a legtöbb nigériai étel magas kalóriát tartalmaz, amelyek a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz kapcsolódnak, de létfontosságúak az egészség szempontjából. Csak akkor jelentenek egészségügyi kockázatot, ha az emberek az ajánlott mennyiségnél többet fogyasztanak. A kalóriákra gondolva nem csak az étrendjét, hanem a fizikai aktivitás szintjét is figyelembe kell vennie.

amikor több kalóriát eszünk és iszunk, mint amennyit felhasználunk, testünk a felesleget testzsírként tárolja. Ha ez így folytatódik, idővel talán hízni fogunk. Útmutatóként egy átlagos embernek napi 2500 kcal (10 500 kJ) szükséges az egészséges testtömeg fenntartásához. Egy átlagos nő esetében ez a szám napi 2000 kcal (8400 kJ) körül van. Ezek az értékek többek között az életkor, a méret és a fizikai aktivitás szintjétől függően változhatnak.

minden kalória nem azonos. 150 kalóriát fogyaszthat például egy cukorka elfogyasztásával, vagy 30 csésze ewedu elfogyasztásával. Annak megértése, hogy pontosan mi a kalória, és miért számoljuk őket, segíthet jobb táplálkozási döntések meghozatalában.

a kalóriákkal való összetévesztés egy része azért következik be, mert a kalóriaszám önmagában nem határozza meg, hogy egy étel tápláló-e. Inkább a kalória típusáról van szó, például arról, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat szolgáltat-e, vagy ha nincs táplálkozás és inkább “üres kalória”.”

a kalóriák és a súlygyarapodás

az élelmiszerekben lévő kalóriák alapvető energiát biztosítanak, de ha túl sokat fogyaszt, akkor hízni fog. Ezeket a felesleges kalóriákat testzsírként tárolják. A szervezetnek szüksége van néhány tárolt zsírra, hogy egészséges maradjon. De a túl sok zsír egészségügyi problémákat okozhat.

tehát hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy nem eszik túl sok kalóriát? Fontos, hogy megértse kalóriaigényét. Ez az a kalóriaszám, amelyre a szervezetnek szüksége van az alapvető anyagcsere-funkciók és a napi fizikai tevékenységek elvégzéséhez. Kiszámíthatja kalóriaigényét egy online számológép segítségével. Olvassa el: Nigériai ételek, amelyek gyorsan égetik a hasi zsírt

kalória az élelmiszerben

a különböző típusú Nigériai ételek különböző szintű energiát biztosítanak. Vagyis a három makrotápanyag nem egyenlő az általuk biztosított kalóriák számában. A fehérje és a szénhidrát kevesebb, mint a fele a kalóriáknak grammonként, mint a zsír.

makrotápanyag-kalória grammonként

szénhidrát: 4 kalória grammonként

zsír: 9 kalória grammonként

fehérje: 4 kalória grammonként

mivel a zsír több kalóriát biztosít grammonként, sok egészséges fogyasztó megpróbálja korlátozni a zsír mennyiségét az étrendben. De bizonyos típusú zsírok szükségesek az egészséges testhez. A többszörösen telítetlen zsír például segít fenntartani az egészséges szívet. Annak ellenére, hogy a szénhidrátok kevesebb kalóriát biztosítanak, a finomított szénhidrátok kevesebb tápanyagot biztosítanak, mint a komplex szénhidrátok. A szakértők általában egyetértenek abban, hogy a kalória kalória. Nem feltétlenül számít, honnan származik a kalória. A fogyáshoz kevesebbet kell fogyasztania, és többet kell égetnie.

néhány kalória azonban fogyás előnyeit nyújtja. Például a fehérjéből származó kalóriák hasznosak az izom építésében és fenntartásában. Ha több izom van, akkor jobban képes aktív maradni a nap folyamán,és több kalóriát éget. A rostokban gazdag ételekből származó kalóriák pedig segítenek abban, hogy teljes és elégedett legyen a nap folyamán, ami hasznos a fogyás során.

Hogyan számoljuk a kalóriákat

a kalóriabevitel nyomon követése segít jobban megérteni, hogy a szervezetnek mennyi kalóriára van szüksége egy bizonyos súly elvesztéséhez, megszerzéséhez vagy fenntartásához. Bármi legyen is a célja, annak ismerete, hogy hány kalóriát eszik, kulcsfontosságú a kívánt hatás eléréséhez. Az egyik módja annak, hogy megszámolja a kalóriákat, az élelmiszer-napló vezetése és mindent, amit eszel, majd az egyes elemek kalóriaszámát keresi. Egy másik lehetőség egy olyan alkalmazás letöltése, amely számolja az Ön kalóriáit. A szakértők becslése szerint ha körülbelül 3500 felesleges kalóriát fogyaszt, akkor egy fontot kap, bár ezt vitatták. Ugyanezen vonalak mentén, ha egy fontot szeretne elveszíteni, kalóriahiányt kell létrehoznia.

kalóriák száma néhány népszerű nigériai ételben

Egusi leves

a normál Egusi leves, amely két darab húst és néhány halállományt tartalmaz, szorosan 700 kalóriát tartalmaz adagonként. Feltételezve, hogy fogyni szeretne, csökkentenie kell az Egusi leves bevitelét, amely 60% zsírt tartalmaz. Képzelje el, hogy fogyaszt egy tányér egusi levest 3 darab dübörgött jamgyökérrel, ami körülbelül 600 kalóriát jelent, és képzelje el azt is, hogy minél több kalóriát tartalmaz azok számára, akik szeretnek több vörös olajat tenni az Egusi levesükbe. A nigériai pálmaolaj körülbelül 11% szénhidrátot tartalmaz.

