hány perc fontonként szakács egy csont nélküli sonka?

sonka jelölt “szakács étkezés előtt” előmelegítjük a sütőt 325 6db F. hely sonka egy grill egy sekély serpenyőben. 10-15 font teljes sonka esetén hagyja 18-20 percig fontonként; fél – 5-7 font – körülbelül 20 perc kilogrammonként; vagy körülbelül 35 perc kilogrammonként egy 3-4 kilogramm súlyú tengely vagy fenék esetében.

mennyi ideig tart a sonka szakács a sütőben?

helyezze a sonkát fejjel lefelé egy serpenyőben lévő grillre. Öntsön 1/4 hüvelyk vizet a serpenyő aljára. Helyezze a sütőbe és pirítson, amíg a sonka legvastagabb részébe helyezett hőmérő 130 F fokot mutat, körülbelül 2 óra 30 percig (kilogrammonként körülbelül 15 perc).

a kicsontozott sonka teljesen szakács?

mint már említettük, a sonka előfőzött és teljesen biztonságos enni ebben az időben. De inkább ízt és textúrát adok hozzá egy cukormázzal.

befedsz egy sonkát sütés közben?

fedje le a sonkát vagy a serpenyőt alufóliával. Ügyeljen arra, hogy jól lefedje, hogy a sonka ne száradjon ki. Tegye a sütőt 350 fokra, süsse meg a sonkát, 15-20 percenként aprítva. Fedje le a sonkát, amikor beteszi, de fedje le újra, amikor visszateszi a sütőbe.

mennyi ideig szakács egy 12 kg sonka?

a friss sonka Szakácsideje a mérettől függően nagyban változik. Egy 325 fokos sütőben egy 12-16 Font csontos sonka fontonként 22-26 percig tart. Egy 10-14 kilogrammos csont nélküli sonka kilogrammonként 24-28 percig tart. A csontonként 5-8 kilogramm sonka pedig 35-40 percig tart.

milyen hőmérsékleten szakács szakács sonka?

hogyan kell sütni egy sonkát ha teljesen főtt városi sonkával kezdi, szakács 350 fokos F sütőben körülbelül 10 percig kilogrammonként. Annak érdekében, hogy a sonka nedves és lédús legyen, helyezze a sonkát egy serpenyőbe vágott felületre, és fedje le alufóliával. 20 percenként fedjük le a sonkát mázzal, majd megszórjuk serpenyőlével.

milyen hőmérsékleten szakács a sonka?

utasítások Melegítse elő a sütőt 350 F fokig (175 C fok). Helyezze a sonkát serpenyőbe, majd nyomja meg az egész szegfűszeget a tetejére 1-2 hüvelykes időközönként. Süssük az előmelegített sütőben 4 1/2-5 órán át (körülbelül 22 perc kilogrammonként), vagy amíg a sonka belső hőmérséklete el nem éri a 72 C fokot (160 F fok).

hogyan lehet sütni egy sonkát szárítás nélkül?

fektesse a szeleteket egy rétegben, elegendő hely legyen közöttük, hogy ne csomózzanak össze, így a darabok egyenletesebben és barnábban szakácsolnak. Süssük közepes lángon. Ha elegendő zsír van a sonkában, akkor nem szükséges olajat adni a serpenyőbe.

hogyan melegíthet egy szakácsot szárítás nélkül?

melegítse újra egy 325 fokos sütőben, amíg el nem éri a 135-140 fokos belső hőmérsékletet. A sonkát sütőzsákba is teheti. Ne számítson arra, hogy kilogrammonként 10 percnél tovább melegszik. A teljesen szakács sonka (ismét a címkén), amely nem spirálisan vágott, először vágja le a bőrt.

hogyan szakács egy teljesen szakács félig csontozott sonka?

Melegítse elő a sütőt 325-re 6 F. távolítson el minden csomagolóanyagot (beleértve a sonka csontjáról a tiszta “gombot”). Helyezze a grillezett szeletelt sonkát sekély serpenyőbe; Fedje le enyhén alumínium fóliával. Melegítsük körülbelül 10-15 percig kilogrammonként, amíg át nem melegítjük.

hogyan néz ki a nyers sonka?

vizsgálja meg a hús színét. Keressen fehér húst friss sonkában, rózsaszín vagy sötét rózsaszínű húst nedves vagy száraz pácolt sonkában. A füstölt sonka a legsötétebb-mély vöröses rózsaszín. Minél sötétebb a sonka, annál valószínűbb, hogy füstölik vagy érlelik, két módszer olyan sonkát állít elő, amely nem igényel szakácsot.

hogyan akadályozza meg a sonka kiszáradását a sütőben?

utasítások Melegítse elő a sütőt 250 fokra. Vegye ki a sonkát a csomagolásból, és tegye egy polcos kenyérpirítóba. Helyezze be a hőmérő szondáját oldalirányú szögben a sonka legmélyebb részébe anélkül, hogy csontot ütne. Fedje le a sonkát nehéz alumínium fóliával. Tegye be a sütőbe.

vizet ad hozzá a sonka sütéséhez?

enyhén szakács a sonka a serpenyőben legalább 1/2 csésze víz, bor vagy húsleves, és fedjük le alufóliával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sonka nem szárad ki (amíg nem alkalmazta a máz, akkor az alumínium fólia leválik ).

milyen hőmérsékleten szakács egy csont nélküli sonkát?

szakács nyers és kicsontozott sonka 30-35 perc kilogrammonként 325 Ft-on.