bioélelmiszerek tények

általános szabály, hogy a bioélelmiszereket természetes módon termesztik és dolgozzák fel peszticidek, műtrágyák vagy más potenciálisan veszélyes vegyi anyagok vagy állati melléktermékek nélkül.

(HelpGuide)

az Egyesült Államokban ez azt jelenti, hogy a mezőgazdasági termékeket biomérnöki gének (GMO-k előállítása), szintetikus peszticidek, szennyvíz-vagy iszapalapú műtrágyák vagy kőolajalapú műtrágyák használata nélkül kell termeszteni.

a bioélelmiszerekkel kapcsolatban azonban fontos megjegyezni, hogy nem minden ország hajtja végre ugyanazokat a szabályokat.

az állatállománynak különleges követelményeket kell teljesítenie, mielőtt organikusnak tekinthető.

(HelpGuide)

a tejtermékekre, tojásra és húsra nevelt állatállomány számára ökológiai takarmányt kell adni, és hozzáférést kell biztosítani a szabadba.

ezenkívül az ökológiai állatállomány nem kaphat növekedési hormonokat, antibiotikumokat vagy más állati melléktermékeket.

elsősorban az ökológiai élelmiszerek fogyasztása 25% – kal csökkenti a rák kockázatát.

(NYTimes)

egy francia tanulmány, amely öt év alatt 70 000 felnőttet követett, azt mutatja, hogy a bioélelmiszereket leggyakrabban fogyasztó csoportban 25% – kal kevesebb rákdiagnózis volt, mint azoknál, akik soha nem választották az ökológiai étkezést.

ez az egyik legkritikusabb tény a bioélelmiszerek előnyeiről.

a nem bioélelmiszerek előállításához használt vegyi anyagok számos krónikus betegséghez járulnak hozzá.

(betternutrition)

a Környezetvédelmi Munkacsoport által az FDA alátámasztó adataival készített jelentés kimutatta, hogy a hagyományos élelmiszerekben akár 2000 vegyi anyag is lehet.

ezekről ismert, hogy számos egészségügyi problémát okoznak, beleértve, de nem kizárólagosan, különféle emésztési problémákat, bélbaktériumok megzavarását, veseköveket, köszvényt, agykárosodást, gyulladást, hormonzavarokat és még rákot is.

ott is a szennyezés szabadul fel, ha vegyi anyagokat használnak, hogy gyorsítsák fel az élelmiszer-termelés. Ha összehasonlítjuk a bioélelmiszereket a hagyományos élelmiszerekkel, az ökológiai egészségesebb.

100% organikus vs. organikus vs. organikus

a különböző organikus címkék mögött rejlő jelentés megértése elengedhetetlen.

(FamilyDoctor)

mielőtt váltani, ne feledje, az egyik legfontosabb tényeket bioélelmiszerek: Ismerje meg a címkéket.

“100% – ban organikus” azt jelenti, hogy az élelmiszert az FDA által jóváhagyott módszerekkel és összetevőkkel termesztették és dolgozták fel.

csak az “organikus” azt jelenti, hogy az összetevők 90% – a organikus.

“bioból készült”: a termék összetevőinek legalább 75% – A ökológiai.

az ökológiai állateledel-ipar 9.08% – os éves növekedést fog látni 2023-ig.

(MarketWatch)

a háziállatok egészségére és általános humanizálására való fokozott figyelem az ökológiai állateledel-piac növekedéséhez vezetett.

a hagyományos állateledel kapcsolatban állt a háziállatok különféle egészségügyi problémáival.

és a növekvő egészségügyi problémák, mint például a bőrproblémák, allergiák és emésztési zavarok, a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai egészségesebb állateledel alternatívákat fontolgatnak.

az ökológiai élelmiszerek fogyasztóinak demográfiája és a jelenlegi piac

2017-ben Svájcban volt a legmagasabb az egy főre jutó ökológiai élelmiszer-fogyasztás.

(Statista)

a természetes és bioélelmiszer-iparban Svájcban a legmagasabb a bioélelmiszerek fogyasztása, az átlagos Svájci fogyasztó évente 288-at költ bioélelmiszerekre. Dánia és Svédország szorosan követte őket.

a bioélelmiszerek teljes értékesítése az Egyesült Államokban 5,9% – kal nőtt 2018-ban.

