a Ráklábak sokféle tengeri étel népszerű alkotóeleme. Az alaszkai királyrák a leggyakoribb, de a hó és a kék rákok különböző receptekhez is felhasználhatók.

az első típusú rák láb akkor találkozás a látogatás egy amerikai étteremben valószínűleg származik az alaszkai király rák. Ezt a fajt az emberek könyörtelenül vadászták 1780-as felfedezése óta, amikor Alaszka partjainál találták meg az úgynevezett Onalaska-sziget vagy Unalga közelében (később kiderült, hogy ennek a régiónak nincs más őshonos nagy tengeri élete).

mennyibe kerül a rákláb?

a Ráklábak árai nagyban változhatnak attól függően, hogy hol laksz, és milyen típusú ráklábakat vásárolnak. Ha a rákokat frissen fogták az Ön közelében, akkor költségeik alacsonyabbak lesznek, mintha egy másik régióból szállították volna őket. A legjobb módja annak, hogy a költségvetés ezeket a költségeket bárhol között $10-$30 fontonként. Az élelmiszereket árusító online áruházak azonban általában magasabb árat számítanak fel a szállítási költségek miatt, ezért fontos, ha ilyen tengeri termékeket vásárolnak egy internetes áruházon keresztül, hogy felkészüljenek arra, hogy valamivel többet költenek.

Ön is kedvelheti cikkeinket a királyrákok, a filé mignon vagy az escargot költségeiről.

például a Great-Alaska-Seafood.com 179 dollárért vásárolhat négy kilós vad alaszkai óriás rák lábakat és karmokat; a kolosszális király rák láb és karom csomagok kiskereskedelmi körülbelül $429 per 10 font. A Sam ‘ s Club egy 10 fontos doboz friss hórákot vagy rákot értékesít (a rendelkezésre állás függvényében), mindegyik 32 unciával, amelyek körülbelül 110 dollárba kerülnek, tehát az átlagos ár nagyjából 11 dollár fontonként, ami összehasonlíthatóvá teszi azt, amit más tenger gyümölcseit árusító üzletekben, például a Costco-ban vagy a Winn Dixie-ben talál.

a Walmart jelenleg 16 uncia zsák prémium Dungeness rákot kínál közel 17 dollárért, míg 1,5 font értékű szakácsot vásárolhat hó rák lábak körülbelül 20 dolláronként. A Kroger azonban ennek az árnak majdnem kétszeresét számítja fel, fontonként 24 dollár, fontonként 32 dollár áron, a vadon fogott királyrákok 16/20-as és 9/12-es lábfürtjein. Az Amazon által értékesített drágább 5 font doboz ára közel 125 dollár.

szerint FatWallet.com, ha megtalálja rák lábak kevesebb, mint $15 fontonként, akkor ez egy fantasztikus üzlet; azonban azt is állítják, hogy fel kell készülnie, hogy fizetni, mint $30 fontonként attól függően, hogy a forgalmazó és a minőség a vásárlás. Ha éttermi környezetben rendel, számíthat arra, hogy a vacsora adagjai körülbelül 20-50 dollár között mozognak.

részletek a ráklábakról

a ráklábak vásárlásának számos módja van. Például, ha frissen vásárolja meg őket a dokkokból egy halpiacon, akkor csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja, melyiket szeretné, és dobja őket egy műanyag zacskóba, hogy hazavigye. Alternatív megoldásként, ha rendelkezésre állnak a helyi élelmiszerboltban, akkor hó vagy király méretű lábrákok lesznek. Ők lesznek előre csomagolt belsejében valamilyen csomagolás; jellemzően ez jön le, hogy ez prepped egyedi hungarocell tálca alkalmi buborék pakolás védelem vagy ömlesztett tételek csomagolt fagyasztott darab csomagolva szorosan vastag réteg több lap mindegyik belsejében kartondobozok.

a Ráklábakat méret szerint osztályozzák, amely jelzi, hogy hány lábat kapna, ha 10 fontot vásárolna. Ha egy szám szerepel, például 9/12, akkor ez kilenc vagy tizenkét ráklábat jelent tíz font súlyonként. Eltekintve ezektől a számoktól, extra kicsi, közepes, nagy és jumbo is látható a csomagoláson, amely általános képet ad a ráklábak méretéről. Mint gondolnád, minél nagyobbak a lábak, annál kevesebb lesz egy 10 kilós zsákban.

melegen vagy hidegen szakácsok lehetnek, és kevesebb, mint öt perc alatt könnyen eljuthatnak a fagyasztóból a szájukba. A szakácsokat alaposan megfőzték a tengeren, mielőtt egy halászhajó fedélzetén gyorsfagyasztásra kerülne sor – ez a folyamat segít megvédeni ízüket.

várható további költségek?

a Ráklábak a legnehezebben nyitható ételek közé tartozhatnak. Szerencsére egy rákhéj-krakkoló megkönnyíti ezt a feladatot azok számára, akiknek egyedül a kezükkel vannak nehézségeik a kemény héjak áttörésével. Ezeknek az eszközöknek a készlete általában nem haladja meg a 10-20 dollárt, és minden olyan éttermi áruházban vagy hardverraktárban elérhető, amely kiterjedt élelmiszer-kiválasztási részleggel rendelkezik.

a rákokkal jól passzoló oldalak közé tartoznak a zöldségek, saláták, zöldbab vagy akár a kelbimbó (az Ön preferenciájától függően).

egyéb fontos részletek

a Ráklábak a legjobbak, ha frissen fogyasztják. Akár két napig is életben maradhatnak, ha megfelelően hűtik őket, de valódi ízük elveszik, miután fagyasztották és szakácsolták, még csak egyszer is. Szerencsére van egy trükk, amelyet használhat, így a rák lába nem fog olyan ízű lenni, mint egy jégkocka tálca belseje! Amint hazaviszi őket a boltból (vagy élőben vásárolja meg), helyezze őket közvetlenül a szakács vagy a fagyasztás előtt a hűtőszekrénybe – így nedvesek és ízesek maradnak, amíg el nem jön az ideje, hogy vacsorázzanak a barátokkal.

a két leggyakoribb ráklábfajta a király és a hó, de mi a különbség közöttük? Kezdőknek, a királyrák sokkal nagyobb lehet, mint a hóráké; akár 25 font az öthez képest. Másodszor, míg mindkét ráknak különböző íze van – egyesek az egyik ízt részesítik előnyben a másikkal szemben-úgy gondolják, hogy a királyrák íze “gazdagabb”, ha ellentétben áll a Hóráklábakkal, amelyek általában karcsúbb textúrájúak. Végül a megjelenés: ami a héjuk megjelenését illeti-a Hórákhéj lágyabb lesz, és az oldalán nem lesz sok éles kiemelkedés, ami megkönnyíti az áttörést.

van-e mód arra, hogy pénzt takarítson meg?

miért shell ki egy vagyont a rák lábak, ha megtalálja őket a nagykereskedelmi klubok, mint a Costco? Itt a legjobb minőségűek körülbelül 10-15 dollárba kerülnek fontonként.