még akkor is, ha a dohányosát nem erre építették, mindig hasznos megtanulni, hogyan kell használni a faforgácsot egy elektromos dohányzóban, mivel a faforgács füstös tapintást kölcsönöz az ételnek.

az elektromos dohányosok a legmodernebb technológiákról és a legmodernebb ötletekről szólnak. Bár drágábbak, mint a szokásos füstök, tagadhatatlanul hatékonyabbak. Az ételt villamos energiával melegítik egy elektromos dohányosban, amely faforgácsot használ füst létrehozására.

amikor a dohányzásról van szó, különösen óvatosnak kell lennie. Még a legkisebb módosítások is furcsa ízű ételeket eredményezhetnek. A dohányzónak jó állapotban kell lennie, a faforgácsnak száraznak kell lennie, szakácsképességének pedig kiválónak kell lennie. Csak akkor élvezheti a végső füstölt steaket.

tehát milyen faforgácsot használjon? És hogyan lehet több füstöt kihozni egy elektromos dohányosból faforgács használatával? Azért vagyunk itt, hogy segítsünk mindezen kérdésekben és még sok másban.

Mi Az Elektromos Dohányos?

az elektromos dohányos egy kültéri szakácsberendezés, amely forró elektromos rudakat használ az ételek füstölésére. Ezek a dohányosok tisztábbak, mint a faszénégető társaik, és nagyobb formatervezési mintákat tudnak kezelni. Szinte mindegyik öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készül.

általában víztartály, fűtőelem, dohányzókamra és néha faforgács tálca tartozik hozzá. Az elektromos dohányosokat rendszeres aljzat táplálja. A fűtőrúd hőt termel, amelyet a faforgács tálcában lévő faforgács parázslására használnak. Az elektromos dohányosok ugyanannyi hőt szolgáltatnak, mint a hagyományos dohányosok, de lényegesen könnyebben kezelhetők.

többet látni:

• 5 a legjobb faszén Grill Steakekhez (2021 Vásárlási útmutató)
• hogyan kell használni a faszénrácsot kezdőknek (teljes útmutató)

hogyan működik az elektromos dohányos?

egy elektromos dohányos meglepően kis számú összetevővel füstölheti a húst. Úgy működik, hogy melegít egy szakácskamrát, amelyben a levegő kering, konvektíven melegíti az ételt.

a szakácskamra, az elektromos fűtőelem, a grilltartók, a víztartó edény, valamint az elektromos fűtőberendezések mellett a fa égetésének lehetősége, hogy a hús füstös ízét adja.

Mennyi Faforgácsra Van Szüksége?

van kérdése arról, hogyan kell használni a faforgácsot egy elektromos dohányzóban? A szükséges faforgács mennyiségét az Ön preferenciái határozzák meg. 4 csésze faforgács 3-5 órán át éget, ez a legegyszerűbb módja ennek megragadására. Tehát, ha hat órán át dohányozni fogja az ételt, 6-8 csésze elegendő.

ez attól is függ, hogy a dohányos fel van-e szerelve a faforgács kezelésére. A faforgácsot tálcákban tartják sok elektromos dohányos alja közelében. Ha a dohányos nem rendelkezik, bár, akkor is, hogy ez a munka számukra.

a faforgács tárolásához használjon üres konzervdobozt. A tetejét az út háromnegyedével le kell vágni. Ezután töltse fel a konzervdobozt zsetonnal, és állítsa be a dohányosba. Lehet viszont a szokásos dohányos egy faforgács dohányos ily módon. Mivel azonban a túl sok levegő a forgács égését okozhatja, be kell zárnia a doboz fedelét.

3 módszer a faforgács használatára elektromos Dohányosban

faforgács Tálca módszer

1.lépés

ez a módszer olyan elektromos dohányosoknál működik a legjobban, amelyek faforgács serpenyővel rendelkeznek. Az első lépés az, hogy a dohányos készen áll, biztosítva, hogy tiszta és használatra kész. Ezután használja az elektromos indítógyújtást a dohányos elindításához-Melegítse elő a sütőt nagyjából 250 Fahrenheit fokra (121 C).

2.lépés

töltse meg vízzel a dohányzóban lévő víztartót, hogy az étel nedves maradjon. A dohányzókamra környezetének nedvességének és ízének növelése érdekében adjon hozzá gyógynövényeket és egyéb fűszereket a vízhez.

3.lépés

itt az ideje, hogy hozzáadjuk a dohányzó faforgácsot. Távolítsa el a faforgács tálcát a dohányzóról, és töltse fel az alját száraz faforgáccsal. A felhasznált faforgácsok száma az Ön preferenciáitól és attól függ, hogy mennyi ideig tervezi szakácsot készíteni.

lehet, hogy elegendő mennyiséget szeretne hozzáadni a szakács teljes időtartamához. Ebben az esetben javasoljuk, hogy töltse fel a tálcát száraz fával, amíg meg nem telik. Mindig ellenőrizze, hogy a tálca tele van-e, miután elegendő idő telt el ahhoz, hogy az étel készen álljon.

hagyjon 30-45 percet a hőmérséklet emelkedésére. A dohányos belső hőmérsékletének méréséhez és beállításához hőmérő szondát kell használnia.