(élelmiszeripari hírek)

az ökológiai élelmiszerek költsége nem akadályozta meg a virágzást, amint azt az ökológiai Kereskedelmi Szövetség 2019.évi ökológiai ipari felméréséből láthatjuk.

a bioélelmiszerek értékesítése elérte a 47,9 milliárd dollárt, és várhatóan a jövőben is növekedni fog az egészségesebb életmód és a vegyszermentes élelmiszerek iránti nagyobb érdeklődés miatt.

a bioélelmiszerek értékesítése az Egyesült Államokban az ökológiai piac 6,3% – os növekedését eredményezte, összesen 52,5 milliárd dollárral.

az Egyesült Államokban értékesített élelmiszerek 5,7% – a bio.

(GlobeNewswire)

bioélelmiszerek könnyen elérhető szinte minden boltban az Egyesült Államokban.

a bioélelmiszerek tényei és statisztikái azt mutatják, hogy a bioélelmiszerek már nem piaci rést jelentenek.

14 országban a mezőgazdasági területek több mint 10% – A ökológiai.

(IFOAM)

világszerte a termőföldeknek csak 1,4% – a ökológiai, de egyes országokban sokkal magasabb a részesedés, mint másokban.

a legtöbb biogazdálkodással rendelkező ország Liechtenstein 37,9% – kal, Szamoa 37,6% – kal, Ausztria pedig 24% – kal.

2018-ban az ökológiai élelmiszerek teljes értékesítése 5,3% – kal nőtt az Egyesült Királyságban.

(Soil Association)

ez a folyamatos növekedés azt mutatja, hogy az Egyesült Királyságban több mint 45 millió dollárt költenek bioélelmiszerekre. 2020-ra a piac várhatóan 2,5 milliárd dollárt ér.

az ökológiai Élelmiszeripar növekedését az Egyesült Királyságban nagymértékben támogatja az ökológiai élelmiszerek házhozszállításának növekedése.

2016-ban az Egyesült Államok összesen 38,9 milliárdot ért el a bioélelmiszerek kiskereskedelmében.

(Európai Parlament)

az Egyesült Államok vezető szerepet tölt be a bioélelmiszerek fogyasztásában, az EU szorosan követi őket (30,7 milliárd dollár kiskereskedelmi forgalom).

a bioélelmiszerek fogyasztásának kevesebb mint 10% – ával Kína (5,9 milliárd dollár) és Kanada (3 milliárd dollár) maradt el.

az ökológiai élelmiszerekre vonatkozó statisztikák azt mutatják, hogy 181 ország 2019-ben ökológiai mezőgazdasági gyakorlatot folytatott.

(Organic eprints)

jelenleg 2,9 millió gazdálkodó közel 70 millió hektár földet kezel az ökológiai mezőgazdaság számára világszerte.

fontos megjegyezni, hogy annak ellenére, hogy egy ország vezető szerepet tölt be a bioélelmiszerek termesztésében, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy az említett megyében élő emberek több bioélelmiszert fogyasztanak, mint mások.

sok bioélelmiszert termesztenek exportra, annak ellenére, hogy a helyben termesztett bioélelmiszerek sokkal egészségesebbek, mint az importált élelmiszerek.

a bioélelmiszerek statisztikái azt mutatják, hogy India vezet az ökológiai termelők legnagyobb számában, körülbelül 835 000 termelővel.

(organikus világ)

a legfrissebb statisztikák szerint Ázsia 6.1 millió hektár ökológiai mezőgazdasági földterület, az egész régió összes mezőgazdasági földterületének körülbelül 0,4% – a.

bár Kínában van a legtöbb mezőgazdasági földterület, Indiában van a legtöbb termelő.

bioélelmiszerek költsége

2018-ban az ökológiai italok és élelmiszerek 0,24 dollárral többet fizetnek, mint a hagyományos opciók.

