. Con le tazze, il problema è più con un apparente guasto della guarnizione che può causare perdite nell’alloggiamento.

Anche se questo non è un problema universale, per la piccola percentuale di persone che incontrano questo, è ovviamente molto frustrante. A peggiorare le cose, spesso sembra accadere al di fuori delle condizioni di garanzia, quindi se il vostro uno perdite, entrare in possesso della società immediatamente.

Un altro svantaggio è l’apparente mancanza di amore per spinaci o cavoli. Ancora una volta, questo è qualcosa che non ha intenzione di influenzare tutti, ma per coloro che stanno comprando questa macchina specificamente per frullati verdi, si sarebbe saggio guardare le soluzioni alternative. La consistenza delle foglie può rendere difficile per il frullatore frullarli senza problemi, quindi potrebbe essere necessario tagliarli un po ‘ prima di aggiungerli al mix.

I nostri test mostrano che quando si creano frullati, gli alimenti possono rimanere intrappolati nelle lame più alte quando si creano lotti di grandi dimensioni. Se fare frullati è il vostro obiettivo primario, si potrebbe prendere in considerazione un creatore smoothie dedicato. Vedi il nostro confronto Ninja vs. NutriBullet per maggiori informazioni.

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Vitamix Explorian

Uno degli spauracchi di questa macchina è che si ha realmente bisogno di tenere su di esso quando hai fusione di alcuni ingredienti. Anche se ha una base piuttosto solida con buoni piedini in gomma, il lanciatore di miscelazione stesso può diventare un po ‘ traballante.

Tuttavia, mentre alcuni dei reclami si concentrano sul problema dello scuotimento quando si utilizza il frullatore oltre il livello 5, Vitamix suggerisce che se il frullatore sta tremando, potrebbe essere un problema con la presa dell’unità e si dovrebbe contattare l’assistenza clienti.

Mentre l’aggiunta del tamper significa che raschiare qualsiasi cosa attaccata ai lati è un gioco da ragazzi, alcuni alimenti possono essere lasciati liberi sotto le lame, a cui non è possibile accedere facilmente (e certamente non mentre la macchina è accesa!).

Un problema correlato è il numero di bolle d’aria che si formano quando si mescolano liquidi più spessi come frullati spessi o zuppe fredde. Queste bolle d’aria significa che le cose non si fondono correttamente, e sarà necessario mettere in evidenza la manomissione.

A causa di un documento di ricerca del 2002 pubblicato in Additivi alimentari & I contaminanti che mostravano che le tossine dei contenitori di plastica per fast food potevano essere rilasciate negli alimenti quando la plastica viene riscaldata, ci sono alcune persone preoccupate per l’uso di plastica senza PBA piuttosto che di vetro.

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Vitamix E Ninja Frullatore Accessori

e ‘ difficile confrontare i Ninja e Vitamix quando stai guardando gli accessori, come non è davvero paragonare le mele con le mele.

Vitamix Explorian

Il Vitamix Explorian è un frullatore in primo luogo – è progettato per sedersi sulla panca della cucina e lavorare all’interno del vostro ambiente cucina.

Come tale, viene fornito con un lanciatore da 48 once molto robusto, un ricettario e non molto altro di serie. Tuttavia, parte del design che lo rende grande sono cose come il coperchio in due parti, che consente di utilizzare il tamper appositamente progettato per spingere il cibo verso il basso per le lame in modo sicuro mentre le lame sono in funzione.

Il coperchio in due parti consente anche di rilasciare il vapore quando si prepara una zuppa calda o si mescolano caffè per evitare esplosioni dal vapore che causano un accumulo di pressione.

Il tamper viene fornito di serie con questo modello di frullatori Vitamix, ma potrebbe essere necessario ricontrollare altri modelli-e questi sono specificamente progettati per il particolare contenitore, quindi non mescolare e abbinare, o potresti perderlo per le tue lame.

C’è anche una pratica unità di archiviazione antimanomissione che puoi posizionare su entrambi i lati del tuo frullatore, il che significa che hai più versatilità su dove puoi conservare il tuo Vitamix.

Mentre ci sono pochi accessori reali che vengono standard, ci sono una gamma di opzioni aftermarket si può guardare in – con la lama rimozione chiave strumento di essere una delle opzioni consigliate se si vuole essere sicuri di rimuovere ogni ultimo pezzo di burro di noci.

Come ulteriore vantaggio, questo Vitamix viene fornito con una garanzia di cinque anni – che è un bel livello di sicurezza.

Ninja Professional

Il Ninja è caricato con accessori. Anche se mentre include anche una guida per l’utente, non esiste una guida alle ricette. Tuttavia, nell’era di Internet, questo non è un tale inconveniente, in quanto ci sono ricette quasi illimitate per il Ninja online. Viene fornito con una “guida di ispirazione”, però.

Ciò che è particolarmente impressionante in termini di accessori sono le due tazze da 16 once che, poiché sono dotate di un meccanismo di lama separato incluso, trasformano il tuo Nutri Ninja Pro in un proiettile.

