McKeith (nato il 28 settembre 1959) è un nutrizionista scozzese, presentatore televisivo, e autore che è nato a Glasgow. È stata una precedente presentatrice di Channel 4 You Are What You Eat e di Granada Television Dr Gillian McKeith Feel Fab Forever nel Regno Unito, e ora ospita Eat Yourself Sexy sulla rete W in Canada, che ha debuttato in 2010. È autrice di numerose pubblicazioni relative alla nutrizione, tra cui You Are What You Eat (2004) e Ultimate Health Plan della dottoressa Gillian McKeith (2007), oltre a vari articoli (2006). Una dieta pescetariana ricca di frutta e verdura, cereali, legumi, noci e tofu è raccomandata da McKeith, che raccomanda anche di evitare pasti trasformati e ipercalorici, zucchero e grassi, carne rossa, alcol, caffeina, farina bianca e ingredienti artificiali. È la sua convinzione di poter diagnosticare le malattie studiando le lingue e le feci delle persone che le hanno portato a raccomandare diete detox e irrigazione del colon (nessuna delle quali è scientificamente comprovata).