a vörös bőrű burgonya talán a legkívánatosabb burgonya Észak-Amerikában.

ennek oka az, hogy a vörös héjú burgonya viaszos burgonya, és mint ilyen, maradjon szilárd, ha konzerv, és fel lehet használni szinte azonnali burgonya salátákhoz, amikor kinyitják és lecsapolják.

“a” vörös bőrű ” egy általános módszer Észak-Amerikában a viaszos burgonya azonosítására. (Csak a bőr vörös; a belső burgonya fehér.) A világ más részein előfordulhat, hogy “salátaburgonyaként”, vagy nevezett fajtákként, például Jersey Royals néven értékesítik őket.

ha valaha is kíváncsi arra, hogy ezek az emberek, akik már elfoglaltabbak, mint valaha, még mindig képesek burgonyasalátát készíteni a tömeg számára néhány órás értesítéssel, valószínű, hogy házi burgonyakonzervből csinálják.

az egyetlen nehézség az, hogy a vörös bőrű burgonya ritkán kerül forgalomba. Tehát amikor megteszik, gyorsan kell ugrania, és magasra kell ugrania,és jó méretű tételt kell tennie.

a vörös burgonyát nyomás alatt kell konzerválni az USDA bármilyen burgonya konzerválási eljárásával; nincs más mód a konzerválásra. De ha van nyomástartó kanna, ezek tiszta arany, hogy kéznél legyenek, különösen nyáron az utolsó pillanatban készült burgonyasalátákhoz.

ha mégis szem előtt tartja a saláta használatát, akkor nagyon javasoljuk, hogy adjon hozzá néhány csipet sót vagy nem keserű, nem zavaros sót az üvegekbe. Ellenkező esetben a burgonya egészen a magig meglehetősen nyájas lehet, amit a burgonyadarabok külsejét bevonó salátaöntet nem képes kompenzálni.

kövesse ezt a linket a burgonya konzerválására, beleértve a vörös burgonyát is.

szakács konzervekkel

burgonyasaláta