Queste due tazze vengono anche con coperchi sip and go. Così, si ha la possibilità di fare una bevanda personale in un solo o fare bevande per due nella grande brocca e poi versandoli nelle tazze separate come si corre fuori dalla porta.

La brocca standard da 72 once è anche un punto di vendita piuttosto grande per molte persone, in particolare se si preparano bevande per una folla (o una famiglia occupata).

Viene fornito solo con una garanzia di 1 anno, che è normalmente grande, ma quando lo si confronta con i cinque anni che Vitamix dà, sembra un po ‘ carente.

C’è anche una gamma di accessori aftermarket, che includono tazze aggiuntive in una varietà di dimensioni e coperchi corrispondenti. Il trucco è quello di assicurarsi che si stanno ottenendo quelli giusti per il vostro modello, in quanto non sono “mix and match” in tutto il marchio.

Prestazioni zuppa calda

Vitamix Explorian

Come ho detto, il frullatore Vitamix fa davvero zuppa eccellente. Mentre non è consigliabile utilizzare ingredienti caldi nei frullatori come regola generale, il Vitamix è un po ‘ unico.

Non dovresti ancora usare il liquido bollente, ma a causa del modo in cui funziona il frullatore Vitamix, usare verdure appena cotte a vapore e liquido caldo sarà perfetto. Sì, questa macchina riscalderà i tuoi ingredienti e ti darà una zuppa calda e tostato.

A differenza dei vari produttori di zuppe calde istantanee sul mercato, questo non ha un riscaldatore di alcun tipo. In realtà l’attrito come fonte di calore. Quello che succede è che metti i tuoi ingredienti (crudi o cotti) nel frullatore, poi fai girare il quadrante fino a 10.

Poiché le lame del Vitamix non sono affilate, ma sono molto forti e vanno molto veloci, l’azione di loro che gira attraverso gli ingredienti crea una tale forza che l’atto della lama che attraversa la carota lo riscalda.

Un avvertimento-questa non è vera cottura, quindi non utilizzare questo metodo per “cucinare” il cibo che ha bisogno di un adeguato riscaldamento. Finché il cibo può essere consumato crudo naturalmente, allora il Vitamix è perfetto. Ma per il pollo crudo o le patate crude, dovrai almeno cuocerle a vapore prima.

Ninja Professional

Quindi, nel ninja vs. Vitamix confronto, come fa il Ninja Mega stare in piedi nel mondo della zuppa? Beh, non altrettanto bene. Manca qualsiasi forma di sfiato, il che significa che è più probabile che si verifichi un intenso accumulo di pressione.

Se si ha uno sguardo su Google, troverete un sacco di idee su come mescolare la zuppa calda in un frullatore senza esplodere, ma ovviamente, il fatto che si deve guardare in primo luogo non è buono.

Se stai cercando di fare grande zuppa con il Ninja Professional Blender, allora si avrà bisogno di lasciare che gli ingredienti si raffreddano prima, si fondono, e poi riscaldare la zuppa di nuovo se si vuole farlo in modo sicuro.

Naturalmente, un altro modo per creare zuppa incredibile utilizzando questa macchina è quello di mettere tutti gli ingredienti e polverizzarli prima di iniziare la cottura. Il Ninja ha certamente abbastanza potere per polverizzare completamente le tue carote crude.

Cucinare il cibo prima può creare un sapore diverso da quello che si ottiene se si cucina dopo la miscelazione. Questa non è necessariamente una brutta cosa. Avrete solo bisogno di giudicare da soli che si preferisce.

Ovviamente, quando cucini prima le cipolle, ad esempio, avrai un sapore di cipolla caramellato nella tua zuppa, che non otterrai mescolando la cipolla cruda e poi bollendola con le altre verdure.

Spread& Nut Butter Performance

Quindi confrontando il Ninja blender vs. Vitamix sulla loro capacità di fare il miglior burro di noci – chi uscirà meglio in questo round?

Vitamix Explorian

Quelle lame smussate sembrano essere in grado di svolgere un ruolo davvero importante nella capacità di Vitamix di fare grande burro di noci. Tuttavia, la giuria è fuori sulla sua capacità di macinare noci secche se siete dopo qualcosa come farina di mandorle.

Il team di assistenza clienti è davvero utile qui e offre suggerimenti e suggerimenti, ma sottolinea anche che questa macchina non è una smerigliatrice, quindi la trama risultante per macinare noci (o chicchi di caffè) potrebbe non essere la stessa.

Il burro di noci è generalmente fatto con qualcosa come un anacardio imbevuto o un’arachide con un po ‘ di olio aggiunto. Fondamentalmente, per fare un buon burro di noci, devi avere un po ‘ di liquido, che si tratti di un olio o di un’altra sostanza.

Tuttavia, sembra essere universale che le persone che fanno il burro nel loro Vitamix siano clienti super felici.

Non si fa menzione di quanto bene lo fa se ti piace il burro di arachidi extra croccante ma vai con lo stesso metodo che faresti per una zuppa grossa. Tagliare leggermente una porzione allo scricchiolio desiderato, quindi aggiungerla al burro per ultimo.

