Si può può pianura peperoncino. Questo è utile quando si dispone di un sovraccarico di loro dal giardino o trovare un “troppo bello per dire di no a” affare al mercato.
Puoi usare barattoli di questi in zuppe piccanti, aggiungendo anche il brodo dal barattolo. Oppure, puoi scolare, tritare e aggiungere fagioli fritti, salse, casseruole, ecc. Sono anche buoni nei piatti di riso: aggiungere all’inizio della cottura.
Sono molto veloci da usare, in quanto non è necessario reidratare o scongelare, quindi è possibile utilizzarli all’istante.
Vaso dimensioni scelte: 125 ml (½ tazza / 4 oz) O quarto di litro (½ US pinta) O mezzo litro (1 US pinta)
Metodo di lavorazione: Pressione inscatolamento solo per pianura; bagno d’acqua o vapore inscatolamento per decapato
I due vasi di dimensioni più piccole possono essere il più utile. Dato il potenziale calore di alcuni peperoncini piccanti come naga (ghost) o habanero, può essere raro che tu abbia la possibilità di usare un intero barattolo da mezzo litro (pinta) in una sola volta e fuggire indenne dai cari che hai appena nutrito.
Puoi poterli in tre modi:
- Come peperoni semplici;
- Come peperoni arrostiti semplici;
- Come peperoni in salamoia.
Vedere i link di cui sopra per le indicazioni conserve che si applicano in modo identico a entrambi i peperoni dolci e piccanti.
