Hogyan építsünk gyökérpincét: tippek és trükkök a tapasztalt előkészítőktől megmutatják nekünk, hogyan lehet biztonságosan tárolni többféle gyümölcsöt és zöldséget.
függetlenül attól, hogy a gyökérpince egy egyszerű alumínium szemetes vagy 55 literes dob a földbe temetve, vagy egy drága és bonyolult felépítés, amely vihar menedékként szolgál, a gyökérpincék helyet biztosítanak a föld állandó hőmérsékletének használatához a föld alatt, hogy bizonyos ételeket frissen tartsanak áram nélkül a téli hónapokban.A fenntartható életmód és felkészültség sok embert arra késztet, hogy gyökérpincét építsen és tartson fenn, nem csak arra az esetre, ha az elektromos hálózat leáll, hanem költségtakarékos módon tárolja vagy elrejtse az élelmiszereket télen.
magasabb magasságok vagy északi államok meghosszabbítják a Gyökérpince éves használatát
lényegében bárhol, ahol a nap hőmérsékletét mérsékelt ellenőrzés alatt tartják a tavaszi és nyári hónapokban, ez segít biztosítani, hogy a gyökérpince mindig a kívánt hőmérsékleti tartományban maradjon. További információ erről a “hőmérsékleti tartományról”, amelyet tudnia kell.
Hol Kell Élni A Gyökérpince Legjobb Kihasználása Érdekében?
tehát, amikor eldönti, hogy hol fektessen be ingatlanba egy hálózat nélküli otthon építéséhez vagy vásárlásához (érdemes ezt megtenni, hogy szükség esetén eltűnhessen egy kalap cseppjénél), az északi államokban és a magasabb magasságokban lévő helyszíneknek van értelme, amikor az élelmiszer-tárolást, valamint a légkondicionálás hiányát (forró nyarak alatt) az elektromos hálózat elvesztése után. Átmenetileg, elég azt mondta, hogy ma, ahogy már tárgyalt ez más cikkek SecretsofSurvival.com, beleértve ezt a cikket a túlélésről a növekvő nukleáris fenyegetés elkerülése érdekében: hová mész?.
Mi Az A Gyökérpince?
természetesen nem minden élelmiszernek van szüksége gyökérpincére a hosszú távú tároláshoz – az olyan túlélési ételek, mint a hardtack és a pemmican, még gyökérpince nélkül is rengeteg eltarthatóságot kínálnak tárolásra. Gyökérpincének azért hívják, mert általában a gyökérzöldségeket, például a sárgarépát, a fehérrépát vagy a burgonyát gyökérpincékben tárolják. Ez mindig így történt a gazdaságokban és az otthonokban, mielőtt a modern hűtés és a technika egyre népszerűbb ma. Ezen gyökérzöldségek mellett más növények, például káposzta, hagyma, fokhagyma is tárolhatók gyökérpincében.A gyökérpincében tárolható ételek teljesebb listáját itt találja: milyen ételeket lehet tárolni a gyökérpincében?
értsd meg a Gyökérpince építésének és használatának alapjait
a tapasztalt előkészítők tudják, hogy nem számít, milyen tervet használ a gyökérpincéhez, vannak bizonyos alapvető jellemzők, amelyekkel minden gyökérpincének rendelkeznie kell a gyökérzöldségek sikeres tárolásához.
1. A gyökérpincének legalább tíz láb mélynek kell lennie ahhoz, hogy a talajban elég alacsony legyen ahhoz, hogy a téli hónapokban meglehetősen egyenletes hőmérsékletet tartson fenn. Ez a stabil hőmérséklet a talaj alatt az, amit a barlangi állatok keresnek egy téli menedékhelyen. Ugyanezen elv alapján a hűvös, nedves földet fogja használni, hogy ételeit áram nélkül frissen tartsa.
2. A pincébe valamilyen bejáratnak vagy ajtónak kell lennie. Mivel a téli szelek északról érkeznek, jobb, ha a bejárat észak felé néz. Ennek nem kell puccosnak lennie. Tudod, hogy egy ajtó ki raklap fa, ha van idő és anyagok. Egy másik ok az észak felé néző gyökérpince építésére? Amennyire csak lehetséges, biztosítani szeretné, hogy a felkelő vagy lenyugvó nap, különösen a középső nap, soha ne ragyogjon a gyökérpincén. Ez segít a lehető legalacsonyabb hőmérséklet biztosításában, a terep, sőt egy domb vagy fák árnyékában, ahol a gyökérpince lakik.