(Market Watch)

ez azt jelenti, hogy körülbelül 7,5% – kal többe kerülnek, mint a hagyományos élelmiszerek.

ez egy csökkenés 2014-hez képest, amikor a bioélelmiszerek és italok egységenként további 0,27 dollárral, vagyis 9% – kal voltak magasabbak, mint a hagyományos ételek.

az ökológiai termékek ára volt az egyik vezető oka annak, hogy az emberek nem választják az ökológiai termékeket a hagyományos lehetőségek helyett. De mint láthatjuk, a bioélelmiszerek vs. a nem organikus élelmiszerek ára lassan csökken.

az amerikaiak 62% – a azt állítja, hogy vásárolna organikus terméket, ha megfizethetőbb lenne.

(Mintel)

a hitelesség azonban egy másik jelentős elrettentő tényező, a vásárlók mindössze 26% – A állítja, hogy bízik a legtöbb ökológiai címkével ellátott élelmiszerben.

csak 13% gondolja úgy, hogy a bioélelmiszerek jól szabályozottak. Az ökológiai és nem ökológiai élelmiszerek közötti árkülönbség továbbra is a vezető oka annak, hogy a fogyasztók a hagyományos élelmiszer-választási lehetőségeket választják.

vannak olyan módon, hogy vásárolni szerves kevesebb.

(HelpGuide)

mivel a bioélelmiszerek költsége a hagyományos élelmiszerekkel szemben még mindig magasabb, a fogyasztók alternatív vásárlási lehetőségek felé fordulnak. Az egyik legnépszerűbb a mezőgazdasági termelők piacán történő vásárlás, ahol a helyi gazdák értékesítik termékeiket.

egy másik alternatív lehetőség az élelmiszer-szövetkezethez való csatlakozás, végül pedig csatlakozhat egy közösség által támogatott mezőgazdasági gazdasághoz vagy CSA-hoz. További tippek közé tartozik a szezonban lévő biotermékek vásárlása és több idő eltöltése az árak összehasonlításával.

az elmúlt 3 évben az Egyesült Királyságban 52% – kal nőtt a vegetáriánusok száma és 104% – kal nőtt a vegánok száma.

(talaj Egyesület)

a bioélelmiszer-ipar növekedésének másik mozgatórugója az, hogy több egyén választja az egészségesebb étrendet, amely kivágja az állati termékeket.

ez együtt jár a természetes élelmiszerek választásával és a hajlandósággal a hagyományos élelmiszerek és a bio élelmiszerek közötti árkülönbség megfizetésére.

a vegán és vegetáriánus fogyasztók általában hajlamosak az ökológiai termékek vásárlására, mivel ez az egészségesebb életmód jele.

69,5 millió dollárt költöttek az Egyesült Királyságban a Soil Association Food for Life Served Here díjának eredményeként.

(Soil Association)

az Egyesült Királyság bioélelmiszerek értékesítését nagymértékben az élelmiszer-szolgáltatások és az étkezéshez kapcsolódó egyéb szolgáltatások hajtják.

figyelemre méltó mozgatórugója a “bioélelmiszerek, amelyeket itt szolgálnak fel” díj, amely a bioélelmiszereket hozzáférhetőbbé teszi az éttermeket, szállítási szolgáltatásokat és éttermeket kínáló fogyasztók számára.

ez azt is bizonyítja, hogy a bioélelmiszerek ára nem annyira elrettentő, mint korábban gondolták.

az Egyesült Államokban 18%-kal nőtt az organikus deli ebédhús értékesítése 4 év alatt.

(MarketWatch)

mivel egyre több fogyasztó keres friss és bio élelmiszereket, mind a bio ebédhús, mind a bio deli sajt értékesítése (26%) nőtt.

az ökológiai deli opciók értékesítése a fogyasztókat a deli pulthoz vezette, miután jelentős csökkenés következett be a szeletelés frusztráló várakozási ideje miatt.

ma a fogyasztók friss lehetőségeket akarnak, annak ellenére, hogy a bioélelmiszerek havi átlagos költsége növeli költségvetésüket.

A Z Generáció tagjai és a millenniumi generáció tagjai nagyobb valószínűséggel vásárolnak bio italokat és élelmiszereket.

(FoodNavigator)

egy friss jelentés azt mutatja, hogy a lengyel, spanyol, olasz és német 16-34 évesek hajlandóbbak vásárolni és többet költeni bioélelmiszerekre.

a spanyol Z-generáció 38% – A érzi úgy, hogy a bioélelmiszerek jó ár-érték arányt nyújtanak az átlagos spanyol fogyasztóhoz képest (csak 26%).

a németek a második helyen állnak, a Z-generáció 27% – A hajlandó többet fordítani a bioélelmiszerekre.

fogyasztói trendek az ökológiai élelmiszerekben

az újonnan bevezetett ökológiai élelmiszerek és italok aránya 10% – ra nőtt 2019-ben, világszerte.

