Carne in scatola e cavolo al forno-Non crederai quanto sia facile rendere questa ricetta perfettamente tenera e saporita! La nostra ricetta tradizionale di cavolo al forno e carne in scatola cuoce bassa e lenta per il piatto più appetitoso e totalmente infallibile.
La ricetta migliore e più semplice di Corned Beef and Cabbage al forno
Corned Beef and Cabbage è un piatto classico da preparare per il giorno di San Patrizio, Pasqua, Pasqua o qualsiasi celebrazione primaverile. (È ottimo anche per Natale e Capodanno!) È dotato di tenera, salato, succulento corned beef lento-arrosto con terroso inverno cavolo per un piatto abbondante e confortante.
Abbiamo provato molte versioni nel corso degli anni, e hanno sviluppato un meravigliosamente facile, quasi infallibile arrosto in scatola di manzo al forno e cavolo ricetta che tutta la famiglia amerà. Per me, questo è il modo più semplice e saporito per farlo. Questo è un pasto completo di una pentola con patate e carote nel mix, ed è ideale da gustare tra le stagioni o in qualsiasi momento tu abbia voglia di un pasto a base di carne e patate pieno di spezie!
Quali ingredienti avrete bisogno
Hai solo bisogno di una manciata di ingredienti semplici e freschi e alcune graffette dispensa per fare la migliore carne in scatola e cavolo in forno.
Ecco tutto il necessario per questa ricetta classica:
- Corned beef brisket – taglio piatto, con spezie pacchetto
- di Tutto il grano di senape normale o piccante
- zucchero di canna – un pizzico di dolcezza
- Cracking pepe nero – un po ‘ di spezie per bilanciare il dolce e mustardy sapori
- cavolo Verde, fresco, senza appassimento
- cipolla Dolce – come il giallo o bianco
- Carote – in tutto o in baby carote per facilitare la prep
- Mini nuovo, patate o altro preferito di patate piccole
- Aglio – fresco, sbucciato e tritato
Chiedendosi ” dov’è il sale?”La carne in scatola è così salata da sola, i succhi della carne condiranno le verdure mentre cucinano. Non c’è bisogno di aggiungere extra!
Come preparare la carne in scatola e il cavolo nel forno
Il tempo di preparazione per preparare la migliore carne in scatola con la ricetta del cavolo è di soli 15 minuti. Poi la carne e verdure lento arrosto in forno per un paio d’ore, senza problemi.
Segui questi semplici passaggi per preparare una tenera, succosa, rustica cena di manzo in scatola e cavolo per la tua prossima riunione di famiglia:
In primo luogo, preriscaldare il forno a 325 gradi F e impostare una grande teglia. Sciacquare brevemente il petto di manzo in scatola sotto l’acqua fredda, quindi asciugare. Mettilo nella teglia con il lato grasso verso l’alto.
In una piccola ciotola, mescolare insieme la senape integrale, lo zucchero di canna e il pepe nero. Strofinare la miscela sopra la parte superiore del petto per ricoprire uniformemente.
Quindi cospargere il pacchetto di condimento nella base della teglia, intorno alla carne.
Versare 4 tazze di acqua nella padella, facendo attenzione a non lavare la miscela di senape dal petto.
Coprire strettamente la parte superiore della padella con un foglio. Cuocere in forno preriscaldato per 2 ore.
Quando la carne in scatola è quasi finita, preparare le verdure: tagliare il cavolo a metà e rimuovere il nucleo, quindi tagliare ogni metà in 4 spicchi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi. Tagliare e sbucciare le carote, quindi tagliarle in segmenti da 2-3 pollici.
Quando la carne in scatola esce dal forno, aumentare la temperatura a 350 gradi F. Mettere gli spicchi d’aglio nei succhi lasciati sulla padella. Quindi disporre il cavolo, la cipolla, le carote e le patate intorno al petto.
Spoon alcuni dei succhi di padella sopra le verdure. Quindi rimettere la carne in scatola nel forno e cuocere per 30 minuti, scoperta. Spoon più brodo sopra le verdure e cuocere per altri 30 minuti, o fino a quando le carote e le patate più grandi sono tenere a forchetta.
Ottieni la ricetta completa (stampabile) di manzo in scatola e cavolo al forno qui sotto. Divertiti!
Domande frequenti
Come faccio a tagliare e servire questa ricetta?
Quando l’arrosto è fatto, togliere la padella dal forno e lasciare riposare per qualche minuto. Trasferire la carne su un tagliere e utilizzare un coltello seghettato per tagliare il petto a strisce sottili. Quindi disporre la carne in scatola e le verdure su un piatto e servire caldo.
Servire con un lato di senape extra o salsa cremosa di rafano.
Quali sono i suggerimenti di archiviazione?
Avanzi di carne in scatola e cavolo sono deliziosi! Conservare gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Usa fette di manzo in scatola avanzato per preparare panini carichi di crauti e più senape. Sono favolosi da gustare a pranzo con una ciotola calda di zuppa cremosa di cavolfiore irlandese!
Perché la mia ricetta di carne in scatola arrosto era così salata?
La carne in scatola è MOLTO salata. Ecco perché non aggiungi sale in nessuna parte della ricetta. Il sale dal manzo insaporisce tutte le verdure. Ricordarsi di risciacquare la carne in scatola prima della cottura per rimuovere il sale in eccesso.
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Facile da Forno di carne in scatola e Cavolo al Forno
Ingredienti
- 3 ½ – 4 libbre corned beef brisket con spezie pacchetto flatcut
- 3 cucchiai di senape di grano intero normale o piccante
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di cracking pepe nero
- 1 cavolo verde
- 1 cipolla dolce
- 2 chili di carote
- 1 ½ libbre mini nuovo di patate
- 8-10 spicchi d’aglio pelati
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Impostare una grande teglia. Risciacquare il petto di manzo in scatola in acqua fredda, quindi asciugare. Mettilo nella teglia.
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In una piccola ciotola, mescolare la senape integrale, lo zucchero di canna e il pepe nero. Strofinare la miscela sopra la parte superiore del petto. (Il lato grasso.)
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Cospargere il pacchetto di condimento nella base della teglia. Versare 4 tazze di acqua nella padella, facendo attenzione a non lavare la senape dal petto. Quindi coprire la parte superiore della padella con un foglio. Cuoce per 2 ore.
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Nel frattempo, tagliare il cavolo a metà e rimuovere il nucleo. Tagliare ogni metà in 4 spicchi. Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi. Tagliare e sbucciare le carote. Quindi tagliarli in segmenti da 2-3 pollici.
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Quando la carne in scatola esce dal forno, regolare la temperatura a 350 gradi F. Posizionare gli spicchi d’aglio nei succhi della teglia. Quindi disporre il cavolo, la cipolla, le carote e le patate intorno al petto.
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Spoon alcuni dei succhi di padella sopra le verdure. Quindi rimetterlo in forno e cuocere per 30 minuti, scoperto. Quindi spoon più brodo sulle verdure e inforna per altri 30 minuti, o fino a quando le carote e le patate più grandi sono tenere a forchetta.
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Utilizzare un coltello seghettato per tagliare il petto di manzo in scatola a strisce sottili. Quindi disporre la carne in scatola e le verdure su un piatto e servire caldo.
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Note
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