mit kell tennem, hogy csapos legyek?

szívesen követi a recepteket a levélhez, vagy szereti hagyni, hogy a kreatív gyümölcslevek folyjanak azáltal, hogy saját hangulatot adnak egy italhoz? Ha nem bánja a késő éjszakákat, a forgalmas tömegeket és a nyomás alatt végzett munkát, akkor érdemes megfontolni egy csapos munkát.

a lehetőségek és helyek, ahol csaposként dolgozhat, végtelenek, mivel sok különböző típusú létesítmény kínál italokat. Ez magában foglalja a kocsmákat, Egyetemi Hallgatói bárok, díszes koktélbárok, finom éttermek, privát tagok klubjai, vagy akár valaki személyes csaposaként.

töltsön el egy kis időt a helyi bárokban, igyon egy italt és figyelje meg, mi történik. Ezután gondoljon arra, hogy milyen típusú helyet szeretne dolgozni. Határozd meg, mik az értékeid, és mit szeretnél megtanulni. Akkor, ha ezt tisztázta, itt az ideje, hogy elkezdje megtalálni álmai csapos munkáját.

az állásajánlatok a szakmai állásportálokon és a vendéglátóipari munkacsoportokban kerülnek közzétételre a Facebook-on, valamint szájról szájra. Ne féljen személyesen bemenni a helyekre, és megkérdezni a menedzsert, hogy van-e üres állásuk. Az emberek gyakran bérelt bárokban személyiségük és illeszkedik az ügyfélkör, így próbálja megtalálni a helyet, hogy tetszik az érzést. És ne vegye személyesen, ha nem kap munkát, lehet, hogy találtak valakit, akinek több tapasztalata van.

fontos, hogy minden álláshirdetésre úgy jelentkezz, ahogy a hirdetés vagy a menedzser kéri. Gondosan kövesse az utasításokat; lehet, hogy e-mailt küld, kitölti az álláspályázati űrlapot, telefonhívást kezdeményez vagy személyesen megy.

amikor önéletrajzát írja, vagy egy interjúban beszél, feltétlenül emelje ki a korábbi bartending tapasztalatait. Csakúgy, mint bármilyen tapasztalata az ügyfelek kiszolgálásával, a pénzzel való foglalkozással és a gyors tempójú környezetben való munkával kapcsolatban. Ezek a tulajdonságok megmutatják, hogy jó jelölt vagy.

mint a legtöbb gyakorlati munkahely a vendéglátóiparban, gyakran felkérik, hogy menjen be a munkahelyre egy rövid interjúra és tárgyalásra. Fontos, hogy időben érkezzen és megfelelően öltözködjön. Ez nem feltétlenül jelenti az intelligens öltönyt; ez attól függ, hogy milyen típusú helyen található a bár. Finom éttermekben vagy intelligens koktélbárokban formálisabban szeretne öltözni, mint a helyi kocsmabárban végzett munkához. Látogasson el a bárba a tárgyalás előtt, hogy megnézze, mit viselnek a csaposok, ha nem biztos benne.

ne feledd, ez nem csak a keverési képességeidről és az ízléses ízlésedről szól. A bár mögött még mindig arról van szó, hogy az ügyfelek mosolyogva távoznak az arcukon. Azt is meg kell mutatnia a munkáltatónak, hogy barátságos, megbízható és valaki, akit alkalmazni szeretne.

ha nem tudsz azonnal csapos állást szerezni, akkor a padlón Kezdheted az italokat és az asztalok tisztítását, vagy ‘barback’ – ként. Futóként vagy csapos asszisztensként is ismert, ez gyakran az első lépcsőfok valakinek, akinek nincs csapos tapasztalata. Ez egy kemény munka, és alulról indulsz a leginkább elbűvölő feladatokkal, gyakran a legforgalmasabb időkben(pl. hétvégén). De ha bizonyítani tudja, hogy érdemes itt, elkezd tanulni, ahol a dolgok tartják, és néhány egyszerű recept és a pillanat, hogy fokozzák jön. Ez is egy nagyszerű lehetőség, hogy megtalálja a csapos, aki felnéz, és szeretne tanulni. Segítsen nekik a legforgalmasabb szolgáltatási időkben, és talán tanácsot adnak neked.

a csapos napi feladatai általában magukban foglalják az ügyfelek megrendeléseinek és fizetésének átvételét, italok készítését, italok felszolgálását és a bár területének pezsgését. Ahogy egyre több tapasztalatot szerez, recepteket is rögzíthet, alakíthatja az italok menüjét, és felelős bizonyos összetevők beszállítóinak beszerzéséért. Ha barbackként indulsz, akkor a hűtőszekrényeket újratelepíted, szállítasz, szemüveget tisztítasz, és segítesz, ahol csak tudsz a legforgalmasabb időkben. Itt olvashatsz többet a barbackként való munkáról.

ha van időd és erőforrásod, fontolóra veheted, hogy hivatalos képzést kapj. Rengeteg lehetőség van azok számára, akiknek nincs bartending tapasztalata, egészen a legfejlettebb tanfolyamokig, ezért nézzen körül, mielőtt feliratkozna. Szívj fel annyi tudást, amennyit csak tudsz, és ragadj meg minden lehetőséget, hogy kapcsolatba lépj az emberekkel, akikkel találkozol. A csapos munkát gyakran szájról szájra találják, így kulcsfontosságú a jó első benyomás létrehozása. Keressen tanúsított tanfolyamokat a környéken, vagy nézze meg az Európai Bartender iskolát, amelynek helyszínei vannak a világ minden tájáról.

teljes munkaidős csaposként az Egyesült Királyságban az átlagos fizetés, amelyre számíthat, 20,286 XNUMX XNUMX caterer.com. az órák nagymértékben változhatnak a munkahely típusától és attól függően, hogy mennyire elfoglaltak. A nemzeti munkaszüneti napok, a December nagy része és a nyári hónapok gyakran a legforgalmasabbak, ami azt jelenti, hogy gyakran dolgozik, amikor mások élvezik a szabadságot. Ezért olyan fontos, hogy szeresd a munkádat. Az esti munka gyakran elkerülhetetlen, de a kezedben van, hogy megbeszéld a menedzsereddel az ideális órák és napok számát.

a csapos karrier előrehaladását tekintve a labda általában az Ön pályáján van. Ha csatlakozol egy nagy vendéglátó csoporthoz, nagyobb esély van arra, hogy lehetőséget kapjanak arra, hogy feljebb lépjenek a létrán, és nagyobb felelősséget és jobb fizetést kapjanak. De csak addig mész,ameddig csak bírod. Függetlenül attól, hogy célja egy nagy csapat bárszemélyzet kezelése, hozza létre az italok menüjét egy felső koktélbárhoz, utazzon dolgozni a világ legjobb bárjaiban, vagy nyerje meg az év csaposát, kiválaszthatja, hogy melyik irányba viszi csapos karrierjét.

Böngésszen a legújabb bartender munkák között

lépjen kapcsolatba a helyi fiókjával