(FoodNavigator)

összehasonlításképpen: 2009-ben ez a szám csak 6% volt.

az organikus vásárlás fogyasztói trendjei egyre nőnek, mivel egyre több ember vált egészségesebb életmódra.

az organikus biztosítja azt a megnyugvást, amelyre manapság sok fogyasztónak szüksége van.

Európa vezető szerepet tölt be az 17% – os részesedéssel az 2019-ban, az 9% – ról az 2009-ban.

az új bioélelmiszerek és italok trendjét Franciaország vezette, ahol az organikus termékek 22% – os részesedéssel rendelkeztek az új termékek bevezetésében 2018 és 2019 között.

az Egyesült Királyság ökológiai piaca 8 éve növekszik, és továbbra is így lesz.

(Forbes)

az Egyesült Királyság ökológiai piaca várhatóan eléri a 2.5 milliárdot 2020-ra. Nem csak az élelmiszer hajtja ezt a folyamatos növekedést—az alkoholtartalmú italok, például a bor, a sör és más szeszes italok is nagy keresletet igényelnek.

a bioélelmiszerek ezen tendenciái azt tükrözik, hogy Európa többi részén a fiatalabb generációk továbbra is ösztönzik ezt a növekedést.

a szülők 51% – A szeretne egészségesebb alternatívákat a gyermekei kedvenc ételeihez.

(Barry Callebaut)

a gyermek nélküli felnőttekhez képest 3-4% – kal több szülő hajlandó többet fizetni a bioélelmiszerekért és italokért gyermekeik számára.

bár a legtöbb bébiétel általában valamilyen organikus címkével rendelkezik, a többi gyermek élelmiszertermék és snack ritkán.

ez hatalmas, kiaknázatlan piacot hagy maga után, amelyet még tovább kell fejleszteni, mivel a szülők hajlandóak figyelmen kívül hagyni a GMO-élelmiszerek és az ökológiai termékek költségeit.

jelenleg a gyermekek 57% – a jó úton halad, hogy rossz étkezési szokásai alapján 35 éves korára elhízjon.

(Washington Post)

a mai szülők gyerekbarát ételekhez folyamodnak. Ennek eredményeként az élelmiszerpiac úgy reagál, hogy csak olyan gyermekbarát ételeket kínál, amelyeket a gyerekek már ismernek-megakadályozva őket abban, hogy bővítsék ízlésüket.

a jövőben ez rossz ételválasztást eredményez, ami felnőttkori elhízáshoz vezet.

a lengyel bioélelmiszerek fogyasztóinak 44% – A egészségügyi okokból választja az ökológiai termékeket.

(FoodNavigator)

ami a bioélelmiszerek értékesítését illeti, a trendek azt mutatják, hogy a különböző országoknak különböző vezető okai vannak a bioélelmiszerek kiválasztására, bár többé-kevésbé hasonlóak.

Spanyolországban 42% – uk egészségügyi okokból is választja a bioterméket, míg Franciaországban (46%) Az ökológiai választás fő oka az, hogy jobb a környezet számára.

a francia fogyasztók 63% – a több tudományos kutatást szeretne, amelyek bizonyítják, hogy az ökológiai termékek jobbak, mint a hagyományos élelmiszerek.

(FoodNavigator)

az egyik vezető pont, amely megakadályozza a fogyasztókat abban, hogy az áron kívül ökológiai termékeket válasszanak, az, hogy nem bíznak az ökológiai címkézésben.

eközben a német lakosság 47% – A úgy érzi, hogy nem világos, miért magasabb a bioélelmiszerek fogyasztása, mint a hagyományos élelmiszerek. Az olasz fogyasztók 55% – a csak csekély különbséget lát a hagyományos és a bioélelmiszerek minősége között.

összességében öt különböző európai piac fogyasztói úgy érzik, hogy a bioélelmiszerek címkézése csak ürügyet ad a termelőknek arra, hogy magasabb árat kérjenek.

a fiatalabb generációk az elmúlt évben vagy egészségesebb alternatívákra változtatták étkezési szokásaikat, vagy egy éven belül tervezik.

