olcsó bio hús. Ez tényleg lehetséges? Családunk élvezi a marhahúst és a csirkét, amelyek biztosan nem a két legolcsóbb termék az élelmiszerbolt folyosóján, és a legnehezebb élelmiszerek, amelyeket a költségek miatt egészségesebb opcióval kell helyettesíteni.

megosztom veletek, hogyan engedhetjük meg magunknak, hogy egészségesebb húst együnk anélkül, hogy el kellene adnunk elsőszülött gyermekünket!

pénz Buffalo olvasók: Ez egy másik cikk, ahol tippeket osztok meg arról, hogy a feleségem és én hogyan fogyasztunk bio és egészséges ételeket költségvetésből. A Whole Foods és a Sprout nem az egyetlen lehetőség az egészséges táplálkozásra, sőt, valószínűleg legalább három év telt el azóta, hogy még egy Whole Foods helyre is betettük a lábunkat! Minden vélemény a sajátom, és arra biztatom Önt, hogy ossza meg gondolatait, és hogyan takaríthat meg pénzt az élelmiszereken is.

terv az ökológiai hús helyi vásárlására. Mint egy helyi farmertől, akiben megbízol. Ez azért van, mert drága a hús szállítása és hűvös tartása.

és az élelmiszerboltoknak is profitot kell termelniük. Vannak nemzeti eladók a friss és fagyasztott hús, de a legtöbb esetben meg kell vásárolni tartósított.

egy organikus hús, amelyet Online vásárolhat—Nick botjai

az organikus hús online vásárlásának egyik ritka kivétel a Nick botja.

csak száraz húst árulnak. Személyesen vásároljuk meg a marhahúsukat, amelyek jó ízűek. Jó snacket vagy jó sürgősségi ételt biztosítanak, ha az áram kialszik.

fűszeres vagy nem fűszeres marhahúst, pulykát vagy csirkebotot vásárolhat.

a családom több mint három éve vásárol Nick ‘ s Sticks fűvel táplált marhahúst. Messze ők a kedvenceink. Nem zsíros (mint egy vékony Jim) és nem fűszeres. Árulnak néhány csípőset, de még soha nem próbáltuk őket. Van egy nyájas íz szájpadlás 6

amellett, hogy a kiváló íz, szeretjük a Nick Stick, mert nem tartalmazzák ezeket a csúnya adalékanyagok:

• MSG
• nitrátok
• antibiotikumok
• hormonok
• vörös színezék
• cukor
• glutén

a marhahúst fűvel etetik és a pulykát szabadon tartható.

bár ez valószínűleg nem helyettesíti a lédús hamburgert, most jó minőségű snacket vagy gyors ételt fogyaszthat útközben, ha vezetés közben eszik.

Nick Sticks opciók

Íme néhány a Nick Sticks hús stick lehetőségek közül választhat:

• marhahús botok (az egyik vásárolunk és a szeretet)
• marhahús botok borsófehérjével
• fűszeres marhahús botok
• Törökország botok (rendszeres és fűszeres)
• csirke botok (rendszeres és fűszeres)
• Mini botok (0,5 uncia versus 1,7 uncia normál csomag)

először helyi friss húst vásárolunk (még akkor is, ha nem “organikus”)

a helyi marhahús vásárlása fontonként olcsóbb lehet, mint egy szupermarketben. De meg kell vásárolni ömlesztve (azaz., sok pénzt előre), és sok fagyasztó helyre lesz szüksége.

évente egyszer ömlesztve vásárolunk helyi marhahúst. Ahelyett, hogy 8 dollárt költenénk fontonként, körülbelül 6 dollárt fizetünk fontonként a különböző vágásokért, mint a darált marhahús,a steak és a marhahús. Megkapja az egész tehenet–vagy inkább egy negyedét vagy felét.

hacsak nem egy nagyvárosi területen él, akkor valószínűleg egy helyi gazdaságba vezethet, amely egy órán belül bio -, szabad tartású vagy fűvel táplált húst értékesít.

talán elkapok néhány flak – ot ebből a kijelentésből (ez a bejegyzés végül is az ökológiai húsról szól), de a feleségem és én nem mindig vásárolunk organikus címkével ellátott marhahúst és csirkét. Miért?

mert általában olyan helyi gazdaságokból vásárolunk, amelyek nem mennek keresztül a teljes ökológiai tanúsítási folyamaton. Túl költséges és időigényes a családi gazdaság tanúsítványának megszerzése. Ugyanakkor meglátogatjuk a gazdaságaikat, és bízunk a működésükben.

a hely ellenőrzése után elutasítottuk a vásárlást néhány gazdaságból.

a kis családi gazdaságban a marhatehenek nevelése természetesen környezetbarátabb lehet, mint a biogazdálkodás. Találkozhatsz a helyi farmerrel és hentessel.

voltak alkalmak, amikor nem, hogy a vásárlás után meglátogatta a farmon.

ez itt a saját véleményem, de a hús lehet az egyik legnehezebb terület annak ellenőrzésére, hogy a tehén vagy a csirke valóban organikus étrendet eszik-e.

