fogsz szeretni ezeket a Pan-Seared csirkecomb! Száraz dörzsöléssel ízesítik, majd egy serpenyőben teljesen szakácsba főzik, kívülről ropogóssá, belül lédússá téve őket. Ez egy egyszerű hétköznapi vacsora recept, amely kb 25 perc összesen!
több csirke?! Így van! Ezek a serpenyőben sült csirkecombok a legegyszerűbb hétköznapi vacsora, és egy serpenyőben készülnek, így a tisztítás szellő!
lásd, régen találtam csirke unalmas és unalmas, de már nem! Kifejlesztettem a go-to csirke receptek repertoárját, mint például az air fryer csirkecombom és az Instant Pot egész csirke, mindkettő nem unalmas.
Recept jellemzők
- egy gyors hétvégi vacsora, amely mindössze 25 perc alatt elkészül
- könnyű, ízletes száraz dörzsöléssel készült
- Pan-seared tökéletesen, így a bőr ropogós, de a csirke lédús
összetevők megjegyzései
ez a lista további pontosítást nyújt néhány összetevőről; az összetevők teljes listája alább található a receptkártyán.
csirkecombok-ezt a receptet csontos, bőrön lévő csirkecombokkal teszteltem; használhat csont nélküli, bőr nélküli csirkét, de be kell állítania a szakácsidőt (lásd az alábbi megjegyzéseket)
olívaolaj – avokádóolajat, vajat vagy ghee – t is készíthet, ha inkább
húsleves-csirke vagy zöldség
lépésről lépésre
1.lépés: melegítse az olajat. Kezdje azzal, hogy az olajat/vajat nehéz fenekű serpenyőben közepes lángon melegíti. Azt akarjuk, hogy az olaj forró legyen, mire hozzáadjuk a csirkét.
2. lépés: Végezze el a száraz dörzsölést. Ezután keverje össze az összes száraz dörzsölő összetevőt egy tálban, majd kezével dörzsölje a száraz dörzsölést az egész csirkecombra, ügyelve arra, hogy teljesen bevonva legyenek.
3. lépés: szakács a csirke. Helyezze a csirkehéjat oldalával lefelé a serpenyőbe, majd fedje le fedővel, és szakács 7 percig. Ezután fordítsa meg a csirkét, tegye vissza a fedelet, és folytassa a szakácsot 8-12 percig.
az utolsó lépés az, hogy a hőt közepesen alacsonyra csökkentjük, majd hozzáadjuk a darált fokhagymát és 1 percig pirítjuk, mielőtt a húslevesbe öntjük, hogy a barna darabokat lekaparjuk a serpenyőből.
tippek és trükkök
-használjon mély serpenyőt, és egy elég nagy ahhoz, hogy mind a 4 csirkecomb elférjen anélkül, hogy túlzsúfolná a serpenyőt.
-mindig szakács a bőrt, így lesz szép és ropogós, majd fordítsa meg, így továbbra is szakács végig.
-miután a csirkét a serpenyőbe helyezte, ne mozgassa körül; a bőr ropogós lesz, ha az első 7 percben ugyanazon a helyen ül.
Igen! Pontosan ugyanazokat a lépéseket fogja követni, de csökkentse a szakácsidőt. Ha ezen az úton halad, szakács a csirke 5 percig az első oldalon, majd 6-7 percig a második oldalon.
a húsleves hozzáadása után egy húslevesből, fokhagymából és fűszerezésből készült “szósz” marad, amelyet a csirke fölé kanalazhat, ami hihetetlenül nedves csirke receptet eredményez. Felkaphatja a chipotle aiolit is, hogy párosítsa vele.
tárolja őket zárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Az újramelegítéshez tegye a csirkét egy sütőedénybe, néhány csirkehúslevessel együtt, és szakács a sütőben 350 6db-on, amíg újra felmelegszik. A PureWow remek cikket tartalmaz a csirke melegítéséről.
további finom vacsora receptek
- Pan-Seared lazac hamburgerek
- Instant Pot fehér csirke Chili
- Teriyaki lazac tál
ha készült ez a recept, biztos, hogy hagy egy megjegyzést, valamint a csillag minősítés alatt. Kösz!
serpenyőben sült csirkecomb
Print Pin
összetevők
- 2 font. csirkecomb csontos, bőrrel
- 2 evőkanál olívaolaj vagy ghee
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál hagyma por
- 1/4 teáskanál petrezselyem
- teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 3 gerezd fokhagyma darált
- 2/3 csésze csirkehúsleves
- friss petrezselyem köretként apróra vágott, választható
utasítások
-
adjunk hozzá olajat vagy ghee-t egy nagy, nehéz fenekű serpenyőben / öntöttvas / holland sütő, majd a hő közepes lángon.
-
amíg felmelegszik, dörzsölje szárazra: keverje össze a sót, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a hagymaport, a petrezselymet, az oregánót és a borsot egy tálban. Ezután szárítsa meg a csirkecombokat, majd dörzsölje rájuk a száraz dörzsölést, amíg teljesen be nem borulnak.
-
helyezze a csirkehéjat lefelé a serpenyőbe, majd fedje le fedővel. Szakács csirke 7 percig,majd fordítsa meg, helyezze vissza a fedelet, és főzzük további 8-12 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 165 szakácsot.
-
csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, majd adja hozzá a fokhagymát, és 1 percig pirítsa meg a csirkehúslevest, hogy eltávolítsa a barna darabokat a serpenyőből. Tetejére apróra vágott friss petrezselymet (opcionális), majd kanállal kanalazzuk a csirkehúsleves/fokhagyma keveréket a csirkére. Élvezd!
videó
Megjegyzések
táplálkozás
