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La gestione delle entrate alberghiere è uno dei processi più importanti che il tuo front office può utilizzare per prendere decisioni strategiche basate sui dati. Può aiutarti a prevedere la domanda, ottimizzare i prezzi e la disponibilità delle camere e aumentare le entrate dell’hotel.

Come vengono calcolate le entrate dell’hotel?

Per calcolare le entrate dell’hotel, è necessario misurare determinati KPI (Key Performance Indicators). Ecco le formule KPI più importanti utilizzate nel settore alberghiero per una gestione efficace delle entrate.

ADR (tariffa media giornaliera)

ADR è un KPI che mostra le entrate medie del tuo hotel per camera occupata al giorno.
Poiché non include camere vuote, è possibile utilizzarlo per confrontare le prestazioni e le entrate dell’hotel con i periodi precedenti, prevedendo così meglio le tendenze stagionali.

Formula ADR

ADR = Room Revenue / Number of Sold Rooms
Esempio: Se hai generato revenue 10.000 entrate camera con 20 camere prenotate in un giorno, il vostro ADR sarebbe $500.

Total Room Revenue

Total room revenue è un KPI che mostra quante entrate genera il tuo hotel per tutte le stanze occupate in un determinato periodo misurato. È una metrica di prestazioni necessaria per calcolare RevPAR e GOPPAR.

Formula totale entrate camera

Total Room Revenue = Number of Sold Rooms * ADR
Esempio: Se avete venduto 45 camere ad un ADR di $400, il vostro totale entrate camera sarebbe $18.000. Se il vostro hotel dispone di 30 camere disponibili, il vostro RevPAR sarebbe poi $600.

RevPAR (Entrate per camera disponibile)

RevPAR prende in considerazione tutte le tue camere per aiutarti a determinare le prestazioni del tuo ADR e tasso di occupazione.
Puoi usarlo per vedere quanto bene il tuo hotel sta eseguendo durante un certo periodo (giorno, settimana, mese o anno), il che lo rende una delle metriche chiave per misurare la redditività.

Formula di RevPAR

RevPAR = Total Room Revenue / Number of Available Rooms
oppure
RevPAR = ADR * Occupancy Rate
Esempio: Se il tuo hotel ha un ADR di $500 e un tasso di occupazione del 60%, il tuo RevPAR sarebbe $30.000.

RevPAR vs. ADR

ADR non prende in considerazione le stanze vuote, mentre RevPAR lo fa. ADR mostra quante entrate ogni camera prenotata sta generando in media, mentre RevPAR mostra le entrate per tutte le camere.
Ecco perché RevPAR è un KPI più importante da misurare. Un alto RevPAR significa un alto tasso di occupazione, o un alto ADR (o entrambi), il che significa migliori prestazioni alberghiere e redditività.

GOPPAR (Utile operativo lordo per stanza disponibile)

GOPPAR rappresenta le entrate che rimangono dopo aver gestito varie spese, come bollette mensili, stipendi, assicurazioni e tasse.
Poiché esclude i costi operativi, è un KPI migliore di RevPAR. Puoi utilizzarlo per ottenere informazioni dettagliate sulle tue entrate e prestazioni complessive, oltre a identificare le parti più generatrici di entrate della tua proprietà.

Formula GOPPAR

GOPPAR = Gross Operating Profit (GOP) / Number of Available Rooms
Gross Operating Profit = Total Room Revenue - Gross Operating Expenses
Esempio: Se le entrate totali della stanza sono 5 50.000 e le spese operative lorde sono $15.000, dovresti dividere il GOP di $35.000 con 20 camere disponibili, per esempio. Il tuo GOPPAR sarebbe 1 1,750.

TRevPAR (Entrate totali per camera disponibile)

TRevPAR include tutte le entrate che il tuo hotel genera oltre le camere prenotate, ad esempio dal tuo ristorante, spa, centro fitness, parcheggio e qualsiasi altro servizio.
Puoi usarlo per misurare le prestazioni dei tuoi servizi e comprendere meglio i diversi dati demografici. È quindi possibile capitalizzare su diversi mercati e aumentare le entrate.

Formula di TRevPAR

TRevPAR = Total Net Revenue / Number of Available Rooms
Esempio: Se il tuo hotel dispone di 150 camere e hai generato un fatturato totale di $25.000 in un giorno, il tuo TRevPAR sarebbe $166.

RevPASH (Revenue per Available Seat Hour)

RevPASH rappresenta le entrate generate da un particolare punto vendita di prodotti alimentari e bevande nel vostro hotel (ristorante o bar) per posto all’ora.
Puoi usarlo per scoprire quali volte durante il giorno sono più redditizie e quando potresti perdere opportunità. Può aiutarti a gestire meglio le tue ore di servizio e ottimizzare i tuoi prezzi.