3. Légáramlásnak kell lennie. Ez a légáramlás a gyökérpincében általában egy egyszerű szellőzőnyílásból áll a talaj szintjén, hogy hűvös levegőt engedjen be, és egy egyszerű szellőzőnyílásból a pince teteje közelében, hogy meleg levegőt engedjen ki. Mindkét szellőzőnyílást jól le kell fedni huzallal az állatok távol tartása érdekében; a részletekre való figyelmet be kell fektetni ebbe a burkolatba, mert ha rossz munkát végez erős fémhálóval és rögzíti a helyén, egy éhes állat és családja többi része eljuthat az ételéhez, és most üres kézzel vagy.
4. A talajban jó vízelvezetésnek kell lennie. A gyökérpince helyének kiválasztásakor olyan helyet kell keresnie, ahol a talaj jó vízelvezetéssel rendelkezik, és nem esik össze vízzel, amikor esik. Még a webhely kiválasztása után is érdemes néhány kavicsos árokba építeni a pince körül, sőt a pince alatt is, közvetlenül az élelmiszer tárolása alatt. A kavicsos árkok lehetővé teszik, hogy a talajvíz leereszkedjen az alatta lévő talajra, ahelyett, hogy összegyűjtené és összegyűjtené. Fontos részlet, hogy ne hagyja figyelmen kívül.
5. A pincében tárolódobozokkal kell rendelkeznie, amelyek a zöldségeket a talajtól távol tartják, de még mindig nedvesek.
6. A pincének 32-40 fok közötti hőmérsékletet kell fenntartania. A páratartalomnak valahol 85-95 százalék között kell lennie. A hőmérséklet – és nedvességmérőket a gyökérpincében kell elhelyezni, és gyakran ellenőrizni kell.
How-To Könyvek
tervezési terveket keres egy gyökérpincéhez? Itt van egy jó könyv, amelyet figyelembe kell venni: Építsd meg saját földalatti Gyökérpincédet.
a Gyökérpince hűvös tartása … Jégtömbökkel
a Wikipedia szerint a régészek a hetedik századból származó jéggödrök maradványait találták Kínában, és a feljegyzések azt mutatják, hogy Nagy Sándor KR.e. 300 körül e célból ásott gödrökben tárolt havat. De valóban meg kell vizsgálnunk az ókori történelmet, hogy rájöjjünk, hogy csak akkor van értelme télen létrehozott jégtömböket tárolni, különösen akkor, ha magas magasságban vagy valahol az Egyesült Államok északi államaiban, Európában vagy Kanadában él?
betakarítás jég gyökér pince használatra
a téli hónapokban, a jég és a hó bőséges. Ha elegendő jégtömb van megfelelően tárolva, akkor lehet egy “gleccser”, amely egész évben fagyott marad. Jeges hatás akkor következik be, ha annyi jégtömb van tárolva egymás mellett, hogy minden jégtömb segít a szomszédos jégtömb hidegben tartásában; minél több jégtömb van, annál lassabb az olvadás. (Ha jó vízelvezetése van, akkor a korábban említett kavicsos árkok, a jég lassú olvadása nem jelent problémát.Az Egyesült Államok azon részein, ahol a téli hőmérséklet hosszú ideig fagypont alatt marad, az önellátó emberek történelmileg jégtömböket is betakarítottak jégházakban történő tárolás céljából. Miután blokkokra vágták, amelyeket kocsikkal vagy szánokkal lehetett szállítani, a jeget fűrészporba vagy más szigetelőanyagba tárolták, hogy lassítsák az olvadást. Ezek a jégházak jóval a modern hűtőszekrény feltalálása előtt tárolták és hűtötték az élelmiszereket. (Néhányan, akik ezt olvassák, talán még a hűtőszekrény leírására használt “jégdoboz” kifejezést is hallották.)
a jég betakarítása egész évben hűvös lehet A Gyökérpincében
a jég betakarítása még ma is folyik, mind lakossági, mind kereskedelmi célokra, mivel a betakarítás lényegében a természet által készített “szabad” jég, amely tavakból, folyókból és tavakból származik. A preppers számára a téli időszakban az északi fekvésű épületekben tárolt jégtakaró, amely sötét és napfénytől mentes, hűtési hőmérsékletet biztosít az ételek és italok tárolásához több hónapig. Ideális körülmények között a jég a következő téli szezonig tarthat.A jégházak hűvösen tartják az ételeket az év melegebb hónapjaiban, és ez lehet a módja annak, hogy hozzáadják a már jól felszerelt kamrát. Ne feledje, hogy a jégházak nedvességtartalma olyan lesz, amely bizonyos élelmiszerek esetében nem megfelelő, és meg kell győződnie arról, hogy biztonságosan tárolja az élelmiszereket. Természetesen nem érdemes megtakarítani az áramot, ha a tárolt étel elromlik, vagy megbetegíti családját.
