a liszt az egyik alapvető élelmiszer, amelyet mindenkinek rendelkeznie kell a készletében. Nem csak csodálatos ételré alakítható, hanem elengedhetetlen étel is, amely hosszú ideig képes fenntartani valakit.

mint tanyások, sokunknak sok liszt van kéznél. Azonban nem mindannyian tároljuk helyesen hosszú távon. A jó készlet magában foglalja a régebbi elemek használatát, majd az újonnan vásárolt elemek hozzáadását az állomány hátuljához. Bár ez általános gyakorlat, mégis sok fertőzött vagy ehetetlen liszttel lehet végezni.

a Liszt általában rosszul megy, ha nem megfelelően tárolják. A lisztzsákok nedves helyre helyezése tönkreteheti a lisztet penésznövekedéssel és rossz szagokkal. Az üzletekben értékesített liszt a csomagoláson a legjobb dátummal rendelkezik. Azonban még mindig fogyaszthat olyan lisztet, amely elmúlt ezen a napon, ha jól néz ki és szaga van.

az Avas lisztet legjobban a liszttartály tartalmának szaglásával lehet kimutatni. Minden liszt, amely Avas lett, savanyú illatú lesz, és akár más színű és textúrájú is lehet, mint a normál liszt.

néhány homesteaders is találkozott zsizsik, más néven liszt bogarak, hogy a végén fertőzött liszt, gabona, és a rizs. A zsizsik lisztben jelenik meg, mert már a táskában voltak, amikor megvette.

a nőstény zsizsik tojást rak a gabonába, mielőtt őrlik és feldolgozzák. A tojások túlélhetik a tereptől az asztalig tartó folyamatot, és megfelelő körülmények között a lezárt lisztben kelhetnek ki. A kevésbé finomított lisztek és szemek nagyobb eséllyel tartalmaznak élő zsizsikeket a feldolgozás korlátozott mennyisége miatt.

szerencsére ezekkel a bevált technikákkal akár egy évtizedig is eltarthatja lisztjét. Lehet, hogy már csinálsz néhányat, míg mások újabb ötletek lehetnek, amelyekre még nem gondoltál.

el szeretné menteni ezt a bejegyzést későbbre? Kattintson ide, hogy rögzítse a Pinteresten!

légmentesen záródó tartályok

legtöbben légmentesen záródó tartályokat használunk a liszt nagy mennyiségben történő tárolására, mivel a levegő az élelmiszer elrontásának legfőbb bűnösje. Néhány ilyen konténer tartalmazhat műanyag Tupperware-t, amely polcra illeszkedik a nagy 50 fontos tartályokhoz és az élelmiszer-minőségű műanyag vödrökhöz.

nem számít, milyen tartályt használ, fontos biztosítani, hogy nincs esély arra, hogy a levegő bejusson a tartályba, ami elronthatja a lisztet. Győződjön meg arról, hogy a fedél szorosan illeszkedik, és hogy a tartálynak nincsenek törései, repedései vagy integritási problémái.

tárolja a lisztet légmentesen lezárt tartályokban, hűvös, száraz helyen, a legjobb eltarthatóság érdekében. Az így tárolt liszt megfelelő körülmények között akár 2 évig is eltarthat.

vákuum zárt

sok homesteaders férhetnek hozzá a vákuum tömítő, amely segíthet meghosszabbítani az eltarthatósági liszt. Míg a légmentesen lezárt tartályok liszt tárolására szolgálnak, a vákuumzárás egy lépéssel tovább megy a hozzáférési levegő eltávolításában magából a tartályból.

könnyen tárolhatja a lisztet vákuummal lezárt zacskókban vagy üvegekben egy kis vákuumtömítő segítségével. Ahelyett, hogy a lisztet közvetlenül a vákuumtömítő zsákba helyezné, ügyeljen arra, hogy egy másik zsákba tegye, hogy a liszt ne szívódjon fel magába a vákuumtömítőbe.