Ewedu leves kalória

feltételezve, hogy alacsony kalóriatartalmú ételt keres, akkor az alap Ewedu levest választhatja, amely általában hús nélkül van. Az ewedu leves hús nélkül csak 97 kalóriát tartalmaz minden adagban. Tehát azoknak, akik alacsony kalóriatartalmú ételt keresnek, számítaniuk kell az Ewedu levesre, figyelembe véve azt a tényt, hogy testvére, Gbegiri is alacsony kalóriatartalmú.

teljes kenyér (Agege kenyér) kalória

csak 2 szelet kenyér tartalmaz 234 kalóriát, ezért 4 vastag szelet kenyér fogyasztása olyan, mintha 500 kalóriát tartalmazna a napi étkezéshez. Mind a telített zsírok, mind a szénhidrátok, különösen akkor, ha sok súlygyarapodást vált ki. A kenyér vajjal vagy margarinnal történő fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet.

Okra leves kalória

jó étrendnek számít, ha egy Okra levest készít kis mennyiségű pálmaolajjal és két darab halral, különösen azokkal, akik fogyni akarnak. Az Okra leves önmagában 150 kalóriát tartalmaz adagonként, és jó azok számára, akik szeretnének leadni néhány extra fontot. Okra leves egy vagy két darab hal és egy kis mennyiségű pálmaolaj nagyon jó lenne azok számára, akik fogyni szeretnének.

Moi Moi kalória

itt készítettük el a kalóriaszámot Moi Moi-ban, miközben a következő összetevőkből készültünk;

• fél csésze fehér bab = 189 kalória

• 1 evőkanál só = 0 kalória

• egy negyed szelet hagyma = 16 kalória

• egy ötödik teáskanál currypor = 1 kalória

• fél evőkanál földimogyoró olaj = 60 kalória

• Maggi kocka = 5 kalória

• egy főtt tojás = 70 kalória

búzaliszt kalória

búzaliszt; meg kell jegyezni, hogy 1 csésze búzaliszt 455 kalória.

Eba/Garri kalória

a Garri egy nigériai étel, amely 360 kalóriát tartalmaz, amelynek 99 százaléka szénhidrát. A napi étkezés során, hetente legalább 4 alkalommal, az 100g 360 kalóriát tartalmaz, és ha egy tányér Okra levest vagy Egusi levest eszik 2 darab hússal, ami körülbelül 550 kalóriát tartalmaz, akkor közel 800 kalóriát fog kapni egyetlen étkezésből, ami nem jó azok számára, akik fontolgatják a fogyást.

Nigériai pörkölt kalória

az alábbiakban említett alábbi összetevők felhasználásával elkészítve megvizsgáljuk az alapvető Nigériai pörkölt kalóriaszámát is;

• egy harmadik Maggi csirke kocka = 3 kalória

• két evőkanál földimogyoró-olaj = 239 kalória

• egy negyed hagyma = 16 kalória

• 1 közepes paradicsom = 35 kalória

amikor egy nigériai pörkölt a fent említett alapvető összetevők felhasználásával készül, körülbelül 239 kalóriát tartalmaz, bár a kalória növekszik a pörkölt összetevőinek számával. A kalóriák nagy része a földimogyoró-olajból származik. Így csökkentheti a kalóriákat alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú olajok, például repce és olívaolaj használatával.

Jollof Rice kalória

a nigériai Jollof rice kalóriaszámát az alábbi összetevők felhasználásával készítjük el;

• egy evőkanál földimogyoró-olaj = 126 kalória

• egy csésze nyers fehér rizs = 603 kalória

• 1 paradicsom = 35 kalória

• egy negyed hagyma = 16 kalória

• egy ötödik teáskanál kakukkfű = 0.04 kalória

• a Maggi csirke kocka egyharmada = 3 kalória

• a currypor egyötöde = 1 kalória

a fenti információkkal teljes mértékben beírhatja, megszámolhatja vagy kiszámíthatja a nigériai ételekből naponta fogyasztott összes kalóriát.

kalóriaszámláló A Nigériai élelmiszerekhez

a legszélesebb körben elismert kalóriaszámlálók nem adnak pontos eredményeket a nigériai vagy afrikai ételekhez, mert a nyugati étrend, amelyen a legtöbb ilyen alkalmazás alapul, nem rendelkezik teljes részletességgel a nigériai és afrikai receptekről, nagyrészt azért, mert mindannyian másképp szakácsunk, és nincsenek ésszerű átlagok. Ha fogyni próbál, a napi kalória-és makroadatokat legalább 95% – ra kell kiegyensúlyozni. Ezért rossz döntés ezen alkalmazások némelyikében nem ellenőrzött bejegyzésekre támaszkodni. Ennek ellenére kipróbálhatja a következő top 3 kalóriaszámlálót;

MyFitnessPal

a MyFitnessPal jelenleg az egyik legnépszerűbb kalóriaszámláló. Nyomon követi a súlyát, és kiszámítja az ajánlott napi kalóriabevitelt. Tartalmaz egy jól megtervezett étkezési naplót és egy edzésnaplót is.

Lose It App

Lose It! egy másik egészségügyi tracker, amely tartalmaz egy könnyen használható élelmiszer napló és a testmozgás napló. Csatlakoztathat lépésszámlálót vagy más fitnesz eszközt is. Súlyod, magasságod, korod és céljaid alapján veszítsd el! személyre szabott ajánlást nyújt a kalóriabevitelhez.

Fat Secret

a FatSecret egy ingyenes kalóriaszámláló. Tartalmaz egy élelmiszer-naplót, táplálkozási adatbázist, egészséges recepteket, edzésnaplót, súlydiagramot és naplót. Lásd: a rostban gazdag Nigériai élelmiszerek listája