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Impara a fare il tofu al forno croccante e saporito con un centro morbido. La proteina vegana perfetta per colazione, pranzo e cena.
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- How-To Video
- Ingredienti
- Sostituzioni di ingredienti&Swap
- Conservazione
- Ricetta
Se mangi regolarmente con non vegani e desideri una proteina a base vegetale per sostituire pollo, pesce o altre proteine animali, questo carnoso al forno il tofu è perfetto. È croccante e croccante all’esterno ed è infuso con il sapore di una marinata di soia di ispirazione asiatica.
Servite questo delizioso tofu al forno con patate dolci arrosto e insalata tritata vegana per un pasto completo e soddisfacente. Questo tofu è perfetto se hai voglia di un fast food fatto in casa, anche-mi piace fare queste famose ciotole vegane KFC!
How-To Video
Ingredienti
La salsa per questo tofu al forno è di cinque ingredienti semplici. Si può facilmente montare questo per la cena, anche in una notte intensa. Ecco cosa ti serve per fare il tofu al forno:
- Tofu extra-solido. Assicurati di scegliere extra-ferma per la migliore texture. Ha meno acqua rispetto alle varietà più morbide di tofu e può assorbire meglio i sapori della salsa.
- Salsa di soia. È possibile utilizzare tamari o cocco aminos invece di salsa di soia.
- Amido di mais. Arrowroot amido / polvere può essere utilizzato al posto di amido di mais. Questo è un addensante per la salsa.
- Aglio e cipolla in polvere. Questi infondere il tofu con profondamente salato, sapore umami.
- Olio. Scegli un olio neutro come vegetale o avocado.
Sostituzioni degli ingredienti & Swap
- Tofu al forno senza glutine: scambia la salsa di soia con aminoacidi al cocco o tamari senza glutine.
- Altri condimenti: Sentitevi liberi di usare altri o aggiungere più condimento alla salsa per un sapore diverso! Alcune idee: paprika affumicata, pepe al limone, condimento italiano, condimento taco.
Conservazione
È possibile conservare il tofu rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Si fa una grande opzione per la preparazione del pasto. È possibile riscaldare gli avanzi nel microonde o in un forno caldo per 10 minuti, fino a quando non viene riscaldato.
Oppure prova a mangiarlo freddo come un panino con Mayo senza olio vegano e pane senza lievito a 4 ingredienti per il pranzo del giorno successivo.
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Ricetta
il Tofu Cotto
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Ingredienti
- 1 (14-oncia) blocco più tofu
- 2 cucchiaini di olio
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe
Istruzioni
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Premere il tofu per almeno 30 minuti. Tagliare in qualsiasi forma si preferisce (mi piace cubi o triangoli.)
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Preriscaldare il forno a 425 ° F. Foderare una teglia con carta da forno o utilizzare un tappetino da forno in silicone.
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In una ciotola, condire con olio e salsa di soia. Quindi mescolare con amido di mais, aglio, cipolla, sale e pepe.
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Posizionare il tofu in modo uniforme sulla teglia. Cuocere per 20 minuti, girando a metà strada, fino a quando il tofu è marrone dorato e croccante sui bordi.