Formula di RevPASH

RevPASH = Total Outlet Revenue / (Number of Seats * Opening Hours)
Esempio: se il tuo ristorante, ad esempio, che ha 50 posti a sedere ed è aperto per 8 ore, ha generato un fatturato di $18.000, il tuo RevPASH sarebbe 4 45.

ALOS (Durata media del soggiorno)

ALOS è la durata media del soggiorno, ovvero il numero medio di giorni in cui le persone soggiornano in un hotel durante un determinato periodo.
Puoi utilizzare questa metrica per identificare l’opportunità di offrire tariffe migliori per soggiorni più lunghi, aumentando così le tue entrate.

Formula di ALOS

ALOS = Total Occupied Room Nights / Number of Bookings
Esempio: se hai avuto 15 prenotazioni separate durante un determinato mese che fanno un totale di 60 notti in camera, il tuo ALOS sarebbe 4. Ciò significa che i tuoi ospiti dell’hotel hanno soggiornato in media quattro notti nel tuo hotel durante quel mese.

LOS (Durata del soggiorno)

LOS è il numero di notti che un particolare ospite ha soggiornato nel tuo hotel. Può aiutarti a ottimizzare l’occupazione e le tariffe delle camere.
È necessario utilizzare questo calcolo quando si misura l’ALOS.

LOS Formula

LOS = Checkout Date - Check-in Date
Esempio: Se un ospite ha effettuato il check-in il 15 marzo e il check-out il 21 marzo, il LOS sarebbe 6. Se si sommano i LOS di tutti gli altri ospiti durante un mese, si otterrà un totale LOS per quel mese. Dividendolo con il numero di prenotazioni vi mostrerà il vostro ALOS.

EBITDAR (Utile prima di interessi, imposte, ammortamenti e costi di ristrutturazione o affitto)

EBITDAR ti aiuta a misurare le prestazioni finanziarie e le opportunità di profitto del tuo hotel quando le tue spese sono superiori alla media o stai ristrutturando il tuo hotel.
Puoi anche usarlo per confrontare le tue prestazioni finanziarie con altri hotel della zona.

Formula EBITDAR

EBITDAR = EBITDA (Total Revenue - Expenses) + Restructuring or Rent Costs
Esempio: Supponiamo che le entrate totali per un determinato periodo siano di $100.000 e che tu debba spendere un totale di $45.000 per interessi, tasse, ammortamenti e ammortamenti. Se i costi di ristrutturazione o di affitto sono 2 20.000, il vostro EBITDAR sarebbe $75.000.

CPOR (Costo per stanza occupata)

CPOR ti aiuta a tenere traccia della redditività della tua stanza.
È possibile utilizzare il calcolo del costo dell’hotel per camera per determinare quanto costano le camere prenotate in termini di spese fisse e variabili.

Formula CPOR

CPOR = Total Rooms Departments Cost / Number of Sold Rooms
Esempio: Se hai pagato un totale di expenses 14.000 in spese operative per le tue 15 camere prenotate a gennaio, il tuo CPOR è 9 933.

Tasso di occupazione

Il tasso di occupazione è il KPI più basilare per la gestione delle entrate alberghiere. Puoi applicarlo a qualsiasi periodo per vedere quanto bene il tuo hotel sta eseguendo nel tempo.

Formula percentuale di occupazione

Occupancy = (Total Number of Occupied Rooms / Total Number of Available Rooms) * 100
Esempio: se il tuo hotel ha 50 camere occupate su 70 durante un determinato periodo, il tasso di occupazione per quel periodo è del 71,4%.

Formula Previsione occupazione

Occupancy Forecast = (Number of Rooms Forecasted to Be Booked / Total Available Rooms) * 100
Esempio: se si prevede di avere 45 su 70 camere prenotate durante un periodo specifico, significa che ci si aspetta una occupazione del 64,2%.

Calcolo delle notti in camera

Room Nights = Total Sold Room Nights / Total Property Accommodation
Esempio: Nel mese di aprile (30 giorni), si aveva un totale di 50 camere disponibili. Questo è un totale di 1.500 notti in camera vendibile. Se hai venduto 985 notti in camera, le notti in camera sarebbero 19.69% (0.65% * 30 giorni).

Conclusione

L’utilizzo regolare di tutte queste formule di gestione delle entrate alberghiere ti aiuterà a tenere traccia dei KPI chiave per aumentare entrate e profitti. I più importanti da misurare sono ADR, RevPAR, GOPPAR e occupancy, ma non sottovalutare la potenza di tutti gli altri.