- Step-by-step guide to home-made vini da uva e altra frutta
- Mappa del processo richiederà tra i quattro a sei ore nel corso di un periodo di 90 giorni
- esborso Iniziale di £90, contribuirà a rendere il un risparmio a lungo termine di più di £100
È il drink preferito di scelta per molti, soprattutto dopo una lunga giornata di lavoro. Ma quando il prezzo di una bottiglia di base inizia a £5, il costo del vostro bicchiere da sera può presto montare.
Si potrebbe comunque lasciare quei guai soldi dietro di voi con questa nuova guida che rivela i segreti per fare il proprio vino, risparmiando gli amanti del vino un enorme £130 su 30 bottiglie.
La guida passo-passo descrive i processi coinvolti nella produzione del proprio vino, che richiederà da quattro a sei ore per un periodo di 90 giorni.
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Come Fare il Vostro Proprio Vino wineinvestment.com espone in una grafica semplice i passaggi si possono adottare per produrre le proprie bottiglie.
Dovrai investire in un kit di vino di base, che può produrre fino a 30 bottiglie e costa £20, e dovrai acquistare attrezzature specializzate, che ti costeranno £70.
L’esborso iniziale di £90 tuttavia vi vedrà produrre 30 bottiglie di vino. Se dovessi comprare quelle bottiglie, costerebbero £150, ma facendo il tuo vino risparmierai £60.
E questo è solo per il tuo primo lotto. Per tutti i seguenti lotti, si farà un risparmio fino a £130.
La grafica è stata creata con l’aiuto dell’enologo Roberto Vincente che ha dichiarato: “È molto più facile per le persone che vogliono provare a fare il loro vino a casa per iniziare con vini che sanno non sono molto complessi.’
Il grafico dettagliato inizia con l’elenco delle attrezzature necessarie per produrre la propria bottiglia.
Il costo totale delle attrezzature tratta di tra £50 a £70 e comprende un 30 litri di grado alimentare secchio di plastica, per essere utilizzato come il fermentatore primario, un foglio di plastica e un pezzo di spago o un elastico, una damigiana di vetro (che verrà utilizzato come fermentatore secondario), una camera di compensazione e il tappo, un tubo sifone, un termometro, bottiglie e tappi di sughero e una mano tappatrice.
La prossima cosa di cui avrai bisogno è un kit per il vino. La maggior parte vengono con uva o succo d’uva concentrato, così come un certo numero di lieviti ed enzimi tra cui pectolasi (un enzima naturale che migliora il sapore e il colore); acido citrico (che darà al vostro vino una zip limone) e stabilizzanti tra cui sodio. Il che impedisce al vino di spegnersi.
Il grafico passa quindi a un’istruzione passo-passo composta da tre parti. L’intero processo, che richiederà 90 giorni in totale, ti mostra come iniziare il tuo batch il primo giorno.
Entra poi in fermentazione primaria nei giorni due a 11-un processo di fermentazione aperto che ottiene il lievito per colonizzare la miscela batch iniziale.
Giorni da 11 a 90 è noto come seconda fermentazione o travaso ( fermentazione chiusa durante la quale il lievito trasforma lo zucchero in alcool). Un processo delicato, questo è quando il lievito trasforma lo zucchero in alcol.
Una volta che i 90 giorni sono finiti, si deve riposare la bottiglia per almeno un mese, lasciandola invecchiare e recuperare dallo shock di essere imbottigliato.