(Barry Callebaut)

a 18-34 éves fiatal felnőttek 47% – a váltott egészségesebb étkezési szokásokra az elmúlt évben.

ugyanazon korcsoport lenyűgöző 53% – A tervezi, hogy a következő évben egészségesebb étrendre vált.

bár ezek a 2016-os bioélelmiszer-statisztikák néhány évesek, az ökológiai élelmiszerek piacának folyamatos növekedésével ezek a számok kétségtelenül állandóak.

az Egyesült Királyságban a házhozszállítás vezeti az ökológiai élelmiszeripart az értékesítés növekedésében, ez a csatorna 14.2% – kal ugrott 2017-től 2018-ig.

(Talajszövetség)

a második helyen az élelmiszer-szolgáltatási szektor állt 7,8% – kal, szorosan követte a független kiskereskedők 6,2% – kal.

a növekedés közel fele, az utolsó helyen, csak 3,3% – os növekedéssel rendelkező szupermarketek voltak. Hasonló természetes és bioélelmiszer-ipari növekedést figyeltek meg, bár a szupermarketek valójában inkább csökkenést, mint növekedést tapasztaltak.

az ökológiai állateledel értékesítése 10,2%—kal nőtt 2018-ban-hagyományos megfelelője csak 1,9% – kal nőtt.

(Winsight Grocery Business)

az Ezredfordulók elsősorban ezt a növekedést hajtják végre, mivel az ezredfordulók körülbelül 73% – ának van háziállata, és tudatosabbak az egészséges táplálkozási lehetőségekkel kapcsolatban.

amikor az ökológiai élelmiszerek értékesítéséről van szó, a statisztikák azt mutatják, hogy ez a tendencia folytatódik, mivel a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai hajlandóak figyelmen kívül hagyni a magasabb árcédulát, ha hosszabb, egészségesebb életet biztosítanak háziállatuknak.

az online bioélelmiszerek vásárlása 14,2% – kal nőtt 2018-ban.

(talaj Egyesület)

ez legalább részben annak köszönhető, hogy a fiatalabb generációk a bioélelmiszerek legnagyobb fogyasztói.

ők inkább tech-hozzáértők, és statisztikailag megmutatták magukat a legnagyobb online fogyasztóknak.

a statisztikák azt is feltárják, hogy a bioélelmiszerek költségei általában alacsonyabbak, mint a bolti lehetőségek, és könnyebb összehasonlítani az árakat.

egy friss jelentésből kiderül, hogy az amerikaiak 83% – A vásárol bioterméket, míg hat évvel ezelőtt csak 30% – uk tette ezt.

(Pan American Life)

a bioélelmiszerek népszerűsége drasztikusan nőtt az évek során, és ez a tendencia folytatódni látszik.

ennek számos oka van, többek között a hagyományos élelmiszerekben található vegyi anyagokkal kapcsolatos aggodalmak, egészségügyi okok és a környezettel kapcsolatos aggodalmak.

mégis sokan szkeptikusak abban, hogy a bio valóban egészségesebb és jobb választás, vagy csak drágább.

bioélelmiszer-ipar: elemzés és előrejelzés

(Barry Callebaut)

a bioélelmiszerek nem trend, hanem a gyártók jövőbeli elvárása. Mivel az évezredek és a fiatalabb generációk az ökológiai élelmiszerek piacának fő mozgatórugói közé tartoznak, várhatóan továbbra is növelik az ökológiai élelmiszerek folyamatosan növekvő statisztikáit gyermekeik egészségesebb ételválasztása révén.

az Egyesült Királyság online biopiaca várhatóan 2023-ra is megtartja 25% – os részesedését.

(Soil Association)

bár a legtöbb organikus vásárlási csatorna részesedése megváltozik, ahogy a fogyasztók vásárlási szokásai megváltoznak, az online organikus piaci részesedés többé-kevésbé változatlan marad. A következő öt évben a diszkont szupermarket organikus részesedése várhatóan 10% – ra növekszik.

az ökológiai élelmiszerek magas költsége valószínűleg nem befolyásolja a teljes ökológiai részesedést, mivel folyamatosan növekszik.