például a tehenek valóban 100% – ban fűvel vannak etetve, vagy a végén kukoricával vannak befejezve?

a csirkék valóban ketrecmentesek, és még mindig elegendő helyük van a futáshoz? Ha nem, a coop töltött, mint a szardínia?

az étrend és az életkörülmények mellett azt is megkérdezheti, hogy az állat milyen felvételeket kap. Egyes gazdák több oltást végeznek, mint mások.

negyed tehén vs fél tehén

a legtöbb családi költségvetés csak “negyed tehén” vagy “fél tehén” vásárlását teszi lehetővé.”A negyed a tehén dobozos súlyának 25% – a. Egy átlagos negyedév számunkra körülbelül 125 font. Egy negyedet megtehet, ha kis családja van, vagy csak havonta többször eszik marhahúst.

egy fél tehén a tehén tömegének 50% – a. Ez lehet A jobb megoldás, ha nagy családja van, több tinédzser vagy naponta marhahúst eszik.

ha fizet $6 fontonként, lehet, hogy fizet a következő egy negyed vagy fél:

• negyed tehén: $750
• fél tehén: $1,500

ha tudsz fröcskölni és van fagyasztó helyed, egy egész tehén megszerzése sok marhahúst adhat neked. Sokat.

ismét a következő csökkentéseket kaphatja meg egy átalánydíjért:

• darált marhahús
• Steak
• szegy
• sült

a gazda vagy a hentes megengedheti, hogy kitöltsön egy “vágási listát”, amely lehetővé teszi a steak és a sült speciális darabolását. Például kérhet filé mignont vagy marhahús szegyet.

ha szereti a szerveket, vagy marhahúslevest készít a csontokból, a hentes ezeket ingyen adhatja neked. A hentesünk általában kidobja ezeket. Még egyszer készüljön fel arra, hogy sok csontot kapjon, amelyekhez fagyasztó helyet kell találnia.

ha nem tudsz helyi Biohúst (vagy fűvel táplált) vásárolni, fontolja meg ezeket a tényezőket

szeretünk helyi marhahúst, csirkét és sertéshúst vásárolni, mert találkozhatunk a gazdával, és feltesszük neki ezt a két kérdést:

• használsz antibiotikumokat és növekedési hormonokat?
• miből áll az étrend? (100% fűvel táplált, kukorica kész, szabadtartású, fű és gabona stb.)

csak olyan gazdáktól vásárolunk, akik 100%-ban fűvel táplálkoznak, és nem használnak antibiotikumokat és hormonokat. Lehet, hogy a hús valamivel többe kerül, de megéri a nyugalmat.

az USDA ökológiai marhahús természeténél fogva megtiltja a gazdálkodóknak, hogy nem ökológiai takarmányt használjanak, vagy antibiotikumokat és hormonokat adjanak be, amelyeket a hagyományos takarmányok használnak. A teheneket nem csak arra tervezték, hogy kukoricát egyenek (lásd az alábbi videót), de nem hisszük, hogy az antibiotikumok és a hormonok egészségre gyakorolt hatása alkalmas emberi fogyasztásra, még akkor is, ha csak a maradékok.

az, hogy valóban találkozhatunk a gazdával és meglátogathatjuk a farmot, lehetővé teszi annak meghatározását, hogy “sétál-e.”

mit kell tudni a helyi marhahús vásárlása előtt

a helyben nevelt marhahús vásárlása sokkal olcsóbb, mint a helyi, Bio vagy szabad tartású csirkék vásárlása. Ennek eredményeként több marhahúst eszünk, mint csirkét.

a helyi marhahús vásárlásának legolcsóbb módja a tehén oldalának (felének) vagy negyedének megvásárlása. Mielőtt megvásárolná az első negyedévet, tudnia kell néhány dolgot a helyi marhahús áráról, mert előfordulhat, hogy nem kap olyan húst, mint amire számíthat.

eleinte zavaros, de a tehénnek három különböző súlya van az ömlesztett marhahúshoz:

• élősúly: mennyi a tehén súlya élve
• függő súly: mennyi a tehén súlya lemészárolt, de még nem feldolgozott steak, darált marhahús stb.
• dobozos súly: a tehén ehető súlya

fektessen be egy mélyhűtőbe is, mert sok húst fog kapni, amely nem fér el teljesen a konyhai fagyasztóban. Ellenőrizheti a Facebook Marketplace-t vagy a helyi hardverüzlet vámkezelési szakaszát is, hogy van-e üzlet.

ne feledje, hogy az ömlesztett hús vásárlása mindenképpen egyszerű módja a pénzmegtakarításnak.

oldal vagy negyed megvásárlásával fontonként átalánydíjat fizet, függetlenül a vágástól, így darált marhahús, bordák és steak kombinációjával érkezik! Néhány hentesek eladni a vágás (mint a bolt), de ez drágább.

függő Súly vs.dobozos Súly

minden gazda másképp csinálja. Általában azonban a függő súly alapján értékesítik. Ez különbözik a dobozos súlytól, amely az az ár, amelyet fontonként fizetünk az élelmiszerboltban.