a műanyag vákuummal lezárt zacskókat könnyű tárolni, de talán kissé hajlamosabbak a nedvességre. A liszt vákuummal lezárt üvegedényekben, például kőműves konzervedényekben történő tárolása nagyszerű módja annak, hogy megvédje a lisztet mind az elemektől, mind a felesleges levegőtől. A vákuumban lezárt liszt általában legalább 2 évig, de legfeljebb 5 évig tart száraz és hűvös, polcon stabil környezetben.

fagyasztó

néhány tanyázó úgy dönt, hogy fagyasztja a lisztet annak érdekében, hogy tovább tartson. A lisztet ideiglenesen 48 órán át fagyaszthatja, miután hazahozta, hogy elpusztítsa a lisztben lappangó zsizsitojásokat.

a fagyasztók technikailag meghosszabbíthatják a liszt eltarthatóságát, de mindig szükségük lenne valamilyen áramforrásra. Sok tanyázó, aki úgy dönt, hogy a rácson kívül él, nem akarja évekig értékes fagyasztóhelyet költeni lisztre.

a liszt fagyasztásának kiválasztásakor a legjobb, ha sütés előtt hagyja, hogy a liszt szobahőmérsékletre melegedjen. A fagyasztott lisztnek ugyanúgy kell viselkednie, mint a fagyasztott kávédarálóknak, mivel könnyű egyenesen a fagyasztóból kanalazni és kezelni. A legjobb azonban, ha sütés előtt a lisztet szobahőmérsékletre állítja, így nem pazarolja az összetevőket.

a fagyasztott liszt legalább 2 évig tarthat, míg egyesek úgy vélik, hogy fagyott állapotában határozatlan ideig tarthat. Nem számít, mennyi ideig fagyasztja le a lisztet, mindenképpen kis tételekben, légmentesen lezárt tartályokban tegye meg, hogy a fagyasztó folyamatos nyitása ne befolyásolja a liszt hosszú élettartamát.

Mylar táskák oxigén abszorberek

az egyik legjobb módja, hogy tárolja a lisztet hosszabb ideig, hogy használja Mylar táskák hozzáadott oxigén abszorberek. A Mylar táskák egy speciális táska, amelyet valószínűleg látott az üzletekben. Fémes anyagból készülnek, és gyakran használják az MREs tárolására. Mylar táskák felállni nagy a nedvesség és az oxigén, de lehet, hogy egy kicsit több baj tartós, ha egy rágcsáló-fertőzött területen.

hozzáadása oxigén abszorberek egy Mylar táska segít növelni a hosszú élettartam az élelmiszer még tovább. Ezek az abszorberek eltávolítják az oxigént a zsákban,és segíthetnek a liszt 10-15 évig a polcon. Fontos, hogy használja a megfelelő mennyiségű oxigén abszorberek az a fajta étel, amit használ, és használja a nyitott csomagok abszorberek gyorsan.

kovaföld

sokan közülünk, akik baromfit nevelünk, tudunk egy-két dolgot a kovaföldről. Ez a kritikus mezőgazdasági kiegészítő apró kövületekből áll, amelyek segítenek megelőzni az atkákat és rovarokat, és hozzáadhatók a liszthez, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságát. Ipari és élelmiszer – minőségű kovaföldet vásárolhat, az élelmiszer-minőségű opció pedig a liszt nyilvánvaló választása.

a kovaföld használatakor a legfontosabb dolog, hogy egy kicsit messzire megy. Valójában csak egy csésze felét kell használnia 25 font ételhez. Sok tanyázó úgy dönt, hogy ezt használja nagy liszt tárolására 5 literes vödrökben vagy tartályokban, hogy minimalizálja a zsizsik kikelésének esélyét.

fontos, hogy ezeket a tippeket a hosszú távú liszt tárolására használja, és saját belátása szerint használja őket. Mindig ellenőrizze a lisztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól néz ki és szaga van, és mentes a zsizsik jelenlététől. Alaposan vizsgálja meg a lisztet, mielőtt még évekig felhasználná a jövőben.

vegye figyelembe azt is, hogy a különféle Lisztek tárolási élettartama az összetevőktől függően eltérő lehet. Fontolja meg ezeket a tippeket, amikor megpróbálja a lisztet egy évtizedig vagy tovább tartani.