2025-re, a legmagasabb várható CAGR a bioélelmiszerek lesz egy 7% – os növekedés a hús, baromfi, hal meg a fogyasztás.

(Grand View Research)

több ember aggódik a baromfi, a hús és a hal adalékanyagai és mesterséges tartósítószerei miatt, ami nagyobb keresletet eredményez az ökológiai, tiszta alternatívák iránt.

A jelenlegi 124 milliárd bioélelmiszerek piaca várhatóan eléri a $262 milliárd 2022-ig.

(Department of Agriculture)

Növekedés a bio élelmiszer ipar továbbra is. Az egészségügyi és ökológiai aggályok mellett ezt a növekedést a szakácsok és a fogyasztásra kész biotermékek iránti kereslet is ösztönzi.

2018-ban 93 ország fogadta el a szerves anyagokra vonatkozó jogszabályokat, de még több csatlakozik.

(FiBL)

azáltal, hogy a biotermékekre vonatkozó konkrét törvények és jogszabályok vannak érvényben, több ember bízhat az ökológiai címkékben, és így dönthet úgy, hogy többet fizet a bioélelmiszerekért, mint a hagyományos.

jelenleg 93 ország rendelkezik átfogó jogszabályokkal, 16 ország kidolgozás alatt áll, és 29 ország nem rendelkezik nemzeti jogszabályokkal, de regionális vagy nemzeti szabványokkal rendelkezik.

ez a hozzáadott ellenőrzés tovább fogja vezetni ezeket a bioélelmiszerek piaci statisztikáit.

2023-ra az Egyesült Államok 50 millió dollárt költ az ökológiai kutatási és kiterjesztési kezdeményezés programjának finanszírozására.

(FiBL)

ez kétszerese a korábbi finanszírozásnak, ami lehetővé teszi az organikus lehetőségek, információk és fejlesztés mélyebb kutatását.

a 2018. évi mezőgazdasági fejlesztési törvény jelentős javulást tesz lehetővé az ökológiai mezőgazdaságban, beleértve az ökológiai kereskedelem kutatásának és javításának finanszírozását.

2020 júliusa után az Európai Tanács által kidolgozott egyértelműbb szabályoknak köszönhetően az ökológiai termelés hozzáférhetőbbé válik az EU-ban.

(eufic)

a bioélelmiszerekkel kapcsolatos néhány megdöbbentőbb tény azt mutatja, hogy a kistermelők a bonyolult szabályok és a magas költségek miatt következetesen nehezen jutnak be az ökológiai termelésbe.

ezek az új változások egyszerűbbé teszik az iránymutatásokat a gazdálkodók számára, hogy termékeiket exportálhassák.

az egyik jelentős változás lehetővé teszi, hogy a szövetkezetek és a mezőgazdasági termelők csoportjai együtt kérjenek ökológiai bizonyítványt, így megosztva a költségeket és az ellenőrzéseket.

2027-re a globális bioélelmiszerek és italok piaca várhatóan eléri a 679,81 milliárd dollárt.

(Cision)

a 2019-es bioélelmiszer-statisztikák a következő nyolc évben 17,05% – os becsült CACR-t mutatnak.

ez elsősorban annak köszönhető, hogy a fogyasztók jobban tisztában vannak az ökológiai élelmiszerek előnyeivel.

2020-ra a szerves Lisztek új keveréke kerül a piaci polcokra.

(CNBC)

a Whole Foods arra számít, hogy 2020-ra a fogyasztók szélesebb lisztválasztékot kapnak, mivel növekszik az egészségesebb, gluténmentes választások iránti igény.

ez az előrejelzés arra számít, hogy a csomagolt élelmiszerek, mint például a chips és a snackek, több liszt alternatívát is megvalósítanak.

GYIK

ha a fenti bioélelmiszer-statisztikák nem válaszoltak a kérdéseire, az alábbiakban a fogyasztók által a bioélelmiszerekkel kapcsolatban feltett leggyakoribb kérdések találhatók.

napjainkban az ökológiai termékek nem csak az élelmiszeriparban, hanem az egész fórumon is növekednek, mivel egyre több ember aggódik mind az egészségük, mind a környezet miatt.

mégis sokan szkeptikusak abban, hogy megéri-e a hozzáadott árat, ha valóban egészségesebb és biztonságosabb, és ha valóban ez a legjobb választás.

az élelmiszerek hány százaléka organikus?

