nincs semmi, mint egy tökéletesen szakács, nedves, pelyhes lazac egyenesen a BBQ.

ez a recept tökéletes szakács, amikor vendégeket szórakoztat; ha idő előtt fűszerezi a halat, nevetségesen könnyű csak a grillre dobni, amint az emberek megérkeznek. 25 perccel később fordítsa meg egyszer, és készen áll az evésre.

összetevők:

• 1 egész lazac (8-12 Font)
• 2 citrom szeletelt
• 1 csokor friss fűszernövények*
• olívaolaj
• só és bors

irány:

előmelegítjük BBQ 300 fok F

a lazac elkészítéséhez mossa ki a lazacot kívül-belül, majd szárítsa meg papírtörlővel. Ízesítsük a lazac belsejét sóval és borssal, majd szitáljuk olívaolajjal. Helyezzen szeletelt citromot és gyógynövényeket a lazac belsejébe. Tekerje be a lazacot ónfóliába, vagy használjon halkosarat.

helyezze az egész lazacot a GRILLSÜTŐRE, és zárja le a fedelet. 25 perc múlva fordítsa meg a lazacot, és szakács a másik oldalon. Folytassa a szakácsot további 15-20 percig. Ellenőrizze a lazacot hőmérővel, és vegye le a grillt 120 fok(ritka) és 130 fok(közepes ritka) között. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.

* szeretem használni egy mix petrezselyem, tárkony