Burro di noci ha avuto modo di essere uno dei test più difficili per la sua capacità di ‘auto-pulito, e che sembra essere un successo clamoroso. Tuttavia, se stai facendo il burro con ingredienti costosi, potresti passare un po ‘ di tempo a raschiare il burro extra da sotto le lame.

Ninja Professional

Ci sono alcune recensioni contrastanti sulla capacità del Ninja di fare un grande burro di noci – e stranamente, gran parte della derisione sembra provenire più da un dibattito su crunchy versus smooth butter nutters.

Se ti piace un bel burro croccante, allora il Ninja fa il miglior burro di noci del mondo senza altri ingredienti necessari. 30 secondi sul pieno, e si dispone di perfetto burro di noci croccante pronto da mangiare-se avete bisogno di un cucchiaio per ‘campione’, prima sta a voi.

Tuttavia, per coloro che hanno letto le recensioni discutendo i pro del Ninja Blender vs. Vitamix e solo come il loro burro liscia come la seta, ci può essere una certa confusione.

Per ottenere la texture liscia come la seta per la maggior parte del burro di noci, utilizzando qualsiasi macchina, sarà necessario utilizzare la funzione di impulso un po ‘di più e probabilmente aggiungere un po’ più liquido.

Pulsare non solo impedisce ai dadi di rimanere bloccati in un angolo, ma aiuta a spostarli di più in modo che siano più propensi a entrare in contatto con le lame.

Naturalmente, più volte un dado entra in contatto con quelle lame affilate in acciaio inossidabile, più volte verranno tagliate in piccoli pezzi.

Ninja vs. Vitamix Smoothie Performance

Vitamix Explorian

OK, quindi Vitamix Explorian è davvero potente e il suo motore a velocità variabile fa girare le lame abbastanza velocemente da riscaldare effettivamente il cibo, ma questa non è davvero una cosa desiderabile quando si sta facendo un frullato.

Per fortuna, la stessa velocità variabile significa anche che può fondersi a bassa velocità o che è possibile utilizzare la funzione pulse per mantenere i lamponi congelati congelati ma ancora i semi polverizzati in una pasta liscia.

Guardando le abilità frullato-making tra il Vitamix e Ninja non scende alla capacità dei frullatori di fare una pasta liscia. La più grande differenza tra i due si riduce davvero alla frantumazione del ghiaccio.

Se stai guardando la capacità di un frullatore di trasformare il ghiaccio in neve soffice, le lame affilate del Ninja vincono a mani basse. Tuttavia, una volta aggiunto un po ‘ di liquido al mix, il Vitamix riesce a tenere il proprio in questa battaglia.

Il Vitamix fa un buon frullato, ma è necessario utilizzare la funzione pulse o seguire le ricette che hanno a disposizione. Assicurarsi che si mettono gli ingredienti nel frullatore nel giusto ordine pure, come questo aiuta a fare in modo che tutto è ben miscelato senza riscaldamento.

Ninja Professional

Se vuoi un’estate fangosa, allora il Ninja è il tuo go-to machine. Essere in grado di miscelare ghiaccio o frutta congelata senza alcun liquido aggiunto gli conferisce un netto vantaggio nelle guerre Ninja vs. Vitamix smoothie.

Quelle lame affilate e potenti motori aiutano a tagliare la maggior parte di frutta e verdura, ma come con tutti i frullatori, ci sono alcune cose che causano più problemi di altri.

Se stai aggiungendo lamponi, more, semi di chia o semi di lino, potresti incontrare problemi nel farli mescolare senza problemi. Questa è una lamentela comune con altri frullatori, e mentre il Ninja ha la capacità di tagliare attraverso questi, è necessario avere altri ingredienti nel giusto ordine.

Se aggiungi troppo liquido troppo presto, scoprirai che i tuoi semi galleggiano e evitano abilmente l’azione di taglio della lama. Potrebbe anche essere necessario smettere di miscelazione per raschiare giù dai lati del lanciatore.

C’è un problema simile con l’aggiunta di potenza; se lo aggiungi al momento sbagliato, potresti finire con esso spruzzando vicino al coperchio con il risultato di dover raschiare i lati.

È un piccolo inconveniente, ma per essere in grado di utilizzare efficacemente uno dei migliori produttori di frullati sul mercato attuale, leggere il manuale per il miglior ordine di ingredienti.

Considerazioni finali

Mentre entrambi i frullatori sono fantastici in quello che fanno, quale funzionerà meglio sarà sicuramente se creerai bevande calde o fredde e se il rumore è un problema per te.

Mentre il Vitamix fa una zuppa fantastica e un frullato rispettabile, sembra che la sua capacità con i semi li trasformi in grani fini piuttosto che renderli completamente amalgamati.

Il Ninja, d’altra parte, non dovrebbe essere usato con liquidi molto caldi e non ha la capacità di riscaldare il cibo attraverso la pura forza di attrito, ma rende grande ghiaccio soffice.

Soprattutto, se hai un problema con entrambe le marche, non dare per scontato che questo sia solo il modo in cui è la macchina. Chiama l’assistenza clienti! Un sacco di problemi che vengono menzionati nelle recensioni sono trattati nei manuali e solo bisogno di un po ‘ di assistenza per risolvere.

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