Jelenleg 5.Az USA-ban értékesített élelmiszerek 7% – a bio. Bár a hagyományos élelmiszerekhez képest még mindig viszonylag alacsony, az élelmiszerpiac növekedésének vezetőjévé vált.

a bioélelmiszerek valóban jobbak az Ön számára?

a számos egészségügyi előny mellett, beleértve a kevesebb vagy akár nulla peszticidet is, frissebb, és nem tartalmaz antibiotikumokat, állati melléktermékeket vagy növekedési hormonokat. Ez csak néhány a bioélelmiszerek előnyei közül-könnyű arra következtetni, hogy sokkal egészségesebb, mint az élelmiszerbolt polcain található hagyományos élelmiszerek.

növekszik az ökológiai Élelmiszeripar?

a fenti statisztikák szerint, nem is beszélve a jövőre vonatkozó előrejelzésekről, a bioélelmiszer-ipar növekszik, és drámaian tovább fog javulni, mivel egyre több ember ismeri fel az ökológiai választás előnyeit.

miért váltak népszerűbbé a bioélelmiszerek?

egy friss felmérés kimutatta, hogy a megkérdezettek 90% – ának legfőbb oka a peszticidek elkerülése, 70% – uk a biot választja a GMO-k elkerülése érdekében, végül 40% – ot vonz a tápértéke.

milyen ételeket nem érdemes organikusan vásárolni?

az ökológiai vásárlás egyik vezető oka a peszticidek elkerülése. Az öt legfontosabb élelmiszer, amelyet hagyományos, nem pedig organikus módon lehet megvásárolni, a következők: avokádó, ananász, káposzta és fagyasztott édes borsó. A csemegekukorica kerekíti az első öt helyet—néhány csemegekukoricát genetikailag módosított vetőmagból állítanak elő, tehát ha el akarja kerülni a GE termékeket, érdemes organikus terméket vásárolni.

mi minősül bioélelmiszernek?

a különböző országok eltérő szabályozással rendelkeznek a bioélelmiszerek tekintetében. Az Egyesült Államokban a bioélelmiszereket az FDA hagyja jóvá, és “100% – ban organikus”, “organikus” vagy “organikus” jelöléssel látják el.””100% organikus”: az élelmiszer termesztése és feldolgozása speciális FDA módszerekkel és összetevőkkel történik. Az ” organikus “címke azt jelzi, hogy 90% – ban organikus, míg az” organikusból készült ” azt jelenti, hogy legalább 75% – ban organikus.

miért kerülnek többe a bioélelmiszerek, mint a nem bioélelmiszerek?

ennek több oka van. Az egyik vezető ok az, hogy a bioélelmiszerek piaca korlátozott a hagyományos piachoz képest, mégis nagy a kereslet. A bioélelmiszerek előállítási költségei, valamint a potenciális veszteség kockázata is sokkal magasabbak. Ez csak kettő a magasabb ár sok oka közül.

következtetés

függetlenül attól, hogy bio-vagy hagyományos élelmiszereket választ, az előző bioélelmiszer-statisztikák magukért beszélnek: ez az iparág növekszik, mivel egyre több fogyasztó szeretne egészségesebb ételeket.

figyelembe véve a jelenlegi növekedési ütemét, a bioélelmiszerek a jövőben megfizethetőbbek lesznek a piac bővülésével, hozzáférhetőbbé téve a fogyasztók számára—és tovább ösztönözve piaci növekedését.

források:

Barry Callebaut

betternutrition

Cision PR Newswire

CISION PR Newswire

CNBC

mezőgazdasági, Élelmiszerügyi és tengerészeti Minisztérium

EUFIC

Európai Parlament

családorvos.org

FiBL

élelmiszeripari hírek

FoodNavigator

Forbes

GlobeNewswire

Grand View kutatás

HelpGuide

HowStuffWorks

IFOAM Organics International

MarketWatch

MarketWatch

Mintel

NYTimes

Organic EPrints

Organic World

Pan American Life Insurance Group

Soil Association

Statista

a lucfenyő eszik

a Washington Post

Winsight élelmiszerüzlet