a függő súly az egész lemez (hús és csont), mielőtt a hentes feldolgozná darált marhahúsra, steakre, sültre stb.

amikor azt mondják, hogy a hang súlya 100 font, körülbelül 70-80 Font fogyóeszköz.

a valós példa becslésére hentes súlyok

itt a valós példa a legutóbbi negyedévben vásároltunk, hogy volt egy lógó súlya 112 Font. A feldolgozás után körülbelül 80 font marhahúst vettünk fel. A másik 32 fontot a hentes eldobta.

míg ezúttal a függő súly körülbelül 70% – át kaptuk vissza, legközelebb csak 55% – ot kaphatunk vissza, ami általában a hentesek által adott konzervatív átlag.

végül 6 dollárt fizettünk fontonként a 100% – ban fűvel táplált marhahúsért, és darált marhahúst, steaket és sültet kaptunk. A helyi élelmiszerboltunkban a kukoricával táplált darált marhahús körülbelül 5,75 dollárba kerül fontonként, és az árak emelkednek a több kiválasztott vágáshoz, mint a New York Strip, a filet Mignon és a sült.

bár a marhahúsunkat nem organikus címkével látják el, ez a következő legjobb dolog (számunkra). És, mi mentett legalább $2 fontonként (bio marhahús kezdődik $8 fontonként a helyi üzletekben), ami szintén teszi a pénztárca nagyon boldog!

egészséges Húscsirkék vásárlása

vásárolhat bio és szabad tartású csirkéket (ezek két különböző típusú étrend), a boltban. Számíthat arra, hogy fontonként (vagy annál többet) fizet egy helyi gazdától, attól függően, hogy hol él.

Jelenleg nincs helyi húscsirke-forrásunk, ezért megyünk a boltba. Ennek eredményeként nem gyakran vásárolunk uber-egészséges csirkét. Ehelyett olyan márkákat keresünk, amelyekben bízunk, amelyek minimális feldolgozással, antibiotikumokkal és humanitárius gazdálkodási gyakorlattal rendelkeznek.

egy hagyományos, nem organikus és nem szabad tartású csirke esetében a helyi élelmiszerbolt 99 centet számít fel fontonként egy egész csirkéért. Egy madár, hogy súlya öt font, hogy könnyen lehet a különbség a $ 20 per madár!

a nem kereskedelmi csirkék nagyon drágák lehetnek. Általában ragaszkodunk a farm-friss tojáshoz, amelyet körülbelül 3 dollárért vásárolunk egy tucatért. De az árak közelebb lehetnek az 5-6 dollárhoz, mivel a csirke takarmány költséges.

Tippek a bio és természetes hús vásárlásához a boltban

rendszeresen vásárolunk bio és természetes húst a helyi élelmiszerboltban. Általában különleges családi vacsorákra szolgál (amikor nincs elég speciális vágás a fagyasztónkban), vagy hús vásárlására.

itt van néhány dolog, hogy néz ki:

• “a” természetes ” sokféle dolgot jelenthet (sajnos) az élelmiszerbolt világában. A természetesen megemelt marhahúst rövid ideig fűvel lehetett etetni, majd többnyire gabonával és kukoricával táplálták, hogy megkapja a kívánt “márványozást” és zsírtartalmat, amelyet a tipikus amerikai fogyasztó kíván.
• 100% fűvel táplált azt jelenti, hogy a tehenet csak fűvel etették, de lehet, hogy nem organikus.
• a Biohúst nemcsak fűvel, hanem gabonával is lehetett volna etetni.
• az állatokat (tehenek, csirkék és sertések) nem lehet legelőn nevelni; lehet, hogy csak bioélelmiszereket kell fogyasztaniuk, és nem kell teljesen bezárva tartani őket.

nem akarlak lebeszélni arról, hogy organikus és természetes húst vásárolj az élelmiszerboltból. De ha van egy terület, ahol helyi termékeket vásárolhatunk, az a marhahús és a csirke. Ellenőrizhetjük a forrást, és könnyű lehet hasonló minőségű vágásokat kapni kevesebbért, mint amennyit az élelmiszerboltban fizet. Csak arra van szüksége, hogy egyszerre több mint 100 font fagyasztott marhahúst, sertéshúst vagy csirkét tároljon.

összefoglaló

olcsó Biohús és természetes módon termesztett hús található. Javasoljuk, hogy először ellenőrizze a helyi forrásokat, mivel a teheneket, csirkéket és sertéseket az egész országban olyan megyékben nevelik, mint a tiéd.

nem csak találkozhat a gazdával, hanem olcsóbb is lehet, mint egy hasonló termék vásárlása az élelmiszerboltban.

ne hagyja ki a sorozat többi cikkét arról, hogyan osztom meg, hogyan fogyasztunk egészséges és bio ételeket kevesebb, mint kiskereskedelemben:

• a bioélelmiszerek megéri az árát?
• olcsó Bio gyümölcsök és zöldségek
• olcsó Bio kamra cikkek