4.lépés

amint füstölni kezd, tegye az ételt a grillező állványokra. Minden alkalommal, amikor ellenőrzi a fa darabokat, nyissa ki és zárja be a szellőzőnyílásokat, hogy ellenőrizze a füstkibocsátást. Rendszeresen ellenőrizze a tálcát, és szükség szerint adjon hozzá chipeket.

ez a videó megmutatja, hogyan:

fóliatasak módszer

1. lépés

ez a stratégia kiváló azoknak a dohányosoknak, akik nem férnek hozzá tálcához. Először azonban elő kell készítenie a grillt úgy, hogy bedugja és növeli a hőt. Ezután töltse fel a víztartályt vízzel, hogy a nedvesség bejusson a kamrába.

2.lépés

vegyen ki egy darab alufóliát a csomagolásból, és helyezze laposan a pultra. Lehet, hogy méretre kell vágnia a fóliát. Ezután töltse fel a fólia közepét egy marék fadarabokkal, körülbelül 1 csészével.

3.lépés

préseljük meg a fólia széleit, és hajtsuk körbe a faforgácsot. A fadarabok a fóliatasakban maradnak, miközben így dohányoznak. Ezután szúrjon lyukakat a táska tetejére, hogy egyenletes mennyiségű füst távozzon. Attól függően, hogy mennyi ideig szeretne dohányozni, érdemes annyi extra tasakot előállítani, amennyit csak akar.

4.lépés

elektromos dohányosán helyezze a tasakot közvetlenül a fűtőelem fölé. Az elemnek fel kell melegítenie a zsákot, a füstnek pedig fokozatosan kell megjelennie. Ha lehetséges, ellenőrizze a tasakot néhány óránként.

dohányos doboz módszer

1.lépés

a legkiemelkedőbb eredmények elérése érdekében ezzel a módszerrel érdemes dohányos dobozt vásárolni, de saját maga is létrehozhat egyet. A dohányos doboz egy kompakt öntöttvas vagy rozsdamentes acél tartály, amelyet fadarabok tárolására használnak. Konzervdoboz is használható.

az első lépés az elektromos dohányos bekapcsolása, és győződjön meg róla, hogy eléri a kívánt hőmérsékletet.

2.lépés

megmutatjuk, hogyan lehet tartós dohányos dobozt építeni. Rozsdamentes acélt úgy hozhat létre, hogy lyukakat dug be gyakorlatilag bármilyen rozsdamentes acél edénybe vagy tartályba. Természetesen választhatja a csináld magad módszert, ebben az esetben szüksége lesz egy régi konzervdobozra, fedél nélkül.

3.lépés

kalapáccsal szúrjon be néhány lyukat a konzervdoboz aljára, hogy az oxigén bejusson a faforgács területére. Négyzet készítéséhez csatlakoztassa az összes lyukat fémfűrésszel vagy más vágószerszámmal. Ez a tipp lehetővé teszi, hogy szakács a húst faforgács.

4.lépés

töltse meg az óntartályt faforgáccsal, miután az elektromos dohányzót felmelegítette. Attól függően, hogy mennyi ideig tervezi a dohányzást, annyit tehet, amennyit csak akar. Rendszeresen ellenőrizze a konzervdobozt, hogy szükség van-e további hozzáadásra.

5.lépés

fedje le a fűtőelemet a DIY dohányos dobozával. Mivel az elektromos dohányos fűtőrúd felmelegíti a száraz fát, füstölni kezd. Annak biztosítása érdekében, hogy a füst az elektromos dohányoson belül maradjon, tartsa az ajtót legtöbbször zárva.

7 Tippek az elektromos dohányos hús szakácshoz

1. készítse elő a grillét fűszerezéssel. Segítene, ha elektromos dohányzót fűszerezne, mielőtt először használná. A cél a szakácsállványokon, forgácstálcán vagy rozsdamentes acél házon kialakult maradványok elégetése a gyártási folyamat során.
2. használjon kéznél lévő hőmérséklet-érzékelőt. Bár sok elektromos dohányos beépített termosztáttal rendelkezik, ez gyakran a készülék egyik legalacsonyabb minőségű része.
3. Melegítse elő a sütőt a megfelelő hőmérsékletre. Minden fajta hús dohányzik a legjobban egy másik hőmérsékleti tartományban.
4. kísérletezzen többféle keményfával. Bár nem minden modern elektromos dohányos van egy fatüzelésű lehetőség, a felső dohányosok szinte mindig van. Elkészítheti saját egyedi fa keverékét egy egyedi száraz dörzsölés, pác vagy nedves sóoldat mellett (amely az összes legjobb kültéri szakácsnak van).
5. vigyázz az idődre. Az elektromos dohányosok sokkal alacsonyabb hőmérsékleten szakácsolják a húst, mint a hagyományos szén-vagy gázrács. tehát lehet, hogy tovább kell várnia.
6. győződjön meg róla, hogy van elég hely a szakácshoz. Bár nem akarja, hogy a dohányos túl sok helyet foglaljon el a teraszon, győződjön meg arról, hogy elég nagy szakácsterülettel rendelkezik, így pontosan megsütheti a húsát.
7. fenntartja a dohányos tisztaságát. Az elektromos dohányosok vonzóak, mert tisztán égnek.

következtetés

a kívánt elektromos dohányzó nélkül az egészséges BBQ éjszaka a barátokkal időpocsékolás. A füst és az íz elsődleges forrása a faforgács. Nem hoznak létre hőt, de a steakeknek és a hamburgereknek kellemes füstös ízt adnak.

mindenesetre összefoglalva, a faforgács kiválasztását óvatosan kell elvégezni. A legkisebb változás jelentős hatással lehet, még akkor is, ha nem veszi észre.

Vevő legjobb barátja