La padella è un modo popolare per preparare i tuoi hot dog. Non è più difficile che cucinarli, ma friggere rende i tuoi hot dog più saporiti e più deliziosi.

Come ho detto nella mia ricetta Come far bollire gli Hot dog, l’hot dog non è carne cruda, quindi la cottura non è necessaria. Quindi non miriamo a “friggerli” letteralmente, ma a renderli più di buon gusto. Regola il tempo di frittura secondo le tue preferenze di gusto.

In qualunque modo tu scelga di friggerlo, vale la pena tagliare da 6 a 10 modelli di tratteggio incrociato nei tuoi hot dog. Non tagliarli, non tagliare più a fondo della metà dello spessore dei tuoi hot dog.

Questi tagli si apriranno durante la frittura dei tuoi hot dog. Da un lato questo consente ai tuoi hot dog di essere cotti in modo uniforme. D’altra parte questo è il modo più corretto per friggerli e i tuoi hot dog fritti sembreranno più desiderabili.

Pianifica di servire da 2 a 6 hot dog per ogni adulto – le dimensioni delle porzioni dipendono da quanto sono affamati i tuoi ospiti e da come saranno serviti i tuoi hot dog al forno; come antipasto, con contorno o come pasto principale.

Come friggere gli hot Dog

Gli hot dog fritti possono essere preparati in padella, alla griglia o fritti.

• Per fare hot dog fritti in padella si consiglia di mettere una piccola quantità di olio o grasso nella padella. Ho aggiunto 1 cucchiaio di grasso d’anatra di alta qualità quando friggo 10 hot dog. Questo renderà i tuoi hot dog ancora più deliziosi e non si attaccheranno alla padella mentre friggono.
  Quando la padella è abbastanza calda, posizionare gli hot dog in esso. Girali un paio di volte e lasciali cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti.



• Gli hot dog grigliati sono preparati quasi allo stesso modo dei Ddg caldi fritti in padella, ma non è necessario aggiungere grassi extra.
• Hot dog fritti (aka “ripper dogs” o “hot dog roses” in Europa). Friggendo in profondità i tuoi hot dog, si sviluppa una crosta più spessa durante la frittura e diventano un po ‘ più curvi. Basta posizionare i tuoi hot dog nella padella calda e friggerli per 4 o 5 minuti.

Servire Hot Dog fritti

L’hot dog fritto è un piatto perfetto anche senza contorno, proprio come gli hot dog cotti. Gustateli come antipasto o come piatto principale con una fetta di pane. Condirli con senape, ketchup o maionese per dare un zing – si può godere di loro quasi ogni momento durante il giorno.

Gli hot dog fritti vanno benissimo anche con gli stufati di verdure.

Come friggere Hot Dog

Balazs

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Tempo di Preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo Totale 15 minuti

Ingredienti

• quando la padella per friggere, una piccola quantità di olio o di grasso

Istruzioni

• Taglio da 6 a 10 cross-modelli di tratteggio nel vostro hot dog.
• Metti una piccola quantità di olio o grasso nella padella.
• Quando la padella è abbastanza calda, posizionare gli hot dog in esso. Girali un paio di volte e lasciali cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti.