a közelmúltban sokan kérdezték a sóbevitelről és a csecsemők egészségéről az elválasztás során. Ez egy kicsit trükkös téma, mivel bár a csecsemőknek nagyon kis mennyiségű sóra van szükségük, és nagyon alacsonyak, sokan kérdezték a közelmúltban a sóbevitelről és a csecsemők egészségéről az elválasztás során. Ez egy kicsit trükkös téma, mivel bár a csecsemőknek nagyon kis mennyiségű sóra van szükségük, és nagyon alacsony a maximális ajánlásuk, a só meglehetősen nyilvánvaló a mindennapi ételek széles körében. Sokan közülük valószínűleg nem is tekintenénk “sósnak”. Ez azt jelenti, hogy azoknak a családoknak, akik csecsemőiknek változatos étrendet akarnak enni, hasonlóan a felnőttekéhez, a só némi aggodalomra adhat okot, különösen, mivel a só 75% – a már jelen van az ételben, amelyet eszünk. Itt arról beszélek, hogy mennyi sónak kell lennie egy babának.

só a bébiételekben

a só (vagy nátrium) természetesen olyan élelmiszerekben fordul elő, mint a gyümölcsök és zöldségek, a tojás és a tejtermékek. A mindennapi ételek széles választékához is hozzáadódik.

egyes élelmiszerek általában nagyon magas sótartalmúak, ezek közé tartoznak az olyan élelmiszerek, mint:

feldolgozott húsok, olajbogyó, sajt, szószok, például ketchup és majonéz, alapkockák és mártás, marmite és vaj, füstölt hús és hal.

ezeknek az ételeknek egy része még mindig finom, mivel új ízeket és ízeket kínálnak, és meglehetősen tápanyagban gazdagok. Én kínál Raffy és Ada olajbogyó és marmite alkalmanként, valamint a sajt meglehetősen rendszeresen. Azonban az, hogy milyen gyakran kínálják őket, és milyen mennyiségben kínálják őket, az igazán számít, amikor ezekről az élelmiszerekről van szó.

egyéb élelmiszerek, amelyek változóak lehetnek, de általában mérsékelt mennyiségű sót tartalmaznak:

• Shop vásárolt tészta szószok
• Shop vásárolt levesek
• kenyér
• hummus
• reggeli gabonapelyhek
• készételek
• pizzák.

az ilyen típusú élelmiszerekkel hajlamos vagyok megpróbálni otthon elkészíteni a sajátomat, amikor csak lehetséges, és kerülni kell a só hozzáadását. Például valójában nagyon egyszerű és olcsó a hummus elkészítése, és hosszabb ideig tart, mint a boltban vásárolt opciók. Házi leves és tészta szószok is olyan gyors és egyszerű, hogy otthon, és ha használ gyógynövények és fűszerek, valójában nem kell semmilyen hozzáadott só.

Mennyi Só Lehet A Csecsemőknek?

az alábbi táblázat, amelyet a British Nutrition Foundation készített, a különböző korcsoportok maximális sótartalmát mutatja.

alapvetően az 1 év alatti gyermekeknek naponta legfeljebb 1 g sót kell fogyasztaniuk. Ez kevesebb, mint egy teáskanálnyi, tehát valójában nem nagy mennyiség. Az alábbi fotó különböző mennyiségű sót is mutat.

kerülje a só hozzáadását a baba ételéhez

a só csak nagyon kis mennyiségben ajánlott, mert a csecsemők veséje túl kicsi és nem elég fejlett ahhoz, hogy megbirkózzon a nagy mennyiségekkel. A só növelheti a vérnyomást még kisgyermekeknél is, és ami a legfontosabb, a túl sok só ösztönözheti a sós ételek ízét és preferenciáját az egész életen át (NHS, C4L).

ezért nagyon fontos, hogy ne adjunk sót a baba ételeihez, és miért a legjobb, ha nem kínálunk sok olyan ételt, amely 1 éves kor előtt magas sótartalmú.

egy darab sajt vajjal, főtt tojással és egy szelet kenyérrel könnyen 1 g sót tehet ki.

ez az oka annak is, hogy a változatosság annyira kulcsfontosságú a fiatal csecsemők számára, hogy nem igazán probléma, ha a csecsemők néhány napon túllépik a sótartalmukat, mindaddig, amíg más napokon alacsonyabb, és minden kiegyenlítődik.

legfontosabb tippek a sóbevitel alacsony szinten tartásához az elválasztás során

végül rengeteg módja van a sóbevitel csökkentésének, amikor ételeket kínál a babának. Íme néhány a legjobb tippeim közül:

• kerülje a só hozzáadását a csecsemő/csecsemő/kisgyermek / gyermek ételekhez, ha lehetséges. A sót nem szükséges hozzáadni az élelmiszerekhez és az ételekhez, mivel már jelen van a mindennapi ételek széles választékában. A túl korai felajánlás azt eredményezheti, hogy a gyermekek egy kis ízelítőt fejlesztenek ki, ezért sok sót kell használniuk a fűszerezéshez, ahogy öregszenek.
• használjon gyógynövényeket és fűszereket az ételek ízesítéséhez. Ezek gyakran hasznos táplálkozási tulajdonságokat adnak a csecsemők ételeihez, de segítenek a baba sokféle ízének és ízének megismertetésében is. Ne becsülje alá azt az ízt, amelyet a minőségi olívaolaj, citromlé, fokhagyma és gyömbér adhat az ételekhez.
• ellenőrizze a címkéket, és hasonlítsa össze a termékeket, hogy megpróbálja megtalálni a legalacsonyabb sótartalmat az olyan élelmiszerekben, mint a kekszek, kenyérrudak és rizs sütemények, valamint a reggeli gabonapelyhek és kenyerek. ellenőrizze a termékek sótartalmát, és ideális esetben a <0,3 g sót/ 100 g-ot célozza meg, amikor csecsemőknek szánt ételeket kínál. Ezeket az ételeket “alacsony sónak”tekintik. Ne aggódjon, ha a babának olyan ételei vannak, amelyek alkalmanként magasabb sótartalommal rendelkeznek, de csak próbáljon alacsonyabb sótartalmat keresni
• készítsen otthon ételt, amikor csak lehetséges, hogy pontosan tudja, mi kerül az utolsó ételbe, és így kipróbálhatja magát különböző gyógynövényekkel és fűszerekkel.
• válassza a “nincs hozzáadott só” vagy az alacsonyabb só opciókat olyan élelmiszerekhez, mint a szószok, mártások, kekszek, vaj és alapkockák, ha használják.
• próbálja meg kiegyenlíteni a magasabb sótartalmú ételeket vagy harapnivalókat a nap folyamán alacsonyabb sótartalmú lehetőségekkel, például gyümölcsökkel és zöldségekkel, babokkal és házi szószokkal és ételekkel.
• próbálja ki kedvenc receptjeit só használata nélkül – meglepődhet, hogy az íze milyen keveset változik.
• gondolj arra a sóra, amelyet a saját ételeidben használsz, és ha segítene az egész családnak, ha kevesebb sót használnál az asztalnál.
• konzervek vásárlásakor ellenőrizze a sótartalmat, mivel néha a babot, a zöldségeket és a halakat sós vízben tárolják, ami nem megfelelő a baba számára. Amikor csak lehetséges, válassza a vízben konzerveket
• étkezés közben ne féljen megkérdezni, hogy sót adnak-e olyan ételekhez, amelyeket kisgyermekek számára szeretne kapni. Kérdezze meg, hogy elkerülhető-e a só, vagy vannak-e alacsonyabb sós ételek, amelyek megfelelnek a gyermekek számára.

ne feledje…

ne feledje, hogy ha néhány napon egy kicsit több van, másokon pedig egy kicsit kevesebb, akkor ez rendben van. Az egész az Általános egyensúlyról szól. Próbálj meg nem pánikolni napról napra, és csak tedd meg, amit tudsz, hogy az Általános bevitel alacsony legyen. A fenti tippeknek segíteniük kell, de meg kell próbálniuk elkerülni, hogy túl sokat kínáljanak a chips, a sütemények és a kekszek az idősebb gyermekek számára…ezek gyakran tartalmaznak tisztességes mennyiségű sót, és nagyon nehéz megmondani, hogy pontosan mennyit.

ha a gyerekek rendszeresen rendelkeznek ezekkel, akkor a kicsi átlagos sóbevitele meglehetősen magas lehet. Például, egy közepes csomag chips tartalmaz körül 0.6g salt-ezért fontos, hogy egy kicsit hozzáértő azokkal élelmiszercímkék

Íme néhány az én hozzáadott só Baba led elválasztás receptek és só mentes receptek hoztam létre a Knorr, minden tökéletes csecsemők és kisgyermekek. Még sok más alacsony sótartalmú receptért vessen egy pillantást a könyvemre, hogyan kell elválasztani a babát.

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/618167/government_dietary_recommendations.pdf

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/338782/SACN_Salt_and_Health_report.pdf

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/

https://www.nhs.uk/common-health-questions/childrens-health/how-much-salt-do-babies-and-children-need/

http://www.actiononsalt.org.uk/salthealth/