a jég betakarítása egyszerű lehet, csak egy egyszerű fűrész vagy más örökségi eszköz használatával, vagy hatékonyabb a modern láncfűrészek használatával, de itt van, hogy a profik hogyan csinálják egy jég ekével: YouTube: Betakarítás jég egy jég ekével
gyökér pincék és élelmiszerforrások
a gyökér pincék létrehozásának és fenntartásának egyik modern oka a helyi élelmiszerek védelme és megőrzése, akár a helyszínen termesztett, akár a helyi mezőgazdasági termelők piacán. A gyökérpince építésekor érdemes megfontolni egy olyan helyet, amely közel van a kerthez (ha van ilyen) és közel van a házhoz. Télen nem akar nagyon messzire sétálni, hogy néhány burgonyát vagy káposztát szerezzen a gyökérpincéjéből.A gyökérpincék szintén kényelmesek, mivel a létrehozás után az ételt egyszerűen ott tárolják kukákban, bonyolult feldolgozás, például szárítás vagy konzerválás nélkül. Tehát talált egy jó ár téli squash a farmer ‘ s market? Csak annyit kell tennie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldség bőre megkeményedik vagy “meggyógyul”, majd tárolja az ételt a gyökérpincében.
a friss élelmiszerek mindig megőrzik az ízt és a tápanyagokat. Ez egy másik oka annak, hogy a gyökérpincék kiváló alternatívát jelentenek a többlet, az örökség vagy az ökológiai gyümölcsök és zöldségek feldolgozására.
a katasztrófa utáni első 72 óra a legkritikusabb a túlélés szempontjából. Írja be alább az e-mail címét, hogy listát kapjon az alapvető tárgyakról, amelyekre szüksége van a 72 órás sürgősségi otthoni táska…Miután az ételt a gyökérpincében tárolták, gyakran ellenőrizze a hőmérsékletet és a páratartalmat. Nézze át a tartályokat, és ha bármilyen elrontott gyümölcsöt vagy zöldséget észlel, távolítsa el őket, és dobja el őket a komposzt halomba. Ha az étel csak a romlás jeleit kezdi mutatni, akkor levághatja a penészes részeket, és a jó részeket csirkéknek vagy más haszonállatoknak etetheti.
az utasítást, amit zöldségeket kell gyógyítani, mielőtt tárolja a gyökér pincében, menj ide: gyökér Pincészet: természetes hűtőház gyümölcs & zöldség
További információ a túlélési szakács és az élelmiszer-megőrzés
a legjobb otthoni fagyasztva szárító (+ fagyasztva szárítás magyarázata)
túlélési szakács: fedezze primitív szakács (tűzzel!)
Hogyan készítsünk Pemmicant: A Pemmican Recept & mi a Pemmican?
Hogyan készítsünk Hardtack-et (Hardtack Recept + mi a Hardtack?)
hogyan szárítsuk és füstöljük a húst a vadonban: 4 primitív tartósítási módszer
Top 10 legjobb fermentációs túlélési Élelmiszer
a legjobb sürgősségi élelmiszer-módszerek a család életben tartására
primitív élelmiszer-tárolási módszerek a túlélési vészhelyzetekre
a katasztrófa utáni első 72 óra a legkritikusabb a túlélés szempontjából. Írja be alább az e-mail címét, hogy listát kapjon az alapvető tárgyakról, amelyekre szüksége van a 72 órás sürgősségi otthoni táska…
miért bízhatsz bennünk?
a túlélés titkai 2002 óta (majdnem 20 éve) léteznek, és a túlélési tudásunk az igazi üzlet. Még azelőtt írtunk és beszéltünk a túlélésről és a felkészülésről, hogy az emberek egyáltalán tudták volna, mit jelent a “felkészülés” szó. Mi is megelőzte a trendiness túlélési média manapság… például, voltunk arround előtt Bear Grylls forgatták az első epizód Man vs Wild.
közreműködőink és íróink az évek során minden csíkos túlélési szakértőt tartalmaztak – köztük egy Zöldsapkás különleges erők orvosát, egy volt Navy SEAL-t, egy vezető túlélési oktatót, aki szerepelt a National Geographic-ban és a PBS-ben. Minden cikket vagy írt, vagy felül valaki, aki egy szakértő akár survivalism, prepping, vagy homesteading (vagy mind a három), és a célunk az, hogy a gyakorlati és oktatási lehető.
míg néhány írónk és közreműködőnk álneveket használ a magánélet védelme érdekében (soha nem rossz ötlet ezekben az időkben, amikor az ellenőrzés nélküli megfigyelés egyre nagyobb problémát jelent), bízhat abban, hogy mindenkit, aki ír nekünk, átvilágítottak tudása és szenvedélye miatt, amikor a túlélésről van szó.
kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a túlélés titkairól és íróinkról és közreműködőinkről.